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  • Financiers Matcha Uji 🌿 Mariage Frères framboise & chocolat blanc

    30 juillet 2021 ( #THÉ Mariage Frères, #Prodigieuse, #JOLIS GâTEAUX, #PâTISSERIE )

    LA RECETTE Financiers Matcha Uji 🌿 Mariage Frères framboise & chocolat blanc 🍴 : Pour 10 financiers* INGRÉDIENTS 70 g de poudre d’amandes 30 g de farine 1 càS de thé vert Matcha Uji Mariage Frères (en poudre) 🌿 100 g de sucre glace 100g de beurre doux...

  • {🌸 Cake aux clémentines 🍊}

    28 janvier 2022 ( #PâTISSERIE, #MARIE CLAIRE, #CAKE )

    LA RECETTE {🌸 Cake aux clémentines 🍊} 🍴 Pour 1 cake (le nombre de personnes dépendra du nombre de parts par gourmands) 😉 😋 INGRÉDIENTS 3 clémentines 🍊 de Corse 180g de sucre en poudre 180g de farine 150g de beurre pommade 4 œufs 7g de levure chimique...

  • {Brioche 🍞 sans pétrissage}

    14 avril 2022 ( #BRUNCH BREAKFAST, #PASTA PIZZA POLENTA PAIN RIZ, #PâTISSERIE )

    {Brioche 🍞 sans pétrissage} Une recette d’Anne-Sophie Vidal Ingrédients : Levure : 12g de levure boulangère déshydratée (2 sachets) 20ml de lait à 40° 1 càs de sucre Brioche : 500g de farine 120g de sucre 3 œufs entiers 200ml de lait tiède 1 càs d’eau...

  • Virgin🍍Pinã🌴Colada🍹

    09 avril 2022 ( #Mocktails, #VIRGIN COKTAILS )

    Virgin🍍Pinã🌴Colada🍹 Ingrédients pour 1 personne : 3 cl de sirop de Pinã-Colada MONIN 4 cl de lait de coco 🌴 Jus d’ananas 🍍 Glaçons Étapes de préparation Verser les ingrédients dans un blender Ajouter des glaçons Mixer jusqu’à obtention d’un mélange onctueux...

  • SHORTBREADS 🌟 au chocolat 🍫

    14 août 2022 ( #BRUNCH BREAKFAST, #PâTISSERIE )

    SHORTBREADS 🌟 au chocolat 🍫 GOOD FOOD is a GOOD MOOD LA RECETTE 📝 pour 20 SHORTBREADS 🌟 🍴 Ingrédients Pour la pâte cacao 🍫 200g Farine 90g Sucre glace 20g Poudre d’amandes 110g Beurre mou 1 oeuf 30g Cacao 🍫 2g Sel 🍫 Étapes de préparation: Préparez la...

  • Confiture de fraises d'Anjou ☀️🍓🌈

    18 juin 2021 ( #CONFITURES )

    Confiture de fraises ☀ ️ 🍓🌈 Ingrédients 1 kg de fraises d'Anjou 🍓 (Net sans les pédoncules) 700 g de sucre à confitures (Confisuc de Saint Louis) 1 jus de citron fraîchement pressé Préparation La veille : Laver, sécher et éplucher les fraises 🍓 (garder...

  • Confiture Fraise 🍓💚 Passion

    20 septembre 2021 ( #CONFITURES )

    LA RECETTE Confiture Fraise🍓 Passion 💚 🍴 : Pour 4 petits pots INGRÉDIENTS 500g de fraises 🍓 Mara des Bois 🍓 170 g de chair de fruits de la passion 💚 (7 fruits) 550g de sucre à confitures (ici Saint Louis CONFISUC) 1 jus de citron fraîchement pressé 2...

  • Confiture de raisin blanc 🍇

    01 novembre 2021 ( #CONFITURES )

    LA RECETTE Confiture de raisin blanc 🍇 🍴 : Pour 3 petits pots INGRÉDIENTS 600g de raisin blanc ici : Chassselas de Moissac Le jus d'un citron 300 gr de sucre à confitures (ici Saint Louis CONFISUC) 1 gousse de vanille 2 g d’agar-agar INSTRUCTIONS La veille...

  • {🌸 Cake au Chocolat 🍫}

    09 mars 2022 ( #CAKE )

    LA RECETTE {🌸 Cake au Chocolat 🍫} 🍴 Pour 1 cake INGRÉDIENTS 100 g de chocolat 🍫 Nestlé dessert Noir (pas plus et surtout pas de poudre de cacao) 4 petits œufs 180g de sucre en poudre 190g de farine (+ un peu pour le moule) 200g de beurre doux MOU (+ un...

  • Le Flan Pâtissier 🍰

    08 mai 2022 ( #PâTISSERIE )

    LA RECETTE Le Flan Pâtissier 🍰 🍴 : Pour 1 flan INGRÉDIENTS Pour la pâte : 115g de farine 15g de poudre d’amandes 30g de vergeoise brune 15g de sucre glace 45g de beurre doux 1pincée de fleur de sel 1 œuf Pour le flan vanille; (je doublerai la dose la...

  • Bagel au sucre à la cannelle 🍩

    03 août 2021 ( #Family Values, #Less is More, #Prodigieuse, #THÉ Mariage Frères, #Valeur Sûre )

    Bagel au sucre à la cannelle 🍩 Ma collation préférée, une tradition bien anglaise ( cinnamon toast ) et bien savoureuse ! Faire griller les tranches de pain de mie ou le bagel coupé en 2 Beurrer Saupoudrer d'une généreuse quantité de sucre (vergeoise)...

  •  comme une Flammeküche 🍕 anchois - courgettes- oignons  

    29 juillet 2022 ( #BRUNCH BREAKFAST, #Less is More, #PASTA PIZZA POLENTA PAIN RIZ, #VéGéTAUX )

    comme une Flammeküche 🍕 anchois - courgettes- oignons GOOD FOOD is a GOOD MOOD LA RECETTE 📝 pour 2 🍴 de bas en haut : graines de sésame dorées anchois sel & poivre fromage râpé rondelles de courgette oignon émincé finement fromage blanc pâte feuilletée...

  • Cake marbré 🍫 glaçage rocher 🌰

    21 février 2021 ( #Cyril Lignac, #JOLIS GâTEAUX, #PâTISSERIE )

    Cake marbré 🍫🌰glaçage rocher Ingrédients : Pâte vanille : 130 g de sucre de canne blond 100 g de farine de blé T 55 100 g de jaunes d’oeufs 70 g de crème liquide entière 30 g de beurre doux 1/2 sachet de levure chimique 1 gousse de vanille 1 pincée de...

  • Charlottes aux fraises 🍓

    18 juillet 2021 ( #DESSERTS, #JOLIS GâTEAUX, #Less is More )

    LA RECETTE Charlottes aux fraises 🍓 🍴 : 1 charlotte pour 6 INGRÉDIENTS INSTRUCTIONS Je dispose mes biscuits de Reims secs dans un moule rond [tout simple] sur les cotés et au fond .. bien caler le tout c’est la base du gâteau ! A part je fouette 200...

  • Pains au sucre à la fleur d’oranger & configelée express de framboise

    08 juillet 2022 ( #BRUNCH BREAKFAST, #CONFITURES, #PASTA PIZZA POLENTA PAIN RIZ )

    Pains 🍞 au sucre à la fleur d’oranger & configelée express de framboise LA RECETTE 📝 Ingrédients : Pour les petits pains 🍞 : 500g de farine 70g de sucre blond 25 cl de lait entier + 5 cl pour le levain 5 cl de crème fraiche 50 g de beurre 1 œuf 2 sachets...

  • Pudding de chia aux myrtilles💜

    09 août 2022 ( #Less is More, #HEALTHY FOOD, #BRUNCH BREAKFAST )

    GOOD FOOD is a GOOD MOOD ATTENTION : délice !!!💜 Pudding de chia aux myrtilles💜 LA RECETTE 📝 pour 4 🍴 Ingrédients: 4 c. à soupe bombées de graines de chia ; 80 cl de lait de coco (pas de crème) ; 300 g de myrtilles 💜 fraîches ou surgelées ; 4 c. à soupe...

  • Virgin 🍊 Spritz 🍹

    10 avril 2022 ( #Mocktails, #VIRGIN COKTAILS )

    Virgin 🍊 Spritz 🍹 🍹 Pour 1 verre ( 360 ml) 30 ml Sirop Orange Spritz MONIN 120 ml PERRIER bien frais (Eau gazeuse) Orange 🍊 Glaçons INSTRUCTIONS Verser tous les ingrédients dans un verre rempli de glaçons. Ajouter une demi rondelle d'orange 🍊 par verre....

  • Mojito à la fraise sans alcool  🍓🌿

    30 avril 2022 ( #Mocktails, #VIRGIN COKTAILS )

    Mojito à la fraise sans alcool 🍓🌿 Ingrédients : 3 fraises coupées en cube jus de la moitié d’un citron vert 2 tranches de citron vert 4càs de sirop de fraise de qualité (Monin) 10 feuilles de menthe Eau gazeuse fraise et feuilles de menthe pour la garniture...

  • Spring Fruit (fraise🍓rhubarbe) crumble 

    01 mai 2022 ( #DESSERTS, #Family Values )

    Spring Fruit (fraise 🍓 rhubarbe) crumble Pour 4 personnes Ingrédients : 100 g de noix de pecan 180g de farine 6c à s rases de sucre roux 2c à s de sucre en poudre 8c à s de beurre doux 1 pincée de sel Fruits de votre choix, ici (fraise 🍓 rhubarbe) Préparation...

  • Confit d'aubergines 🍆💜🍆💜🍆

    17 juillet 2022 ( #Less is More, #VéGéTAUX )

    c'est l'été, ☀️ la saison des 🍆 aubergines à sublimer à l'envy, ICI version : veggie couscous Confit d'aubergines 🍆💜🍆 LA RECETTE 📝 pour 2 🍴: dans un wok (idéalement) : 1 oignon coupé fin revenu dans de l'huile d'olive -de qualité- chaude 4 gousses d'ail...

  • RATATOUILLE 🐀 (selon Alain DUCASSE)

    08 août 2022 ( #Alain Ducasse, #VéGéTAUX )

    c'est l a saison ☀️ des t🍅 mates, aubergines 🍆 courgettes 💚 ... Quand la vie te donne des légumes fais-en : de la R A T A T O U I LL E 🐀 LA RECETTE 📝 pour 4 🍴 1 courgette 💚 1 aubergine 🍆 2 tomates type côtelé 🍅 1 poivron jaune 💛 1 poivron rouge ❤️ 2 gousses...

  • Millefeuilles aubergine🍆tomate🍅mozza🌿 

    12 août 2022 ( #VéGéTAUX, #Less is More )

    GOOD FOOD is a GOOD MOOD Millefeuilles aubergine 🍆 tomate 🍅 mozza 🌿 LA RECETTE 📝 pour 2 🍴 Ingrédients : 2 aubergines 🍆 2 tomates 🍅 1 boule de mozzarella herbes de Provence 🌿 Sel & poivre du moulin Huile d’olive Préparation : Couper l’aubergine en rondelles...

  • Tarte aux tomates 🍅 cerises sur leur branche

    30 août 2021 ( #TARTES )

    LA RECETTE Tarte aux tomates 🍅 cerises sur leur branche 🍴 : Pour 1 tarte pour 4 INGRÉDIENTS Pâte : 200g de farine 1 œuf battu 100g de beurre fondu 5cl d’eau Grosse pincée de sel fin Garniture : Une quarantaine de tomates 🍅 cerises sur la branche ici de...

  • Confiture de figues de Solliès 🌈☀

    05 juillet 2021 ( #CONFITURES )

    Confiture de figues de Solliès 🌈☀ ️ Ingrédients 1,200 kg de figues de Solliès 1kg de sucre à confitures (Confisuc de Saint Louis) 1 jus de citron fraîchement pressé Préparation La veille : Laver, sécher et préparer les figues : Découper les figues en...

  • Confiture de framboises citron vert

    20 juin 2021 ( #CONFITURES )

    Confiture de framboises ❤ citron vert 🌿 Ingrédients pour 4 pots 2 kg de framboises 🍇 bio 500 g de sucre à confitures (Confisuc de Saint Louis) 1 jus de citron vert bio 1 zeste de citron vert bio 4g d’agar agar Préparation Mettre tous les ingrédients dans...

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