750 grammes
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Salade Waldorf *

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Salade Waldorf *

7 Juin 2014

Salade Waldorf * Source : CVF Ingrédients : 1 salade Iceberg 250 gr de céleri branche ou boule 1 pomme Grany Smith (bio) 1 pomme Jonared (bio) 150 gr de cerneaux de noix de Grenoble 150 g de raisins secs 1 jaune d'oeuf frais 1 c à...

Roulé aux épinards de Pippa

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Roulé aux épinards de Pippa

3 Juin 2014

Roulé aux épinards Source : Pippa Middleton Ingrédients & Déroulement: Préchauffer le four à 220 °, chemiser de papier une plaque à pâtisserie 23x 32 cm. Mettre 500 g de jeunes pousses d’épinards à fondre dans une casserole avec un...

Quiche au cresson & au fromage de chèvre de PIppa

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Quiche au cresson & au fromage de chèvre de PIppa

28 Mai 2014

Quiche au cresson & au fromage de chèvre de PIppa Source : Pippa Middleton Ingrédients & déroulement: Faites une pâte brisée, j’ai mis un reste de parmesan râpé dans la mienne histoire de donner un p’tit goût en + … Étalez la pâte...

Poivrons farcis aux haricots épicés de Pippa

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Poivrons farcis aux haricots épicés de Pippa

27 Mai 2014

Poivrons farcis aux haricots épicés Source : Pippa Middleton Ingrédients : 2 poivrons rouges 2 poivrons jaunes 2 poivrons verts 1 c à soupe d’huile d’olive 1 petit oignon pelé et émincé 2 gousses d’ail pelées et émincées 2 c à café...

chou-fleur rôti et sauce vierge aux fines herbes

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chou-fleur rôti et sauce vierge aux fines herbes

23 Mai 2014

chou-fleur rôti et sauce vierge aux fines herbes Pour 4 personnes 1 chou-fleur, 20 cl d’huile d’olive, ½ bouquet de persil, ½ bouquet de coriandre, 1 petit piment rouge, ½ citron confit, 1 gousse d’ail, 1 c. à s. rase de cumin en poudre,...

Parmentier potatoes

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Parmentier potatoes

12 Mai 2014

Parmentier potatoes Source : Mary Berry Ingrédients : 1,5 kg de pommes de terre 1 gros oignon 100 g de beurre 2 c à soupe de thym & romarin 2 gousses d’ail Déroulement: Faire bouillir les pommes de terre épluchées et taillées en cubes...

PARMENTIER DE BOUDIN NOIR AUX 2 POMMES

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PARMENTIER DE BOUDIN NOIR AUX 2 POMMES

23 Avril 2014

Parmentier de boudin noir aux 2 pommes Source: CVF Ingrédients : 400 g de boudin noir 1 kg de pommes de terre type bintje 2 pommes fruits 2 échalotes 10 cl de lait 10 cl de crème liquide 60 g de beurre 100 g de fromage râpé 1/2 cuillère...

Mini pomme de terre à la crème de raifort

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Mini pomme de terre à la crème de raifort

20 Avril 2014

Mini pommes de terre au four à la crème de raifort source : Pippa Ingrédients : 3 mini pommes de terre par personne 10 cl de crème fraiche épaisse 2 c à soupe de sauce raifort 1 c à soupe de persil haché 1 c à soupe de ciboulette ciselée...

Salade Folle (girolles & foie gras)

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Salade Folle (girolles & foie gras)

19 Avril 2014

Salade Folle Ingrédients : Mâche tomates cerises oeufs de caille cuits dur magret de canard fumé - girolles fraîches DE FRANCE Val de Loire poellées avec 1 échalotte ciselée et déglacées au vinaigre de Xérès - Foie Gras - huile de...

Chutney à la coriandre

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Chutney à la coriandre

18 Avril 2014

Chutney à la coriandre Ingrédients: 10 branches de coriandre 1 cà c de noix de coco en poudre 1/2 piment de cayenne écrasé jus de tamarin filtré sel huile Préparation: Dans une pôele, mettez 1 c à s d'huile, ajoutez le jus de tamarin,...

Légumes racine rôtis

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Légumes racine rôtis

14 Avril 2014

Légumes racine rôtis Source: Mary Berry Ils sont doux, parfumé et divins, à essayer avec de l’agneau rôti au thym ou du poulet à la sauge… Vous pouvez les mangeur seuls au dîner ou accompagnés. Ingrédients: 500 g de courge butternut...

Salade russe*

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Salade russe*

6 Avril 2014

en publiant ça: http://fryou-tables-cuisine-jardin.blogspot.fr/2014/04/des-enviesdes-goutsdes-saveursde-la.html elle m'a fait penser à ça : http://www.bljcooking4mackyboy.com/article-salade-russe-117999078.html et "ça" je n'y résiste...

Insalata Caprese

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Insalata Caprese

6 Avril 2014

La Salade caprese (en italien ; Insalata Caprese ou Caprese) est une spécialité culinaire italienne traditionnellement originaire de l'ile de Capri en Campanie. Ingrédients & Déroulement : une belle tomate coeur de boeuf coupée en...

Gratin de choux fleurs et de brocolis

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Gratin de choux fleurs et de brocolis

1 Avril 2014

Ingrédients & Déroulement: choux fleurs et brocolis FRAIS détaillés en petites fleurettes cuits à l'eau bouillante salée nappé de sauce : béchamel à laquelle on ajoute muscade fraichement rapée, 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne,...

Risotto Primavera

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Risotto Primavera

24 Mars 2014

Ingrédients: 400 g de riz carnaroli ou arborio 3 tablettes de bouillon de poule 500 g de petits pois non écossés 12 asperges vertes 3 petites courgettes 6 petits artichauts poivrades 2 oignons 2 carottes 2 côtes de céleri 1 poignée...

Pile de Roestis*

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Pile de Roestis*

16 Mars 2014

vue plongeante sur le ciel de bamogoland today ... pour 4 personnes Préparation 20 minutes Cuisson 20 minutes 5 pommes de terre Bintje 2 petits oignons 1 poignée de roquette 2 œufs 1 c à soupe de persil plat ciselé 1 c à soupe de ciboulette...

Blinis de Neufchâtel, tomates et chorizo

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Blinis de Neufchâtel, tomates et chorizo

16 Mars 2014

Préparation : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes 1 Neufchâtel Coeur de Bray 12 Blinis (ou 24 mini blinis) 1 Cuillère de crème double 1 Botte de ciboulette 40 Tranches fines de chorizo doux 4 +12 tomates cerise (ou 80 g de tomates...

Crème de carottes au cumin

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Crème de carottes au cumin

15 Février 2014

pour 4 il vous faut : - 6 belles carottes - 20 noix de St jacques sans corail - 3 cuilleres a soupe de crème épaisse - 2 tablettes de bouillon de légumes - 30 g de beurre - 1 c a soupe d'huile d'olive - 1 c a soupe rase de cumin en...

Royale de potiron, fève tonka

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Royale de potiron, fève tonka

9 Février 2014

Ingrédients: Les royales de potiron : 300 g de pulpe de potiron 1 dl de bouillon de vol aille 1,5 dl de crème liquide 4 jaunes d’oeufs une noix de beurre fève tonka sel, poivre L’émulsion de champignons : 500 g de champignons sauvages...

Tarte poireaux-camembert

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Tarte poireaux-camembert

5 Février 2014

Ingrédients: 1 camembert à point 5 poireaux moyens 6 feuilles de brick 2 oeufs 100 g de crème fraîche épaisse, allégée 25 g de beurre sel, poivre Préparation : 1. Allumez le four à 180 °C (th. 6). Rincez les poireaux, épongez-les et...

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