Tarte à la fraise 🍓 & à la rhubarbe Ingrédients : POUR 6 personnes : Pâte sucrée : - 250g de farine -90g de sucre glace -30g de poudre d’amandes - 1 pincée de sel fin -150g de beurre doux -1 gros œuf (55g) Garniture : -350g de rhubarbe 270g de sucre en...
🍝 Linguines alle Vongole 🐚 Ingrédients : POUR 4 personnes : ● 240g de linguines de semoule ou spaghettis 🍝 ● 4 poignées de palourdes 🐚 bien trempées et rincées à l’avance ● ¼ de botte de persil plat lavé et haché ● 2 gousses d’ail épluchées et hachées...
Palmiers 🌴 Ingrédients : POUR 12 pièces : -1 rouleau de pâte feuilletée -50g de sucre en poudre -parfum au choix : cannelle en poudre /vanille / fève tonka / poudre d’anis… Préparation : Déposez la pâte bien froide sur le plan de travail que vous aurez...
Clafoutis aux cerises 🍒 Ingrédients : POUR 4 personnes : 400g de cerises 🍒 lavées et séchées et équeutées 100g de farine 100 g de poudre d’amandes Beurre pour le moule 4 œufs 150g de sucre 50cl de lait entier 1 pincée de sel fin 1 cuil. à café d’extrait...
Crevettes curry coco 🌴 Ingrédients : POUR 4 personnes : ● 5 gambas crues par personne (ou poulet ou poisson) ● 1 oignon épluché et ciselé ● 4 gousses d’ail épluchées et dégermées ● 1 tomate lavée et coupée en petits dés ● 20cl de lait de coco ● 3 feuilles...
SmOOthie glacé 🍦 banane 🍌 fraise 🍓 Ingrédients : POUR 4 personnes : - 2 bananes fraîches congelées 🍌 - 150g de fraises fraîches lavées, équeutées et congelées - 20cl de lait de coco froid 🌴 (ou jus de grenade ) - 1 banane 🍌 - 12 fraises 🍓 - 12 framboises...
Moelleux 🍎 pommes 🍏 cannelle Ingrédients : POUR 4 personnes : -Beurre pour le moule Appareil : - 165g de cassonade - 1 œuf - 20cl de lait - 1 cuillerée à café de jus de citron jaune - 1 gousse de vanille - ½ cuillerée à café de bicarbonate de soude -...
Parmentier de canard, crème de parmesan 🍴 Ingrédients : POUR 4 personnes : - 3 cuisses de confit de canard - 1 oignon épluché - 6 champignons lavés - 3 tomates mures - 20cl de bouillon cube - 1 botte de ciboulette - 600g de pommes de terre Bintje épluchées...
Flans de courgettes aux pistaches Ingrédients : POUR 4 personnes : - 3 courgettes - 100g de parmesan râpé - 2 œufs et un jaune - 20cl de crème fleurette - sel & poivre du moulin - 80g de pistaches vertes non salées - 5cl d’huile d’olive Préparation :...
Taboulé 🌾 vert 🍃 aux crevettes 🍤 Ingrédients : POUR 4 personnes : - 200g de semoule fine 🌾 pour couscous crue - 50cl de bouillon de légumes - 10cl d’huile d’olive - 2 jus de citron jaune 🍋 - 16 crevettes 🍤 cuites, décortiquées et coupées en trois - 1...
Tartine 🍞 œuf Mimosa 🌿 Ingrédients : Pour 4 personnes • 4 tranches de pain de campagne 🍞 • 4 œufs frais • 1 boîte de fromage frais • 1 boîte de thon à l’huile • Quelques cornichons (8 à 12) • ½ botte de ciboulette 🌿 • Huile d’olive • 1 citron jaune 🍋...
Saumon bouillon Thaï riz aux petits pois 🐟 Ingrédients : Pour 4 personnes - 4 morceaux de saumon ou autre poisson 🐟 - 500g de riz basmati cuit - 50g de petits pois cuits - quelques feuilles de coriandre - huile d’olive - 6 pièces de champignons de Paris...
Salade de bœuf 🐄 mariné Ingrédients : Pour 4 personnes : - 240g d’onglet de bœuf 🐄 Marinade : - 2 cuillerées à café de moutarde - 1 gousse d’ail épluchée - 25cl d’huile d’olive - vinaigre balsamique rouge - 1 citron vert - 1 citron jaune 🍋 - huile d’olive...
Petits pots 🍮 de crème à la vanille Ingrédients : Pour 4 personnes : -100 g de lait entier -5 jaunes d’œufs -90 g de sucre -450 g de crème -2 gousses de vanille Préparation : Préchauffer le four à 120°C. Verser le lait, les jaunes, le sucre et la crème...
Galettes de pommes de terre 🍟 Ingrédients : Pour 4 personnes : - 150 g de pommes de terre épluchées et coupées en dés - 4 cl de crème liquide entière - 40 g de farine - 100 g de fromage (emmental, gruyère, parmesan) - 2 œufs entiers - 200 g de roquette...
Coupe 🍨 croustillante fromage blanc - coulis fraise 🍓rhubarbe Ingrédients : Pour 4 personnes : Le Fromage blanc -6 petits suisses -125g mascarpone -2 sachets de sucre vanillé La pâte à crumble -50 g de beurre mou -50 g de farine -50 g de sucre glace -40...
Blinis de pomme de terre, crème acidulée, truite fumée Ingrédients : Pour 4 personnes : -150 g de pommes de terre -2 œufs -100 g de crème fraîche - 1 échalote - Huile d’olive - 1 botte de ciboulette ou aneth - 1 jus de citron jaune - 4 tranches de truite...
Petits pois à la Française & saucisses 🐖 Ingrédients : Pour 4 personnes : - 400g de petits pois écossés et cuits à l’eau - 4 saucisses de Strasbourg 🐖 - 1 laitue romaine - 1 gros oignon épluché - 4 oignons nouveaux (ou 1 oignon) épluchés - 1 tranche de...
Sablés Ingrédients : Pour une trentaine de petits sablés - 250g de farine -90g de sucre glace -30g de poudre d’amandes - 1 pincée de sel fin -150g de beurre doux -1 gros œuf (55g) Préparation : Préparez la pâte la veille : sablez la farine, le sucre glace,...
Pavlova Passion - Passion Pavlova Ingrédients: 4 blancs d’oeufs 200 g de sucre extra-fin 1 cuil. à café de vinaigre de vin blanc 1 cuil. à café de Maïzena 1/2 cuil. à café d’extrait naturel de vanille 300 ml de crème fleurette 2 ou 3 fruits de la Passion...
Poireaux Mimosa 🌿 Ingrédients : POUR 2 personnes : - 4 jeunes poireaux nouveaux tous fins - 3 œufs Vinaigrette : - sel - poivre noir de Kampot - ciboulette - huile - vinaigre -moutarde à l’ancienne (avec des grains) Préparation : Laver les poireaux à...
Croque - Monsieur croustillant à la poêle Ingrédients : POUR 4 personnes : - 16 tranches de pain de mie frais - 200g gruyère râpé - 100g de crème fraiche - 1 œuf - muscade - 100g de beurre - 100g de jambon blanc en tranche fine - sel fin et poivre du...
Petits Pains 🍞 au potimarron & graines de courge Ingrédients : POUR 6 petits pains : - 350g de farine - 75g d’eau tiède -15 ml d’huile d’olive -10g de levure fraîche - 5 g de sel fin - 100 g de graines de courge POUR la purée de potimarron : - 400 g de...
Risotto à la Milanaise 🍚 Ingrédients : POUR 4 PERSONNES - 350g de riz Arborio (riz à risotto) - huile d’olive - 1 oignon ciselé ou 1 échalote ciselée - 80g de beurre - 1 verre de vin blanc sec - 2 litres de bouillon de volaille en cube parfumé au safran...
Pâtes 🍝 au pesto de basilic 🌿 Ingrédients : POUR 4 PERSONNES 55 g de pignons de pins 1 gousse d’ail 50 g de parmesan râpé 8 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 jus de citron jaune 40 g de feuilles de basilic frais 350 g de penne ou autres pâtes 🍝 Préparation...
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SALADE
HEALTHY FOOD
VéGéTAUX
Salade d’edamame 🗻 quinoa, grenade & avocat🌿 LA RECETTE 📝 pour 2 🍴 GOOD FOOD is a GODD MOOD Les ingrédients: 400 g d’edamame décongelés (1 boite chez Picard) 2 avocats en morceaux 200 g de graines de grenade le jus d'un citron 250...
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