cocktails & zakouskis - Bree Cuisine

Verrine Mimosa

3 Juillet 2014 …

Verrine Mimosa Ou : variation sur un même thême « œuf mayonnaise » chéri revu et revisité Source : moi et mon amour immodéré pour les œufs mayo Ingrédients : 6 oeufs - 6 cuillères à soupe de mayonnaise "MAISON" - 12 radis - sel & poivre...

Cocktail "Blanc Limé"

22 Juin 2014 …

Le Blanc Limé est un apéritif traditionnel du Sud Ouest qui sort de l’oubli. Fabriqué à base de sauvignon blanc et de limonade : Ingrédients: 1 bouteille de Sauvignon blanc 50 cl de limonade glacée 1 citron non traité mélangez, servez,...

Sablés au parmesan fourrés à la concassée de tomates

9 Mai 2014 …

recette trouvée au rayon tomates de mon supermarket ! tomate-basilic le mariage réussi ! c'est l'italie qui frappe à la porte de ma cuisine :) Sablés au parmesan fourrés à la concassée de tomates Ingrédients : - 3 tomates « ROMA »...

KIR

9 Mai 2014 …

Facile vous croyez ? NON ! il y a kir et KIR ! pour faire un BON KIR : - du vin blanc bien frais cépage SAUVIGNON - de la crème de Cassis de qualité (celle-ci étant la meilleure qui soit, mon palais s'y connaiît) - une goutte de crème...

Beignets de maïs

26 Avril 2014 …

Beignets de maïs Ingrédients : 100 g de farine de Maïs 100 g de maïs en grains 1 c à café de levrure chimique 3 œufs Gruyère râpé Sel poivre du moulin Une grosse goutte de lait Ciboulette fraiche ciselée 3 petits oignons blanc finement...

Margaritas à la fraise, menthe et citron vert

26 Avril 2014 …

Margaritas à la fraise, menthe et citron vert Ingrédients : 300 g de fraises fraiches 2c à soupe de miel 240 ml de Tequila ½ bouquet de feuilles de menthe glaçons Déroulement: Mélangez tous les ingrédients au blender sauf la menthe...

Mini croque-monsieur brebis et tomate

24 Avril 2014 …

Mini croque-monsieur brebis et tomate Source: CVF Ingrédients : 8 grandes tranches de pain de mie blanc 200 g de fromage de brebis (type Ossau Iraty) 3 tomates olivettes 1 cuil. à soupe rase de concentré de tomates 40 g de beurre mou...

Cocktail Grand O'

19 Avril 2014 …

Cocktail Grand O' Ingrédients: pour un verre : 4 cl de Grand Marnier 6 cl de jus d'orange frais 2 cl de jus de citron fraichement pressé Compléter avec du Perrier Ajouter 4 glaçons Déroulement: Compléter avec du Perrier Ajouter 4 glaçons...

Onion Bajee*

18 Avril 2014 …

Onion Bajee* Pour 4 personnes : Ingrédients: 2 oignons rouges coupés en fines lamelles 70g def arine de pois chiche 1 pincée de curcuma en poudre 2 pincées de levure sel, huile Préparation: Dans une jatte, mélanger la farine de pois...

Pakoras* de crevettes

18 Avril 2014 …

Pakoras* de crevettes 200g de crevettes décortiquées 1 oignon quelques feuilles de coriandre fraîches 1 tomate 1 gousse d'ail 1 cm de morceau de gingembre 75g de farine de pois chiches 1 c à c de curry sel huile Préparation: Couper...

Garlic bread ou pain à l'ail

18 Avril 2014 …

Garlic bread ou pain à l'ail Ingrédients: 1 baguette 5 gousses d'ail 200 g de beurre persil frais sel, poivre Préparation: Préchauffer le four à 170 ° c Dans une jatte, mélanger, le beurre, l'ail écrasé, le persil Saler et poivrer...

apéritif festif

13 Avril 2014 …

Kir Royal Framboise : Champagne Crème de Framboise Framboise Gambas flambée au Pastis Noix de St Jacques terre-Mer Moule Fracie Praire Farcie apéritivez : VOUS êtes un Chef !

Mojito

9 Mars 2014 …

Ingrédients pour 1 personne 50 ml de Rhum Blanc (Dillon mon préféré) 1 citron vert + 1 jus 10 feuilles de menthe fraiche 10ml de sirop de sucre de canne 20 cl de perrier -1- Découper le citron vert en petits quartiers. Le placer dans...

Tapas

2 Mars 2014 …

Tapas Pour toutes ces tapas, faites griller des tranches de baguette fraiche d'un seul côté (four ou grille-pain). Frottez ensuite sur le côté grillé une demi-tomate bien mûre, vous devez laisser un peu de pulpe sur le pain. Ajoutez...

Croquettes aux herbes

14 Février 2014 …

Ingrédients: 1 camembert ferme 2 cuil. à soupe d’herbes finement ciselées : persil, cerfeuil, estragon, ciboulette... 75 g de farine 2 oeufs 150 g de chapelure huile pour friture sel, poivre Préparation : 1. Retirez la peau du fromage...

Madeleines au magret fumé & au piment d'espelette

2 Février 2014 …

en apéro de ce repas sur le thème de la cuisine Bordelaise préparé pour ma famille ici spéciale dédicace à Vébounette ma pote de Bordeaux Ingrédients: Pour 20 pièces 80g de magret de canard fumé 100g de farine 100g de beurre fondu...

Cocktail rose

28 Décembre 2013 …

Ingrédients: 3 dl de sirop de rose 1 bouteille de champagne frappé eau gazeuse à volonté Préparation : 1. Versez un peu de sirop de rose dans huit coupes ou verres, puis répartissez le champagne et complétez avec de l’eau gazeuse....

Cigares aux fromages

28 Décembre 2013 …

Rien à voir avec le délicieux "Doigts de Fée" de Lulu Trotinette ceux-ci sont cuits au four et puis c'est pas elle qui les a faits : c'est moi ! Mais bon, j'ai pensé à ELLE en réalisant la recette et ensuite on a bien pensé à elle...

GIN FIZZ - SILVER FIZZ - GOLDEN FIZZ

1 Septembre 2013 …

GIN FIZZ Silver : ingrédients : Pour 1 personne - Pour 1 verre : 5 cl de gin 2 cl de sirop de sucre de canne 3 cl de jus de citron Euréka (jaune) 10 cl d'eau gazeuse 1 blanc d'oeuf 5 glaçons déroulement: Verser dans un blender rempli...

Blue Margarita

16 Août 2013 …

Ingrédients pour 1 personne 4.5 cl de tequila 3 cl de jus de citrons verts 1.5 cl de curaçao bleu Réalisez la recette "Blue margarita" au shaker . Au shaker avec de la glace. Servir dans un verre à cocktail. Givrer avec du sel et du...