Tarte poire 🍐-fourme d'Ambert

tarte poire🍐-fourme d'Ambert

Pour 6 personnes 1 pâte feuilletée pur beurre, 200 g de fourme d'Ambert, 2 poires 🍐fondantes type Beurré Hardy, 10 cerneaux de noix de pécan, poivre du moulin.
Préparation 10 minutes
Cuisson 30 minutes

> Préchauffez le four à 180 °C.
> Etalez la pâte sur une plaque de cuisson, piquez-la avec une fourchette, recouvrez de papier sulfurisé et de billes de cuisson. Enfournez pour 15 minutes.
> Coupez le fromage et les poires en tranches fines.
> Répartissez les tranches de fromage sur le fond précuit puis enfournez à nouveau pour 10 minutes.
> Ajoutez les poires, saupoudrez de noix concassées et de poivre et passez sous le grill 5 minutes.
> Coupez en carrés et servez aussitôt.