cocktails & zakouskis - Bree Cuisine

Brise d'un soir d'été

1 Juillet 2011 …

Doux, suave, tendre… On dirait la caresse d’une brise d’un soir d’été. Et la vodka dans tout ça ? Vous verrez bien ! Pour préparer ce cocktail, il vous faudra par verre : 6 cl de jus d'ananas 5 cl de vodka 2 cl de liqueur de fraise...

Beignets de maïs et de chorizo

1 Juillet 2011 …

il vous faut : - 1 demi tasse de semooule de mais jaune : Polenta - 1 tasse de farine - 2 c a the de levure chimique - 1 grosse pincée de sel - 2 échalottes finement hachées - 1 bouquet de coriandre fraiche ciselée - 1 tasse et demi...

Cocktail SAVEURS D'ÉTÉ

24 Juin 2011 …

Dans un grand verre rempli de glaçons. Verser 45 mL de vodka Absolut Raspberri et 7 mL jus de citron vert . Compléter de limonade citron-lime et décorer de framboises fraîches et de feuilles de menthe. Donne 1 portion. Source : LCBO...

Croustillants de camembert

21 Juin 2011 …

pour 4, il vous faut : - 4 feuilles de brick - 2 pommes - 1 camembert à point - 40 g de beurre - sel & poivre du moulin -1- Épluchez les pommes, coupez les en quatre pour éliminer le coeur et les pépins, recoupez chauqe quartier en...

Cocktail prosecco & purée de fruits glacée

21 Juin 2011 …

pour 6, il vous faut : - 6 fruits d ela passion épluchés - 4 c à soupe de sucre - 1 citron vert - 1 bouteille de Prosecco - quelques Framboises - quelques feuilles de menthe -1- Coupez les zestes du citron vert à l'aide d'un économe...

Marquisette*

21 Juin 2011 …

ce cocktail mélange : limonade, mousseux ou champagne, vin blanc, sucre, liqueur de mandarine impériale, rhum blanc, sirop d’orange, morceaux d’oranges et de citrons jaunes. ... à vous de jouer : Cuisinez, VOUS êtes un chef ! La Marquisette*...

Soupe Champenoise

21 Juin 2011 …

Ingrédients pour 1 personne 30 cl champagne 1 jus de citron 1 trait de sirop de sucre de canne 2 c à soupe de Cointreau -1- Verser dans un shaker le jus de citron, le sirop de sucre, le Cointreau. -2- Remplir le reste du verre de Champagne....

Soupe De Champagne Citron

21 Juin 2011 …

pour 6, il vous faut : 10cl cointreau 10cl sirop de canne 10cl jus de citron 1 bouteille de champagne ou (crémant pour petit budget) mettre le tout dans un saladier servir bien fraîs avec des rondelles de citron ...à vous de jouer...

Triangles d'or au fromage

21 Juin 2011 …

Prévoyez 4 triangles par personne à l'apéritif ou 6, pour une entrée pour 6 personnes, il vous faut : - 1 paquet de feuilles de bricks - 250 g de feta - 50 g de gruyère - 2 oeufs - 25 g de beurre - 1 bouquet de persil - poivre du moulin...

Cocktail Bombay Istambul

20 Juin 2011 …

La saveur douce et amère du thé à la menthe et la fleur d'oranger pour la touche sucrée, des ingrédients étonnants qui s'harmonisent avec les 10 épices du gin Bombay Sapphire. Citron(s) jaune(s) non traités : 1/2 pièce(s) Gin Bombay...

Petites cuillières de crème de pois chiches et pétoncles

19 Juin 2011 …

pour 16 petites cuillères : - 16 noix de pétoncle - 250g de pois chiche au naturel - 1 échalote - 1 tige de 10cm de Romarin frais - 40 g de beurre - 1 tablette de bouillon de légumes - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel -1-...

Granité mojito à la pêche

19 Juin 2011 …

Croquant et si rafraîchissant, si facile à réaliser, un cocktail original : la douceur des fruits tempère la flamme du citron vert et du rhum blanc. - 4 pêches - 150 g de sucre - 2 c à soupe de rhum blanc - le jus d'1 citron vert -...

Sucettes de raisins aux Carrés frais et graines de sésame

18 Juin 2011 …

Spéciale dédicace : Recette empruntée à DORIA :; = )) http://lacuisinededoria.over-blog.com/article-raisins-aux-carres-frais-et-graines-de-sesame-56656278.html Ingrédients pour 4 sucettes : 4 grains de raisin vert 3 carrés frais Poivre...

Tequila Sunrise

17 Juin 2011 …

ENJOY ! excellent congé de fin de semaine à TOUS ! pour 1 verre : - 8 cl de jus d'orange FRAIS - 4 cl de Téquila - 1 trait de sirop de grenadine Directement dans le verre rempli de glace, verser le jus d'orange et la tequila. Remuer...

Sangria & RIBS

11 Juin 2011 …

- 30 cl de jus de litchi - 75 cl de vin rouge espagnol Rioja - 15 cl de sirop de rose - 30 cl de limonade - quelques groseilles - zeste de citron -1- Dans un grand récipeint, verser le jus de litchi. Ajouter 75 cl de vin rouge. -2-...

Cocktail "Melon - Me"

10 Juin 2011 …

Bon LOooong week end à TOUS ! pour 1 verre : - 4 cl de jus de melon - 2 cl de limonade artisanale - 3 feuillez de basilic frais -1 cl de sirop de rose - 3 cl de vodka de qualité supérieure aromatisée au citron - pour décorer : 1 pétale...

Cocktail Malibu et ananas

3 Juin 2011 …

Dans un shaker rempli de glaçons, verser 45 mL (1 ½ oz) de Malibu, 90 mL (3 oz) de jus d’ananas. Secouer et passer dans un verre rempli de glaçons. Donne 1 portion. Source : LCBO Servir avec des petits ZAKOUSKIS : Bricks au confit...

Daiquiri aux framboises

2 Juin 2011 …

Aujourd'hui : 3 juin c'est la St Kévin c'est le joli prénom que j'ai donné à mon fils ainé il y a 28 ans c'est un prénom que JA DO RE alors je porte à toast à TOI mon coeur "Bonne Fête Kévin !" ; = ) pour 1 verre : 1/2 tasse framboise...

Cosmopolitan à la Grenade

1 Juin 2011 …

pour 2 verres : - 12,5 cl de jus de grenade - 12,5 cl de jus de pomme - 12,5 cl de jus de citron vert - 8 cl de vodka - 6 cl de Cointreau - 12 glaçons -1- Au blender mixez tous les ingrédients avec la glace 2 minutes . -2- Versez dans...

Margarita Fraise

27 Mai 2011 …

Ingrédients :1 verre 6 glaçons 6 fraises équeutées Marat des Bois 1 trait de sirop de fraise 1 trait de liqueur de Fraises 6 feuilles de Basilic 60 ml de Téquila 60 ml de jus de citron vert fraîchement pressé 1 fraise pour décorer...