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  • Confiture de Quetsche  

    24 août 2021 ( #CONFITURES )

    LA RECETTE Confiture de Quetsche 🍴 : Pour 4 petits pots INGRÉDIENTS 1kg de Quetsches (poids net dénoyauté pour 1,3 kg de fruits) 700g de sucre à confitures (ici Saint Louis CONFISUC) 1 jus de citron fraîchement pressé 3 étoiles de badiane INSTRUCTIONS...

  • Cocktail : 🍹 Virgin 🌿 Mojito ((zéro alcool) 🍸

    01 janvier 2021 ( #Mocktails )

    Cocktail : 🍹 Virgin 🌿 Mojito (zéro alcool) 🍸 Ingrédients : POUR 1 verre 🍹 : 1 citron vert (alias Lime de Tahiti) 2 cuillères à café de sucre roux 7 feuilles de menthe fraîche Eau gazeuse (ici Perrier) Glaçons ou glace pilée Préparation : Couper le citron...

  • Confiture de poires 🍐 vanille

    13 octobre 2021 ( #CONFITURES )

    LA RECETTE Confiture de poires 🍐 vanille 🍴 : Pour 3 petits pots INGRÉDIENTS 1 kg de poires 🍐 Le jus d'un citron vert 400 gr de sucre sucre à confitures (ici Saint Louis CONFISUC) 1 gousse de vanille 2 g d’agar-agar INSTRUCTIONS La veille : Laver et équeuter...

  • Gelée de pommes avec les épluchures 🍎🍏

    27 décembre 2020 ( #CONFITURES )

    Gelée de pommes avec les épluchures 🍎🍞 🍏🍯 Ingrédients : POUR 7 petits pots à déguster & à offrir : sucre compter 700 g pour 1 litre de jus 550 g d'épluchures, pépins et trognons environ 1 l d'eau 500 g de sucre de canne non raffiné jus d'1/2 citron Quantités...

  • Tarte aux pommes 🍎🍏 d'Automne 🌞

    24 octobre 2021 ( #TARTES )

    LA RECETTE Tarte aux pommes 🍎🍏 d'Automne 🌞 🍴 : Pour 1 tarte pour 4 portions, 2 gourmands, 2 services INGRÉDIENTS Pour la pâte sucrée : 150 g de beurre pommade 95 g de sucre glace 30 g de poudre d'amandes 1 oeuf bio 250 g de farine 1 pincée de sel fin...

  • Tarte aux reines-claudes

    19 septembre 2021 ( #TARTES )

    LA RECETTE Tarte aux reines-claudes 🍴 : Pour 1 tarte de 25cm de diamètre environ INGRÉDIENTS 1 pâte sablée au Cheddar maison reines-claudes 4 càs de chapelure 4càs de sucre vergeoise blonde INSTRUCTIONS Foncer le moule à tarte avec la pâte étalée entre...

  • Tartes aux pommes 🍏 pâte brisée à la cannelle

    23 septembre 2021 ( #TARTES )

    LA RECETTE T artes aux pommes 🍏 pâte brisée à la cannelle 🍴 : Pour 1 tarte INGRÉDIENTS La pâte brisée à la cannelle: 125g de beurre 1 pincée de sel 250g de farine 50g de sucre en poudre Eau 1 jaune Une pincée de cannelle en poudre La garniture : Pommes...

  • Riz au lait 🍚 léger au citron 🍋 et à la fleur d’oranger 🌼

    19 mars 2022 ( #DESSERTS )

    LA RECETTE Riz au lait 🍚 léger au citron 🍋 et à la fleur d’oranger 🌼 🍴 : Pour 4 portions INGRÉDIENTS 80g de riz rond Arborio 100g de sucre blond de canne 1 citron BIO si possible de Menton 1 l de lait BIO entier 25cl de crème fleurette 3càs d’eau de fleur...

  • Polenta grillée au Pélardon & tomates confites 🍅

    29 mai 2022 ( #PASTA PIZZA POLENTA PAIN RIZ )

    Polenta grillée au Pélardon & tomates confites 🍅 LA RECETTE 📝 pour 4 100g Polenta 6 Pélardons* AOP 🐐 250ml Eau 250ml Lait 0,5 Cube de bouillon de volaille 200g Tomates 🍅 cerise "format cocktail avec la grappe" 3cuil. à soupe Pignons de pin Origan 🌿 Basilic...

  • Polenta aux champignons 🍄 et au épinards🌱

    04 juillet 2022 ( #PASTA PIZZA POLENTA PAIN RIZ )

    Quand la vie te donne des 🍄 fais-en de la : Polenta aux champignons 🍄 et au épinards🌱: LA RECETTE 📝 pour 4 🍴 Préparation 10 min ⏰ Cuisson 10 min -200g de polenta -400g de champignons de Paris 🍄 -2 poignées de pousses d'épinards🌱 -2 gousses d'ail -4 brins...

  • Configelée express de framboises

    08 juillet 2022 ( #CONFITURES )

    Configelée express de framboises LA RECETTE 📝 : Pour la configelée : 450 g de framboises 350g de sucre de canne blond bio Verser le sucre dans une casserole à fond épais Ajouter 10 cl d’eau Porter à ébullition Plonger les framboises Porter à ébullition...

  • Spritz 🍹Virgin 🍊

    11 juillet 2022 ( #Cocktails & Zakouskis )

    Spritz 🍹Virgin 🍊 🍹 Pour 1 verre ( 360 ml) 30 ml Sirop Orange Spritz MONIN 120 ml PERRIER bien frais (Eau gazeuse) Orange 🍊 Glaçons INSTRUCTIONS Verser tous les ingrédients dans un verre rempli de glaçons. Ajouter une demi rondelle d'orange 🍊 par verre....

  • Pêche 🍑 Melba 🍧

    13 juillet 2022 ( #DESSERTS )

    c'est la saison des Pêches 🍑 ! Quand la vie te donne des Pêches 🍑 fais-en : de la Pêche 🍑 Melba 🍧 ! LA RECETTE 📝 pour 2 🍴 Ingrédients : - 6 pêches blanches - 50 cl de crème glacée à la vanille - 200 g de sucre - 1 gousse de vanille - 200 g de framboises...

  • BARQUETTES ⛵ aux mûres

    14 août 2022 ( #PâTISSERIE )

    BARQUETTES ⛵ aux mûres GOOD FOOD is a GOOD MOOD LA RECETTE 📝 pour 4 🍴 Ingrédients: Pour la pâte cacao🍫: 200g Farine 90g Sucre glace 20g Poudre d’amandes 110g Beurre mou 1 oeuf 30g Cacao🍫 2g Sel Pour la crème d'amande à l’orange: 75g Sucre glace 75g Beurre...

  • GNOCCHIS À LA ROMAINE

    15 août 2022 ( #PASTA PIZZA POLENTA PAIN RIZ )

    GNOCCHIS À LA ROMAINE GOOD FOOD is a GOOD MOOD LA RECETTE 📝 pour 2 🍴 Appareil à gnocchis: 1 l de lait 80 g de beurre 150 g de semoule de blé dur fine 2 oeufs 3 jaunes d'oeufs 50 g de parmesan jeune Finition et assaisonnement 100 g de parmesan râpé sel...

  • 🍒 Clafoutis ❤️ 2022 🍒

    24 mai 2022

    🍒 Clafoutis ❤️ 2022 🍒 tous les ans le 24 mai je fais un clafoutis aux cerises Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : (pour 6 personnes) - des cerises 🍒 - 30g de beurre (je vous conseille de mettre du beurre salé)...

  • Galipettes 🍄ou champignons farcis

    29 septembre 2019 ( #TERRE )

    Galipettes 🍄ou champignons farcis Galipette est le nom d'une variété de champignons de couche. Champignons plutôt gros, blancs ou bruns, les galipettes, grillées ou farcies sont une spécialité angevine fort appréciée. Ingrédients Têtes et pieds de gros...

  • 🍕Pizza🍑bricot & romarin 🌿 du jardin

    30 juillet 2020 ( #VEGAN, #TARTES, #PASTA PIZZA POLENTA PAIN RIZ, #Less is More )

    🍕Pizza🍑bricot & romarin 🌿 du jardin la petite recette " less is more " (mon nouveau concept 😉) 1 pâte a pizza 🍕étalée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (pour pas coller) badigeonnée au pinceau d' 1 blanc d'oeuf (pour imperméabiliser) saupoudrée...

  • Pavlova déstructurée fraise🍓passion❤️

    28 mars 2022 ( #PAVLOVA, #Prodigieuse, #DESSERTS, #Family Values )

    Pavlova déstructurée fraise🍓passion❤️ Pour 4 personnes Ingrédients 1 barquette de fraises 🍓de Printemps 2 Fruit de la passion ❤️ 100 g Coulis de fruits rouges Pour la meringue 4 Blanc d'œuf (120 g) 120 g Sucre semoule 80 g Sucre glace Pour la chantilly...

  • Perles de chia

    16 août 2022 ( #BRUNCH BREAKFAST, #DESSERTS, #Less is More, #VEGAN )

    Perles de chia LA RECETTE 📝 pour 4 🍴 GOOD FOOD is a GOOD MOOD Ingrédients: 4 c. à soupe bombées de graines de chia ; 50 cl de lait d'amandes (ou avoine, ou de riz...) pour servir: myrtilles & framboises 💜 fraîches 1 filet de sirop d'agave Recette: Mélangez...

  • Tiramisu à l’Amaretto

    21 juin 2012 ( #DESSERTS, #Family Values, #Valeur Sûre )

    Tiramisu à l’Amaretto Ingrédients : POUR 4 personnes ou 3 gourmands 250g de mascarpone 3 jaunes d’œufs 100g de sucre 10cl de crème fraîche liquide entière BIEN FROIDE 1cl d’Amaretto Disaronno 8 biscuits à la cuillère 10cl de café serré 10g de cacao en...

  • Beurre de pommes 🍎🍞 🍏🍯

    27 décembre 2020 ( #CONFITURES, #Family Values, #Less is More )

    Beurre de pommes 🍎🍞 🍏🍯 Ingrédients : POUR 7 petits pots à déguster & à offrir : 4 pcs Pommes Bio (ici ChanteClair du Val de Loire) 150 ml de sirop d'érable 80 g de beurre 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de cassonade 1 gousse de...

  • Confiture 🍯 de Poires 🍐 vanille, cannelle, étoile de badiane

    06 janvier 2021 ( #CONFITURES, #Family Values, #Less is More )

    Confiture 🍯 de Poires 🍐 vanille, cannelle, étoile de badiane Ingrédients : POUR 5 petits pots de 20cl 1 kg de poires 🍐 du Val de Loire Le jus d'un citron vert 400 gr de sucre ( Confisuc de Saint Louis) 2g d'agar agar 1 bâton de cannelle 1 gousse de vanille...

  • CRÊPES AUX POMMES🍏 POLONAISES

    07 novembre 2021 ( #Family Values, #Less is More, #DESSERTS )

    CRÊPES AUX POMMES 🍏 POLONAISES Faciles à préparer, ces crêpes gourmandes sont idéales en fin de repas ou lors des collations de la journée. Ingrédients : pour petites 8 crêpes de 10/12 cm de diamètre 200 g de farine 2 pommes 🍏🍏 Chantecler- Belchard 160...

  • Clafoutis aux framboises 🍇 ❤️🍇

    04 mai 2021 ( #DESSERTS, #PâTISSERIE, #MARIE CLAIRE )

    LA RECETTE Clafoutis aux framboises 🍇 ❤ ️ 🍇 Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 45 min Repos 0 Temps total 55 minutes Portions: 6 personnes 🍴 Auteur: L’Angevine Source : Marie Claire idées mai 2021 Ingrédients : 4 œufs 375g de framboises 40g...

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