Tartelettes aux mirabelles
Tartelettes aux mirabelles
(tous les ans au 15 aout je fais une tarte aux mirabelles)
LA RECETTE 📝 pour 4 🍴
GOOD FOOD is a GOOD MOOD
pour 4
INGRÉDIENTS :
500 g de mirabelles
50 g de sucre roux en poudre
4 c à soupe de sirop d'agave
1 sachet de sucre vanillé
pour la pâte :
125 g de farine
60 g de beurre demi-sel
1 petit suisse
30 g de sucre en poudre
2 cl d'eau
déroulement :
rincer les mirabelles, puis les couper en deux, ôter le noyau
faites les macérer dans un saladier avec le sucre roux vanillé et le sirop d'agave.
préchauffez le four à 190°
mélangez les ingrédients de la pâte du bout des doigts
formez une boule puis coupez - la en quatre
étalez finement ces quatre boules sur un plan de travail fariné
disposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
répartissez les mirabelles peau en dessous puis enfournez pour 15 minutes
baissez le four à 170° et laissez cuire encore 10 minutes
dégustez ici avec un thé 🍵 Betjeman & Barton "Si Nancy m'était conté" aux notes Bergamote - Mirabelle
SLOWLIFE in LOIRE VALLEY ❤️😉 :
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