750 grammes
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desserts

Tiramisu à l’Amaretto

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Family Values


Tiramisu à l’Amaretto

21 Juin 2020

Tiramisu à l’Amaretto Ingrédients : POUR 4 personnes ou 3 gourmands 250g de mascarpone 3 jaunes d’œufs 100g de sucre 10cl de crème fraîche liquide entière BIEN FROIDE 1cl d’Amaretto Disaronno 8 biscuits à la cuillère 10cl de café serré...

île flottante coco 🌴

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île flottante coco 🌴

6 Juin 2020

île flottante coco 🌴 Ingrédients : POUR 4 personnes : 50cl de lait de coco 🌴 80g de sucre de canne blond 6 œufs 30g de noix de coco râpée 2c à c d’huile de coco Le zeste fin d’un citron vert Préparation : Préparez la crème anglaise...

le crêmet d’Anjou

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le crêmet d’Anjou

29 Septembre 2019

le crêmet d’Anjou Laissez-nous vous présenter le plus aérien des desserts angevins : le crêmet d’Anjou. Curnonsky, éminente figure de la gastronomie française, en fait en 1921, un brillant éloge : « Le crêmet angevin est un régal des...

Crème à la vanille

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Crème à la vanille

22 Mai 2019

La recette : crème à la vanille d’Olivier Roellinger Pour 4 petits pots 30 cl de lait entier frais, 1/2 gousse de vanille, 3 jaunes d’œufs, 45 g de sucre en poudre Préparation 10 minutes Cuisson 30 minutes Repos 8 heures > Fendez la...

Panna Cotta orange

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Panna Cotta orange

25 Mars 2015

un petit dessert lacté savoureux et doucement acidulé qui correspond parfaitement à ma love pour les oranges (véb' si tu me lis <3)

Confit de pommes "Canada"

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Confit de pommes "Canada"

25 Mars 2015

un déssert acidulo-caramélisé un compacté de pommes canada finement tranchées à la mandoline cuites entre des pincées de sucre aux zestes d'oranges au four dans un moule à charlotte caramélisé refroidi au fridge 24 heures (TRES dur...

Oeufs à la neige choco-passion

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Oeufs à la neige choco-passion

6 Mars 2015

Envie de faire plaisir à une copine qui se pâme pour du chocolat ? Envie de faire plaisir à son keukeur qui adore les fruits de la passion (maracuja) ? Envie de se faire plaisir à soi qui l<3ve les îles flottantes ? Cette recette est...

Bugnes

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Bugnes

17 Février 2015

Envie de beignets de carnaval pour Mardi-gras ? Envie d’un atelier pâtisserie avec les kids ? Envie d’un festival de gourmandise ? Cette recette est pour vous, alors : laissez-vous tenter ! Ingrédients : 250 g de farine 2 oeufs 50...

Fondant aux marrons et chocolat, compote de physalis

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Fondant aux marrons et chocolat, compote de physalis

15 Février 2015

Encore un gâteau d’anniversaire à confectionner ? Pour un Verseau amateur de chocolat alors que vous adorez la crème de marrons et les macarons mais que vous n'avez droit qu'aux physalis ? Envie d’un compromis ? Cette recette est pour...

Crèmes brûlées passion

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Crèmes brûlées passion

6 Février 2015

Envie d’une crème brûlée dans son jus ? Envie d’un fruit de la passion crémeux et gourmand ? Envie de faire plaisir à son Tchum pour son anniv’ ? Cette recette est pour vous, alors : laissez-vous tenter ! Ingrédients : 1 gousse de...

Capuccino au chocolat, granité café whisky & orange

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Capuccino au chocolat, granité café whisky & orange

8 Janvier 2015

Envie d’une petite mousse chocolatée ? (Véb J ) Envie de relief et de force dans la douceur de la mousse ? Cette recette est pour vous, alors : laissez-vous tenter ! Ingrédients 25 cl de café espresso chaud 200 g de chocolat noir 6...

Salades d'oranges aux dattes, sésame, cannelle & menthe fraîche

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Salades d'oranges aux dattes, sésame, cannelle & menthe fraîche

28 Décembre 2014

Envie d'un un voyage -gustatif- express à Marrakech ? Oubien d' un dessert léger, super vitaminé, ensoleillé, vite fait ? Cette recette est pour vous: simplicité, efficacité. Laissez-vous tenter! Ingrédients: · 6 oranges bien mûres...

Cappuccino au café & chantilly

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Cappuccino au café & chantilly

9 Décembre 2014

Capuccino au café & chantilly Source : Régal Nov/Dec 2014 une merveilleuse coupe aromatisée au café pour les amateurs : M isteyre & Missiz Véb' http://www.recettes-de-leyre-et-d-ailleurs.fr/?s=caf%C3%A9 (ô_o) sinon, essayez au chocolat,...

Crème caramel XXL

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Crème caramel XXL

19 Novembre 2014

à la "demande générale" un p'tit coucou de bamogO et un p'tit coucou de wam :@) Crème caramel XXL Source : Cuisine du marché - Hors Série n° 105 Ingrédients : 6 œufs entiers + 4 jaunes 1 l de lait frais entier 4 à 5 c à soupe de crème...

Mousse au café

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Mousse au café

4 Novembre 2014

Mousse au café Source : Version Fémina dimanche 26 octobre 2014 Ingrédients : 6 cl d’expresso 1 c à soupe de café solubre ou extrait de café pour moi 3 feuilles de gélatine 25 cl de crème liquide Fleurette 3 blancs d’œufs 8 c à souped...

Fontainebleau au coulis de figues

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Fontainebleau au coulis de figues

21 Octobre 2014

Fontainebleau au coulis de figues Source : Le Parisien Magazine du vendredi 3 octobre 2014 Ingrédients : 500 g de faisselle 30 cl de crème fleurette 30 g de sucre glace 6 figues violettes 40 g de sucre 1 gousse de vanille Déroulement:...

Far poêlé au caramel beurre salé

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Far poêlé au caramel beurre salé

7 Octobre 2014

Far poêlé au caramel beurre salé Source : Mamie Jojo de Vannes Ingrédients : POUR 8 PERSONNES : - 2 oeufs entiers - 80 g de farine - 80 g de beurre fondu refroidi - 60 g de sucre cristal - 15 cl de lait froid - 1 gousse de vanille...

Crème brûlée aux pêches

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Crème brûlée aux pêches

16 Septembre 2014

Crème brûlée aux pêches Source : Maxi Ingrédients : 3 pêches jaunes 6 jaunes d’œufs 80 cl de crème fleurette liquide 1 gousse de vanille 120 g de sucre en poudre 6 c à soupe de cassonade Déroulement: Fendez la gousse de vanille sur...

Bananas Foster

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Bananas Foster

30 Août 2014

Bananas Foster Source : internet http://en.wikipedia.org/wiki/Bananas_Foster Ingrédients pour 2: - 30g de beurre - 30g de sucre roux - 1 pointe de couteau de poivre de la Jamaïque - 1/2 c. à café de cannelle en poudre - 1 c. à soupe...

Cerises Jubilée*

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Cerises Jubilée*

5 Juillet 2014

Jubilée de Cerises * Source : Michel Roux http://www.bljcooking4mackyboy.com/categorie-12576459.html Ingrédients : Glace à la vanille maison : http://www.bljcooking4mackyboy.com/article-creme-glacee-a-la-vanille-122555299.html Déroulement:...

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