cocktails & zakouskis

Cocktail Bombay Miami

20 Mai 2011 …

avec cette semaine finie en rose, je n'ai pas pû résister à l'envie de commencer le week end en ROSE, avec un cocktail ROSE , très GIRLY ! je porte un Toast à NIAH, ma Zaga Princesse Tam-Tam et à Marème, ma Belle-Fille qui m'a fait...

Daiquiri Fraise

14 Mai 2011 …

Ingrédients (1 personne): *pour 1 verre glaçons 6 fraises équeutées Marat des Bois 1 trait de sirop de fraise 1 trai de liqueur de Fraises 6 feuilles de menthe 2 mesures de rhum ambré Bacardi 2 mesures de jus de citron vert 1 fraise...

Perlant framboise & mini Briochettes au saumon

13 Mai 2011 …

Perlant du vin blanc, briochette tendre et petits fruits rouges frais, un petit TRIO tout en délicatesse Printanière... pour 1 verre à "Martini" : - Écrasez 3 framboises dans le fond du verre, complétez de muscadet sur Lie. ramuez...

Cocktail Citron Créole & piques de pétoncles aux épices

7 Mai 2011 …

c'est Dimanche, soyons "fous" ! pour 1 verre : - verser 4 cl de rhum blanc 1 c à soupe de jus de citron vert pressé et une demi cuillière à soupe de sirop de sucre de canne; Ajouter 5/6 glaçons pilés puis mélangez. décorez d'un brin...

Prosecco* à la rose

6 Mai 2011 …

Samedi à 17 heures = Happy Hour, je vous propose ce petit Cocktail frais, léger & parfumé composé de : - Prosecco* bien frais - un trait de sirop de Rose - un bombon à la rose - une fleur comestible de Giroflier (celles-ci viennent...

Cocktail Bombay Tokyo

29 Avril 2011 …

La fraîcheur fruitée de la pomme et le piquant du gingembre pour ce cocktail Bombay Sapphire du pays du Soleil Levant... ...pour BIEN démarrer le week end ! pour un verre : Gin Bombay Sapphire : 4 centilitre(s) Pomme Granny Smith :...

Cocktail Grand O'

22 Avril 2011 …

pour BIEN commencer ce week end de 3 jours : à siroter ZEN en grignotant du bout des doigts... des Tempura de Basilic et Tempura de Crevettes... en papotant avec une bonne copine ... en refaisant le monde... pour un verre : 4 cl de...

Kir Royal aux Pétales de Rose

18 Avril 2011 …

KIR ROYAL AUX PETALES DE ROSE Ingrédients : 1 pot de confit de Pétales de Rose Liqueur de Lychees Champagne très frais Dans une flûte à champagne, déposer une cuillère à café de confit de Pétales de Rose. Rajouter un peu de liqueur...

Masala Chai*

18 Avril 2011 …

Masala Chai* Pour 4 tasses : 5 gousses de cardamome 1 cuillère à soupe de gingembre râpé 1 bâton de cannelle 5 baies de poivre noir 6 cuillères à café de sucre Vergeoise 4 clous de girofle 4 cuillères à café de thé noir 40 cl de lait...

Papadums

18 Avril 2011 …

Papadums Ingrédients pour 8 personnes : 8 tasses de farine de lentille 25 CC d'eau 1 cuiller à café de graines de cumin 1 cuiller à café de sel 1 cuiller à café de poivre noir huile. Dans une terrine, mélangez la farine et les épices....

LASSI* A LA ROSE & AUX GROSEILLES

18 Avril 2011 …

LASSI* A LA ROSE & AUX GROSEILLES Recette inspirée par et de Véb, ma pOte de Leyre et d'ailleurs (j'ai un peu customisé SA recette) : http://www.recettes-de-leyre-et-d-ailleurs.fr/categorie-11318920.html pour 2 mettre dans le bol du...

Cocktail Australopithèque

27 Mars 2011 …

Bon Dimanche à tous ! ; - )) pour 1 verre : - 3 cl de triple sec ( Cointreau) - 3 cl de Cognac - 2 cl de sirop de pêche - 4 cl de jus de pamplemousse - 3 cl de jus de cramberry secouez, filtrez et servez rapidement dans un joli verre,...

Cocktail Manzana Coco & Crab Cakes

19 Mars 2011 …

BON WEEK END A TOUS ! ; - )) CRAB CAKES : il vous faut : - 150 g de chair de crabe - 2 c à soupe de mayonaise - 1 c à soupe de worcestershire sauce - 3 gouttes de tabasco - 2 jaunes d'oeuf - 100 g de chapelure - sel - 1 pincée de piment...

Cocktail Tropical

12 Mars 2011 …

C'est le jus de fruit de la passion qui donne à ce mélange flamboyant tel un coucher de soleil sa note délicieusement exotique. pour 1 personne : - 1 c à soupe de Cognac - 10 cl de jus de fruit de la passion - 3 c à soupe de jus d'oranges...

Briouats batata*

12 Mars 2011 …

Pour 4, il vous faut : - 4 pommes de terre à chair ferme ( Belle de Fontenay) - 6 feuilles de brick - 1 oignon blanc - 4 brins de coriandre - 1/2 bottre de ciboulette - 2 brins de thym - 1 feuille de lairier - huile d'olive - gros...

Cocktail Ananas / Rhum & Nems au crabe et à la crevette

5 Mars 2011 …

BON WEEK END A TOUS ! Pour 1 grand verre: -15 ml de sucre de canne -30 ml de rhum blanc -20 cl de jus d'ananas ou autre jus de fruits -2 glaçons (ou plus) Mettre tous les ingrédients dans l'ordre et dégustez avec ou sans modération...

Assiette Printanière

4 Mars 2011 …

Chou piqué de fromages

4 Mars 2011 …

Ananas 🍓🍍🍬 piqué de fraises & fraises bombons

3 Mars 2011 …

Cocktail My SOBIESKI*

27 Février 2011 …

Bon Dimanche à TOUS ! pour un verre : - 5cl Vodka Sobieski - 1,5cl Anisette Marie Brizard ( 3 c à café) - 0,5cl Sirop de sucre de canne ( 1 c à café) - 2,5cm Gingembre frais (1 pouce) - 2,5cm Citronnelle fraiche - 1/4 d’ananas frais...