Mango💛 sticky rice 🍚

c'est la saison des Mangues 💛 !

Quand la vie te donne des Mangues, fais-en du :

Mango💛 sticky rice 🍚


LA RECETTE 📝 pour 2 🍴

Ingrédients :
250 g de riz rond

1/2 l de lait de coco

1 grosse mangue du Sénégal 💚💛❤️ (les meilleures) mûre à point
50 g de sucre roux
2 fruits de la passion
noix de coco râpée torréfiée



Préparation :

Mettez le riz dans une casserole.
Ajoutez 1/2 litre d’eau et la moitié du lait de coco.

Portez à ébullition.
Laissez cuire 20 mn en remuant souvent.

Pelez la mangue et coupez-la en lamelles.

Faites bouillir le reste de lait de coco et mélangez-y le sucre.

Versez le lait de coco sucré dans le riz, mélangez et répartissez une fois tiède dans des coupelles.

Garnissez des lamelles de mangue
Saupoudrez de noix de coco râpée torréfiée.

Servez tiède avec un fruit de la passion pour pimper 💜