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  • Visitandines aux myrtilles

    06 août 2021 ( #📚 Madeleines 📚, #PâTISSERIE )

    LA RECETTE Visitandines aux myrtilles 🍴 : Pour 10 à 12 pièces INGRÉDIENTS - 80 g de poudre d'amandes - 175 g de sucre glace - 80 g de farine - 5 blancs d'oeufs - 150 g de beurre salé fondu - 200 g de myrtilles INSTRUCTIONS Tamiser ensemble la poudre d'amandes...

  • Cobbler aux fruits rouges & aux prunes

    09 décembre 2021 ( #DESSERTS, #TARTES )

    LA RECETTE Cobbler aux fruits rouges & aux prunes 🍴 : Pour 1 plat pour 6 INGRÉDIENTS 400g de mélange de fruits rouges frais ou surgelés 400g de quetsches 4càs de cassonade Pour la pâte : 250g de farine 125g de cassonade 125g de beurre doux 1 pincée de...

  • Ghribiya ou Ghribas ou GHRIEBA : petit macaron d'Afrique du Nord

    03 janvier 2022 ( #PâTISSERIE, #MARIE CLAIRE )

    Ghribiya ou Ghribas ou GHRIEBA : petit macaron d'Afrique du Nord - 500 g de poudre d'amande - 150 g de sucre en poudre - 150 g de beurre fondu - 1 gros oeuf ou 2 moyens - 1/2 sachet de levure chimique - le zeste rapé d'1 citron non traité - fleur d'oranger...

  • Velouté de lentilles au haddock ✨🐟✨

    23 janvier 2022 ( #SOUPES, #MARIE CLAIRE )

    LA RECETTE Velouté de lentilles au haddock ✨🐟✨ 🍴 : Pour 4 portions INGRÉDIENTS 250g de lentilles vertes du Puy 150g de haddock fumé 1 carotte taillée en petits dés (brunoise) 12 tranches de baguette grillées 1 oignon rouge 1 bouquet garni 5 cl d’huile...

  • curry de lentilles corail aux jeunes pousses d'épinard 🌿

    20 février 2022 ( #VéGéTAUX, #VEGAN )

    curry de lentilles corail aux jeunes pousses d'épinard 🌿 - cuire 250 g de lentilles corail 15 minutes à l'eau et les égoutter - faire revenir dans de l'huile de coco 2 oignons rouges ciselés, 1 pouce de gingembre râpé, 3 gousses d'ail écrasées, puis 2...

  • {🌸 Cake au citron 🍋 vert & fruit de la passion}

    22 janvier 2022 ( #PâTISSERIE, #CAKE )

    LA RECETTE {🌸 Cake au citron 🍋 vert & fruit de la passion} 🍴 Pour 1 cake (le nombre de personnes dépendra du nombre de parts par gourmands) 😉 😋 INGRÉDIENTS 3 citrons 🍋 verts 180g de sucre en poudre 180g de farine 150g de beurre pommade 4 œufs 7g de levure...

  • Bircher 🍚 muesli 🍏

    03 avril 2022 ( #BRUNCH BREAKFAST, #PASTA PIZZA POLENTA PAIN RIZ )

    Bircher 🍚 muesli 🍏 Portions: 4 50 g de flocons d'avoine VériVal eau 600 ml de lait 1 citron 4 pommes 4 cuillères à soupe de noisettes râpées ou hachées 1. Mettre les flocons d’avoine dans un bol et couvrir d’eau 2. Mettre le mélange au réfrigérateur et...

  • Soupe de poireaux aux herbes 🌿

    15 avril 2022 ( #SOUPES, #VéGéTAUX )

    Soupe de poireaux aux herbes 🌿 pour 6, il vous faut : - 500g de jeunes poireaux fins - 250 g de pommes de terre BF 15 ou Charlotte - 80 g de beurre - 4 brins d'aneth - sel & poivre du moulin - crème fraîche épaisse -1- Nettoyez les poireaux, lavez les...

  • oeufs frais 🍳 du poulailler en cocottes de 🍅

    25 juin 2022 ( #OEUFS, #VéGéTAUX )

    oeufs frais 🍳 du poulailler en cocottes de 🍅 LA RECETTE 📝 Pour 🍴 4 Les ingrédients : -4 œufs 🍳 -4 tomates 🍅 -50 g de parmesan -4 cs crème fraiche épaisse -½ botte de ciboulette -Saumon -Sel et poivre Mélangez la crème fraiche et le parmesan râpé. Ajoutez...

  • Riz noir (Vénéré) aux gambas  🍤 anisées

    25 juin 2022 ( #PASTA PIZZA POLENTA PAIN RIZ, #MER )

    Riz noir (Vénéré) aux gambas 🍤 anisées LA RECETTE 📝 L es ingrédients : Pour 🍴 2 -250g de Riz noir (Vénéré) (La vie Claire) -250g de tomates cerises tricolores 🍅 (rouge, jaune, orange) -2 mini poivrons rouge, 2 mini poivrons jaunes, 2 mini poivrons orange...

  • Tarte Soleil 🌞 de Provence 🌻

    14 juin 2020 ( #TARTES )

    Tarte Soleil 🌞 de Provence 🌻 Ingrédients : POUR 4 personnes : 1 rouleau de Pâte feuilletée Un peu de Ricotta 1 petite courgette jaune ou/et verte Sel & poivre Un peu de Féta Tomates cerises 🍅 Mini poivron jaunes Un peu de Mozarella Basilic frais 🌿 Origan...

  • Tarte Soleil 🌞 à la pêche 🍑

    13 juin 2020 ( #TARTES )

    Tarte Soleil 🌞 à la pêche 🍑 Ingrédients : POUR 4 personnes : 1 rouleau de Pâte feuilletée Un peu de Mascarpone Un peu de confiture de pêches 🍑 4 pêches Miel de lavande Pralin chapelure Amandes effilées Pépites chocolat blanc Préparation : Préchauffer...

  • Mocktail 🍹 Pomelo 🍊 Mimosa 🌼

    02 août 2020 ( #Mocktails )

    Mocktail 🍹 Pomelo 🍊 Mimosa 🌼 Pour 6 personnes Ingrédients : 1 Bouteille de Perrier 1 litre de thé à la pêche froid 75 cl de Jus de pomelo frais 2 Pamplemousses (1 jaune et 1 pomelo) Préparation : Mélangez les liquides et le jus de pomelo dans un saladier...

  • 🍰Tarte aux🍏pommes🍎 spécul👀s

    01 novembre 2020 ( #TARTES )

    🍰Tarte aux🍏pommes🍎 spécul👀s Ingrédients : Pour 1 GRANDE tarte rectangulaire à découper & à partager La pâte : 250g de beurre doux 2 pincées de sel fin 380g de farine 120g de Spécul 👀 S en poudre 100g de sucre en poudre 2 oeufs Deux pincées de poudre d’épices...

  • Confiture de mangue aux fruits de la passion

    16 octobre 2020 ( #CONFITURES )

    Confiture de mangue aux fruits de la passion Ingrédients : POUR 5 petits pots de 20cl : 1 kg de mangue en dés - épluchée (1,6 kg de mangue soit 4 beaux fruits) 7 fruits de la passion 500g de sucre à confiture (Confisuc de Saint Louis) Préparation : Pelez...

  • 🍐Confiture de poires vanille & noix de Pécan

    28 octobre 2020 ( #CONFITURES )

    Confiture de poires vanille & noix de Pécan Ingrédients : POUR 5 petits pots de 20cl + 2 gros pots BM : 3,5 kg de poires 🍐 du Val de Loire offertes par une voisine 👵 sympa en dés – épluchées = 3 kg de fruits 1 cs de Vanille liquide 1 citron 🍋 BIO 4 g...

  • Madeleines à l’orange 🍊 en coque de Saint Jacques

    29 décembre 2020 ( #📚 Madeleines 📚 )

    Madeleines à l’orange 🍊 en coque de Saint Jacques Ingrédients : POUR 5 Madeleines grand format : 150 gr de farine 125 gr de beurre 120 gr de sucre en poudre 3 oeufs une pincée de sel 1 cc de levure chimique 1cas de Grand Marnier 1cas de jus d’orange 🍊...

  • Tarte poire 🍐-fourme d'Ambert

    23 septembre 2014 ( #TARTES )

    tarte poire 🍐 -fourme d'Ambert Pour 6 personnes 1 pâte feuilletée pur beurre, 200 g de fourme d'Ambert, 2 poires 🍐 fondantes type Beurré Hardy, 10 cerneaux de noix de pécan, poivre du moulin. Préparation 10 minutes Cuisson 30 minutes > Préchauffez le...

  • C🍪🍪 kies Pécan 🌰 & Chocolat 🍫au lait

    24 mai 2021 ( #C 🍪🍪 K I E S )

    C🍪🍪 kies Pécan 🌰 & Chocolat 🍫au lait La recette pour une vingtaine de c🍪🍪 kies : Mélangez au batteur électrique 160g de beurre doux (de qualité) mou avec 150g de cassonade sucre roux ET 80g de sucre en poudre blanc, lentement puis rapidement pendant...

  • à la recherche de la madeleine perdue au miel 🍯d'acacia

    23 octobre 2019 ( #📚 Madeleines 📚 )

    à la recherche de la madeleine perdue au miel 🍯d'acacia Pour une vingtaine de madeleines 3 oeufs + 1 jaune d'oeufs, 150 g de farine T45 tamisée, ½ sachet de levure chimique, 20 g de miel d'acacia, 130 g de beurre demi-sel fondu et refroidi, 120 g de sucre...

  • mini cakes citron & cerises Amarena 🍒

    13 juillet 2021 ( #PâTISSERIE )

    mini cakes citron & cerises Amarena 🍒 Ingrédients : 100 g de beurre demi-sel ramolli 100 g de sucre semoule 100 g d’œuf (2) 100 g de farine à poudre levante incorporée 2 citrons Bio 100 g de cerises Amarena égouttées Déroulement: Préchauffer le four th...

  • Polenta grillée au Pélardon & tomates confites 🍅

    19 août 2021 ( #PASTA PIZZA POLENTA PAIN RIZ )

    Polenta grillée au Pélardon* & tomates confites 🍅 Ingrédients : POUR 2 personnes : 100g Polenta 6 Pélardons* AOP 🐐 250ml Eau 250ml Lait 0,5 Cube de bouillon de volaille 200g Tomates 🍅 cerise "format cocktail avec la grappe" 3cuil. à soupe Pignons de pin...

  • Financiers myrtilles

    06 août 2021 ( #PâTISSERIE )

    LA RECETTE Financiers myrtilles 🍴 : Pour 10 financiers* INGRÉDIENTS 70 g de poudre d’amandes 30 g de farine 100 g de sucre glace 100g de beurre doux 100 g de blancs d’œufs (environ3) Quelques myrtilles fraîches INSTRUCTIONS Faites fondre le beurre jusqu’à...

  • ꧁ Petits feuilletés 🐠 aux radis 🌱 jolis🌼 ꧂

    01 avril 2021 ( #Cocktails & Zakouskis )

    ꧁ Petits feuilletés 🐠 aux radis 🌱 jolis 🌼 ꧂ Ingrédients pour 4 🍴 : 1 rouleau de pâte feuilletée 200g de ricotta Sel & poivre Ciboulette fraîche 🍃 Radis ronds Piment d’Espelette Préparation : Préchauffez le four à 210° Dérouler la pâte feuilletée Découper...

  • 🍰Gâteau m🍏elleux aux p🍎mmes

    28 novembre 2020 ( #Family Values )

    🍰Gâteau m🍏elleux aux p🍎mmes Ingrédients : POUR 1 gâteau : 4 œufs (environ 250g) Leur poids en beurre Le même poids en sucre Le même poids en farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 1 petit bouchon de rhum ambré 4 pommes 🍎 ChanteClair 🍏 du Val...