LA RECETTE THE Brioche 🍴 : Pour 4 briohes (ou 3 -comme ici- selon la taille des moules) INGRÉDIENTS 500g de farine 5 œufs 10g de sel 90g de sucres 25g de levure de boulanger FRAîCHE 250g de beurre mou en pommade Eau de fleur d’oranger pour parfumer (facultatif...
Confiture d’oranges 🍊 🌈☀️ Ingrédients 1,2 kg d’ oranges 🍊 (environ 8 fruits) 800 g de sucre à confitures (Confisuc de Saint Louis) 1 jus de citron fraîchement pressé 4 g d’agar agar Préparation La veille : Laver, sécher et préparer les oranges 🍊 : Zester...
LA RECETTE {🌸 Cake à la vanille 🎂 } 🍴 Pour 1 cake INGRÉDIENTS TOUS les ingrédients doivent être à température ambiante y compris la crème 1 belle gousse de vanille entière grattée 90 g de beurre doux ramolli 180 g de sucre en poudre vanillé maison + 1...
LA RECETTE Cobbler fraise 🍓rhubarbe & coco 🍓 🍴 : Pour 1 plat pour 6 INGRÉDIENTS 350g de tiges de rhubarbe 300g de fraises 4càs de cassonade Pour la pâte : 200g de farine 100g de cassonade 50g de noix de coco râpée 125g de yaourt nature 90g de beurre froid...
Tagliatelles à l'encre de seiche aux gambas 🍤 anisées LA RECETTE 📝 : Les ingrédients : Pour 🍴 2 -250g de tagliatelles à l'encre de Seiche (La vie Claire) -250g de tomates cerises tricolores 🍅 (rouge, jaune, orange) -2 mini poivrons rouge, 2 mini poivrons...
Tartelettes aux mirabelles (tous les ans au 15 aout je fais une tarte aux mirabelles) LA RECETTE 📝 pour 4 🍴 GOOD FOOD is a GOOD MOOD pour 4 INGRÉDIENTS : 500 g de mirabelles 50 g de sucre roux en poudre 4 c à soupe de sirop d'agave 1 sachet de sucre vanillé...
Tartelettes aux mûres💜 parfum d’orange confite🍊 GOOD FOOD is a GOOD MOOD ATTENTION : TROP 💜 TROP 💜 BON ! LA RECETTE 📝 pour 4 🍴 Ingrédients: Pour la pâte cacao 200g Farine 90g Sucre glace 20g Poudre d’amandes 110g Beurre mou 1 Oeuf 30g Cacao 2g Sel Pour...
Pizza 🍕 Livornese mortadelle, pistache & burrata Une pizza 🍕 qui change ! LA RECETTE 📝 pour 1 pizza de 28 cm et 6 pizettes 🍴 Ingrédients : pâte à pizza 80 g de pesto de pistaches 8 tranches mortadelle à la pistache Mortadelle 140 grammes mozzarella 1...
LA RECETTE Confitures de Mirabelles 🍴 : Pour 4 petits pots INGRÉDIENTS 1kg de mirabelles (poids net dénoyauté pour 1,3 kg de fruits) 700g de sucre à confitures ( ici Saint Louis) 1 jus de citron fraîchement pressé INSTRUCTIONS La veille : Laver, équeuter...
LA RECETTE Cookioches 🍌 🍫 Des gourmandises mi-cookies mi-brioches 🍴 : Pour 9 portions INGRÉDIENTS 180 g Farine 1 sachet Levure chimique 10 g de sucre roux 1 Oeuf 2 Bananes 🍌 bien mûres 1 c. à soupe de beurre fondu 100 g Chocolat en pépites 🍫 INSTRUCTIONS...
petits FLANS vanille 🍰 Version individuelle du flan pâtissier LA RECETTE 📝 pour 6 mini flans pâtissiers : INGRÉDIENTS 🍴 Pour la pâte : 115g de farine 15g de poudre d’amandes 30g de vergeoise brune 15g de sucre glace 45g de beurre doux 1pincée de fleur...
Quand la vie te donne des petits pois 💚 du jardin fais-en du VELOUTÉ ! LA RECETTE 📝 Pour 🍴 2 Les ingrédients : 2 échalotes 500 g de petits pois FRAIS du jardin : GARDEN PEAS 💚 1 citron 🍋 jaune non traité 30 cl de lait 20 g de beurre 4 œufs 4 feuilles...
🍸 AROLD PALMER*⛳️ Un mélange rafraîchissant de limonade et de thé glacé pour petits et grands. Ingrédients: 1 bouteille de thé glacé (🍑pêche) 1 bouteille de limonade 1 citron🍋 des glaçons menthe fraîche🌿 Instructions: Placez une poignée de glaçon dans...
LA RECETTE Tarte aux pommes 🍎🍏 🍴 : Pour 1 tarte pour 4 portions, 2 gourmands, 2 services INGRÉDIENTS Pour la pâte sucrée : 150 g de beurre pommade 95 g de sucre glace 30 g de poudre d'amandes 1 oeuf bio 250 g de farine 1 pincée de sel fin Pour les pommes...
{🌸 Cake aux fruits 🍒 } ingrédients 250 g de sucre 250 g de beurre doux mou/pommade 340 g de farine 1 sachets de levure chimique 10 ml de jus d’orange 200 g de cerises 🍒 confites 200 g de fruits confits coupés 90 g de raisins secs 6 oeufs un zeste de citron...
Tomates 🍅 & basilic 🌿 du jardin tomates cerises BIO du r🍅🍅ftop pincée de fleur de sel basilic 🌿 BIO du r🍅🍅ftop huile d'olive fruitée féta
Confiture Poires 🍐 thé fumé 🍵 Empereur Chen-Nung™ Mariage Frères Ingrédients : Pour 3 pots de 370g 800g (NET) de poires 🍐 mûres à point du Val de Loire 4 c à soupe de thé fumé🍵(type Lapsang Souchong) ici EMPEREUR CHEN-NUNG™ de Mariage Frères Le jus d'un...
LA RECETTE Cobbler aux Reines - Claudes 🍴 : Pour 4 portions INGRÉDIENTS 500g de Reines – Claudes bien mûres 100 g de farine 2càs de poudre d’amandes 50 g de cassonade 50 g de sucre 80g de beurre 2 pincées de sel fin 100 ml de lait INSTRUCTIONS Préchauffez...
GOOD FOOD is a GOOD MOOD Quand ton jardin te donne des tomates 🍅 & du basilic 🌿 : fais-en du coulis Coulis de tomates 🍅 🌿 LA RECETTE 📝 - 6 tomates 🍅 (toutes variétés) bien rouges - 4 gousses d'ail - 1 bouquet de basilic 🌿 - fleur de sel - poivre du moulin...
Confiture d’abricots 🍑 ☀️🌈 Ingrédients 1 kg d’abricots 🍑 (Net sans les noyaux) 700 g de sucre à confitures (Confisuc de Saint Louis) 1 jus de citron fraîchement pressé Préparation La veille : Laver, sécher et dénoyauter les abricots 🍑 . Mettre les abricots,...
LA RECETTE Marmelade d'orange 🍊 à la fleur d'oranger 💮 🍴 : Pour 4 petits pots INGRÉDIENTS 9 oranges 🍊 3 c. à s. d'eau de fleur d'oranger 💮 450g de sucre à confitures (ici Saint Louis CONFISUC) 1 jus de citron fraîchement pressé 2 g d’agar-agar INSTRUCTIONS...
LA RECETTE Marmelade de pommes 🍎🍏 au Thé Earl Grey 🍴 : Pour 6 petits pots INGRÉDIENTS 1 kg de pommes bio 🍎🍏 🍎🍏 2 pommes supplémentaires 500 g de sucre sucre à confitures (ici Saint Louis CONFISUC (pour 500 ml de jus obtenu) 10 g de Thé Earl Grey Mariage...
Confiture de figues 🌈☀ ️ Ingrédients 700 g de figues (pas pu en avoir +) 500 g de sucre à confitures (Confisuc de Saint Louis) 1 jus de citron fraîchement pressé Préparation La veille : Laver, sécher et préparer les figues : Découper les figues en 4,...
LA RECETTE BISSAP 🌺 Siyah Organics 🍴 : Pour 1 pichet (2 litres) INGRÉDIENTS 1 sachet de Bissap (Hibiscus) 🌺 SIYAH ORGANICS 🌺 pour 50 cl d’eau Eau Citron Sucre ou miel ou agave, ou ici : aspartam INSTRUCTIONS Faire bouillir l’eau, infuser les sachets (ou...
Charlotte aux fraises 🍓🍰🍓 50g Fraises(de préférence de Plougastel) 24Biscuits à la cuillère 250g Fromage blanc ou ici SKYR 100g Sucre en poudre 1sachet Sucre vanillé Mélanger 50g de sucre en poudre et le sucre vanillé au fromage blanc. Laver, équeuter...
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SALADE
HEALTHY FOOD
VéGéTAUX
Salade d’edamame 🗻 quinoa, grenade & avocat🌿 LA RECETTE 📝 pour 2 🍴 GOOD FOOD is a GODD MOOD Les ingrédients: 400 g d’edamame décongelés (1 boite chez Picard) 2 avocats en morceaux 200 g de graines de grenade le jus d'un citron 250...
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