750 grammes
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patisserie

Carrés au citron

PâTISSERIE


Carrés au citron

10 Juin 2011

pour 9 carrés : - 125 g de beurre - 40 g de sucre glace - 185 g de farine - 3 oeufs - 220 g de sucre enpoudre - 2 c à soupe de zeste de citron râpé - 125 ml de jus de citron -1- Préchauffez le four à 180°. Beurrez un moule carré et...

Gâteau au fromage blanc & au citron

PâTISSERIE


Gâteau au fromage blanc & au citron

9 Juin 2011

pour 6, il vous faut : - 50 g de farine - 1 c à café de levure chimique - 3 oeufs - 150 g de sucre en poudre - 500 g de fromage blanc - le zeste et le jus de 1 citron BIO - 1 pincée de sel -1- Préchauffez le four à 180° Th 6. -2- Dans...

Gâteau Invisible Pommes & Poires

PâTISSERIE


Gâteau Invisible Pommes & Poires

7 Juin 2011

Pour 4 à 6 parts : - 3 belles pommes Golden - 3 belles poires Passe-Crassane - 2 oeufs - 10 cl de lait - 70 g de farine - 50 g de sucre - 20 g de beurre fondu - 1 sachet de levure chimique - 1 càs de Calvados - 1 pincée de sel 1/ Préchauffer...

Cake aux pommes CROUSTI

PâTISSERIE


Cake aux pommes CROUSTI

2 Juin 2011

Voici la recette du crousti-pommes que j'ai emprunté à Véb la cuisinière de Leyre et d'ailleurs http://www.recettes-de-leyre-et-d-ailleurs.fr/ que je re referai à coup sûr, car ce gâteau à consistance humide, moelleux et goûteux est...

CAKE AU CITRON & AUX PRUNEAUX MI-CUITS

PâTISSERIE


CAKE AU CITRON & AUX PRUNEAUX MI-CUITS

2 Juin 2011

Voici la recette du CAKE AU CITRON & AUX PRUNEAUX MI-CUITS que j'ai emprunté à Véb la cuisinière de Leyre et d'ailleurs http://www.recettes-de-leyre-et-d-ailleurs.fr/ moelleux et goûteux il est vraiment bon et a été TRES TRES apprécié...

Cake au chocolat

PâTISSERIE


Cake au chocolat

31 Mai 2011

300 g de chocolat noir 300 g de beurre + 1 noix pour le moule 300 g de sucre 9 oeufs extra-frais 100 g de farine avec poudre levante incorporée 100 g de poudre d'amandes Préchauffez le four à th 5 (150°). Beurrez et farinez un moule...

Gâteau de Maman

PâTISSERIE


Gâteau de Maman

28 Mai 2011

- pour un moule de 22 cm de diamètre : - 6 blancs d'oeuf - 125 g de beurre tempéré - 140 g de farine - 125 g de sucre en poudre - 2 c à café de sucre cristalisé - 125 g de sucre glace pour le moule: - 10 g de beurre tempéré - 10 g...

Cake aux fruits confits

PâTISSERIE


Cake aux fruits confits

27 Mai 2011

Oui ! Je suis d'accord avec vous ! Pas très original ce cake ... Mais, So British !... 250 g de fruits confits 175 g de beurre mou 125 g de sucre semoule 250 g de farine 3 œufs 1/2 sachet de levure chimique 3 cuil. à soupe de rhum...

Cake brioché aux pralines roses

PâTISSERIE


Cake brioché aux pralines roses

26 Mai 2011

1/2 cube de levure fraîche de boulanger 15 cl d'eau tiède 3 cuill. à café de sucre en poudre 1 cuill. à soupe + 250 g de farine 1 pincée de sel 50 g de beurre mou + un peu pour le moule 75 g de pralines roses 1 jaune d'œuf 1. Émiettez...

Petits gâteaux aux fraises Gariguettes

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Petits gâteaux aux fraises Gariguettes

14 Mai 2011

Bon Dimanche à TOUS ! - 3 oeufs - 150 g de beurre - 1 pincée de sel - 150 g de sucre semoule - 1 c à moka de graines de vanille - 50 g de farine avec poudre levante incorporée - 50 g de farine de sarrasin - 75 g de poudre d'amandes...

Sablés fraises & carvi*

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Sablés fraises & carvi*

12 Mai 2011

pour 6, il vous faut : pour les sablés: - 175 g de beurre demi sel mou - 90 g de sucre glace - 80 g d'amandes en poudre - 2 jaunes d'oeufs - 125 g de farine - 1 pincée de fleur de sel pour la crème et la garniture: - 10cl de lait -...

Dacquoise* coco, Entremets mangue & passion

PâTISSERIE


Dacquoise* coco, Entremets mangue & passion

28 Avril 2011

un peu d' Exotisme par cette météo grizouille, froide et humide ! Pour 8 personnes: Biscuit dacquoise au coco: 80 g de noix de coco râpée 80 g de sucre glace 30 g de sucre en poudre 3 blancs d'oeuf (90 g) le zeste d'un citron vert...

GHRIEBA *

PâTISSERIE


GHRIEBA *

27 Avril 2011

pour 4, il vous faut : - 500 g de poudre d'amande - 150 g de sucre en poudre - 150 g de beurre fondu - 1 gros oeuf ou 2 moyens - 1/2 sachet de levure chimique - le zeste rapé d'1 citron non traité - fleur d'oranger - sucre glace -1-...

Mille feuille plume, caramel de Pâquerettes*

PâTISSERIE


Mille feuille plume, caramel de Pâquerettes*

26 Avril 2011

pour 4, il vous faut : - 6 feuilles de brick - 250 g de mascarpone - 15 cl de creme fleurette - 40 g de beurre - sucre glace - 2 sachets de sucre vanillé - 2 gouttes de vanille liquide - 150 g de sucre en poudre - 20 pâquerettes non...

Petit bouchons aux amandes

PâTISSERIE


Petit bouchons aux amandes

23 Mars 2011

Spéciale dédicace à JULKING mon p'tit frère à Saumur 40 ans aujourd'hui ! je lui ai posté un colis avec 40 petit bouchons aux amandes ! régales toi Frérot ! JOYEUX ANNIVERSAIRE ! 250 g d'amandes en poudre 200 g de sucre en poudre 200...

Gâteau au yaourt et au citron

PâTISSERIE


Gâteau au yaourt et au citron

20 Mars 2011

pour 6, il vous faut : - 3 oeufs - 1 yaourt nature - le zeste et le jus de 2 citrons BIO - 250 g de farine avec poudre levante incorporée - 200 g de sucre en poudre - 125 g de beurre demi sel fondu - beurre mou et farine pour le moule...

Cheesecake ananas, noix de coco, miel de citronier

PâTISSERIE


Cheesecake ananas, noix de coco, miel de citronier

17 Mars 2011

Spéciale Dédicace à pOk mon bisounours bleu au Canada grand amateur de cheesecakes, comme son papounet ; -)) lOve from Mum pour 6, il vous faut : - 160 g de biscuits Mc Vitties - 60 g de beurre mou pour le cream cheese: - 250 g de...

Mille Feuilles fruits rouges

PâTISSERIE


Mille Feuilles fruits rouges

26 Février 2011

pour 4, il vous faut : - 20 cl de crème liquide - 250 g de mascarpone - 125 g de lemon curd - 4 feuilles de brick - 40 g de beurre - 50 g de sucre glace - 250 g de fruits rouges FRAIS (groseilles, framboises ) -1- Préchauffez le four...

Muffins Pistache Fleur d'Oranger

PâTISSERIE


Muffins Pistache Fleur d'Oranger

19 Février 2011

Spéciale dédicace à JULKING mon p'tit frère à Saumur voici le contenu du colis qu'il va reçevoir samedi matin paske ya pas d'autre raison que : lui faire plaisir ! mes confitures et pâtisseries voyagent, Canada, Afrique, Province......

Cakes Marbrés

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Cakes Marbrés

14 Février 2011

la clef de la réussite du moelleux d'un muffin est de mélanger d'un côté les éléments liquides et de mélanger par ailleurs les éléments secs, ne réunir les 2 groupes d'éléments qu'à la dernuère minute... pour 12 muffins, il vous faut...

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