Facile vous croyez ? NON ! il y a kir et KIR ! pour faire un BON KIR : - du vin blanc bien frais cépage SAUVIGNON - de la crème de Cassis de qualité (celle-ci étant la meilleure qui soit, mon palais s'y connaiît) - une goutte de crème de mûre (de qualité)...
Poitrine de dinde, chutney de canneberge & flocons de sauge Source : Pure Green Ingrédients : Chutney : 2 oignons rouges coupés en dés 30 ml d’huile 120 ml de porto 100 g de canneberges entières 30 ml de vinaigre de cidre Sel & poivre du moulin beurre...
Sorbet aux fraises Ingrédients : 500 g de belles fraises 250 g de sucre en poudre 1 blanc d’œuf 1 citron Déroulement: Mélanger tous les ingrédients : fraises épluchées et coupées en morceaux ; citron pressé sucre Mettre dans un blender avec le blanc d’œuf...
Gâteau moelleux aux pommes anisé Source: CVF Ingrédients : 250 grammes de sucre cassonade 250 grammes de farine avec poudre levante incorporée 4 oeufs 250 g de beurre salé en pommade (mou) 10 cl de pastis Amandes effilées et pralin 3 pommes AOP du Limousin...
Ingrédients & Déroulement: choux fleurs et brocolis FRAIS détaillés en petites fleurettes cuits à l'eau bouillante salée nappé de sauce : béchamel à laquelle on ajoute muscade fraichement rapée, 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne, 200 g de Cheddar...
Margaritas à la fraise, menthe et citron vert Ingrédients : 300 g de fraises fraiches 2c à soupe de miel 240 ml de Tequila ½ bouquet de feuilles de menthe glaçons Déroulement: Mélangez tous les ingrédients au blender sauf la menthe Verser au pichet dans...
Poivrons farcis aux haricots épicés Source : Pippa Middleton Ingrédients : 2 poivrons rouges 2 poivrons jaunes 2 poivrons verts 1 c à soupe d’huile d’olive 1 petit oignon pelé et émincé 2 gousses d’ail pelées et émincées 2 c à café de cumin en poudre...
Pâtes à l’ail, Ricotta & sauge Ingrédients : 400 g de pâtes 1 tête d’ail 1 bouquet de sauge 150 g de ricotta 6 cuillérées à soupe d’huile d’olive 40 g de pignons de pin sel, poivre 1 cuillérée à soupe de gros sel Déroulement: Préchauffez le four à 180°C....
Cocktail Grand O' Ingrédients: pour un verre : 4 cl de Grand Marnier 6 cl de jus d'orange frais 2 cl de jus de citron fraichement pressé Compléter avec du Perrier Ajouter 4 glaçons Déroulement: Compléter avec du Perrier Ajouter 4 glaçons Bilan: Un bon...
© Gordon Ramsay - Channel 4- Noël avec Gordon Disponible exclusivement chez Tesco Gordon: "Cette salade niçoise une variante avec du saumon frais poché au lieu de conserves de thon, les, oeufs ne sont pas durs mais dorlotés et l'estragon époiuse une mayonnaise...
Hamburger en paillasson Source : Régal n° 55 Ingrédients : 400 g de viande hachée 1 oignon (moyen) 1 cuillère à soupe bombée de fromage râpé 900 g de pommes de terre 1 oeuf 1 oignon 100 g de fromage râpé Sel, poivre Déroulement: Préparer les galettes...
Salade Folle Ingrédients : Mâche tomates cerises oeufs de caille cuits dur magret de canard fumé - girolles fraîches DE FRANCE Val de Loire poellées avec 1 échalotte ciselée et déglacées au vinaigre de Xérès - Foie Gras - huile de noix - sel & poivre...
Ingrédients: 300 g de raisons secs 2 dl de rhum 4 œufs 250 g de sucre 400 g de farine 1 sachet de levure chimique 250 g de beurre mou Déroulement : 1. Mettez les raisins dans une terrine, arrosez-les de rhum et laissez-les gonfler 48 h à l’avance. 2....
ingrédients : - 6 oeufs - 50 cl de lait - Violettes cristalisées - 150 g de sucre en poudre - 1 gousse de vanille - 1 pincée de sel fruits rouges déroulement : -1- Portez à ébulition le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée, laisser infuser...
Ingrédients: 1 pot de 350 g de mascarpone 200 ml de crème fleurette fraîche 3 jaunes d'œuf 1 cuil. à soupe de sucre 3 cuil. à soupe de lemon curd (crème au citron, dans les épiceries anglaises ou sur www.epicerieanglaise.com) une vingtaine de biscuits...
Filet Mignon aux palourdes source : CVF Ingrédients : 1filet mignon (veau ou porc) 1kl de palourdes ou coques 3 gousses d’ails (pilées) 3 c. soupe de gros sel 1 feuille de laurier Quelques branches de coriandre (frais) 2 branches de persil 2 à 3 c. soupe...
Pierogies * faits maison Source : Pure Green Ingrédients : 3 grosses pommes de terre coupées grossièrement 150 g de lard cuite et haché 3 c à soupe de vinaigre de vin Une pincée de sel ½ oignon émincé 250g de vieux cheddar râpé Pâte : Farine 500 g de...
Noix de St Jacques au Proscuitto* Ingrédients : 3 noix de Saint Jacques sans corail par personne ½ tranche de Proscuitto par de St Jacques fleur de sel piques en bois Déroulement: Coupez les tranches de Proscuitto en 2 bandes, essuyez les noix de St Jacques...
Parmentier potatoes Source : Mary Berry Ingrédients : 1,5 kg de pommes de terre 1 gros oignon 100 g de beurre 2 c à soupe de thym & romarin 2 gousses d’ail Déroulement: Faire bouillir les pommes de terre épluchées et taillées en cubes de 2 cm avec l’oignon...
faire griller des rectangles de polenta faite la veille faire griller des lamelles de champignons faire fondre la mozarella sur la polenta grillée, surmonter de champignons grillés griller des oignons rouges émincés assembler dans l'assiette surmonté...
Glace au pain complet Source : Pippa Middleton « 365 jours de fête « Ingrédients & Déroulement: Préchauffez le four à 200° th 7 Mélangez 100 g de miettes de pain complet avec 100 g de sucre roux Disposez - les sur une plaque de cuisson et enfournez pour...
Préparation 30 min Cuisson 60 min Pour 4 personnes - 1 rôti de veau d'environ 1 kg- 500 g de champignons de Paris- 2 gousses d'ail- 15 cl de vin blanc- 1 tablette de jus de rôti- 30 g de beurre- 10 cl de crème fraîche- 1 bouquet de persil- Sel, poivre...
Pour 4 personnes: Préparation 10 min Cuisson 25 min INGRÉDIENTS 1 oignon blanc 1 grande boîte de maïs (j'ai pris une boite de 300gr) 1,5 l de bouillon de volaille (j'ai pris 3 marmite de knorr) 300 gr de morilles fraîches lavées dans plusieurs eaux tièdes...
Ingrédients: 2 épis de maïs 1 citron vert 100 g de miel 2 dl de crème liquide Pour servir : pop-corn salé petits gâteaux de votre choix : ici financiers à la farine de maïs Préparation : 1. Egrenez les épis de maïs. Mettez les grains dans une casserole....
Pêche Melba Source : CVF Ingrédients : 6 pêches blanches - 50 cl de crème glacée à la vanille - 200 g de sucre - 1 gousse de vanille - 200 g de framboises - 6 cuillers à soupe de sucre glace - ½ citron Amandes effilées Déroulement: Pour réaliser la recette...
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SALADE
HEALTHY FOOD
VéGéTAUX
Salade d’edamame 🗻 quinoa, grenade & avocat🌿 LA RECETTE 📝 pour 2 🍴 GOOD FOOD is a GODD MOOD Les ingrédients: 400 g d’edamame décongelés (1 boite chez Picard) 2 avocats en morceaux 200 g de graines de grenade le jus d'un citron 250...
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