Compotée d'aubergines 🍆 & 🍄

Compotée d'aubergines 🍆 & 🍄

GOOD FOOD is a GOOD MOOD  

LA RECETTE 📝 pour 2 🍴 

dans un wok (idéalement) : 

1 oignon coupé fin revenu dans de l'huile d'olive -de qualité- chaude 

4 gousses d'ail écrasées

2 aubergines 🍆 coupées en cubes

une vingtaine de 🍄 champignons boutons 

sel & poivre de Kampot fraîchement concassé

sariette🌿origan🌿marjolaine à volonté

faire sauter à feu vif

quand les légumes sont dorés

baisser le feu et couvrir

laisser compoter 30 minutes

la belle odeur 👃 quand vous ouvrirez le couvercle 💜 !

CONFIT servi avec une semoule couscous moyen aux raisins secs

et de la coriandre 🌿 fraîche

SUMMERVIBES ☀️👒⛱️ 

SUMMERTIME 🌴🌞🌴

SUMMERIZE 🌠🌙🌟