LA RECETTE T artes aux pommes 🍏 pâte brisée à la cannelle 🍴 : Pour 1 tarte INGRÉDIENTS La pâte brisée à la cannelle: 125g de beurre 1 pincée de sel 250g de farine 50g de sucre en poudre Eau 1 jaune Une pincée de cannelle en poudre La garniture : Pommes...
LA RECETTE Tarte aux reines-claudes 🍴 : Pour 1 tarte de 25cm de diamètre environ INGRÉDIENTS 1 pâte sablée au Cheddar maison reines-claudes 4 càs de chapelure 4càs de sucre vergeoise blonde INSTRUCTIONS Foncer le moule à tarte avec la pâte étalée entre...
LA RECETTE Tarte aux pommes 🍎🍏 d'Automne 🌞 🍴 : Pour 1 tarte pour 4 portions, 2 gourmands, 2 services INGRÉDIENTS Pour la pâte sucrée : 150 g de beurre pommade 95 g de sucre glace 30 g de poudre d'amandes 1 oeuf bio 250 g de farine 1 pincée de sel fin...
Gelée de pommes avec les épluchures 🍎🍞 🍏🍯 Ingrédients : POUR 7 petits pots à déguster & à offrir : sucre compter 700 g pour 1 litre de jus 550 g d'épluchures, pépins et trognons environ 1 l d'eau 500 g de sucre de canne non raffiné jus d'1/2 citron Quantités...
LA RECETTE Confiture de poires 🍐 vanille 🍴 : Pour 3 petits pots INGRÉDIENTS 1 kg de poires 🍐 Le jus d'un citron vert 400 gr de sucre sucre à confitures (ici Saint Louis CONFISUC) 1 gousse de vanille 2 g d’agar-agar INSTRUCTIONS La veille : Laver et équeuter...
Cocktail : 🍹 Virgin 🌿 Mojito (zéro alcool) 🍸 Ingrédients : POUR 1 verre 🍹 : 1 citron vert (alias Lime de Tahiti) 2 cuillères à café de sucre roux 7 feuilles de menthe fraîche Eau gazeuse (ici Perrier) Glaçons ou glace pilée Préparation : Couper le citron...
LA RECETTE Confiture de Quetsche 🍴 : Pour 4 petits pots INGRÉDIENTS 1kg de Quetsches (poids net dénoyauté pour 1,3 kg de fruits) 700g de sucre à confitures (ici Saint Louis CONFISUC) 1 jus de citron fraîchement pressé 3 étoiles de badiane INSTRUCTIONS...
LA RECETTE Confitures de Mûres 🍴 : Pour 4 petits pots INGRÉDIENTS 1kg de Mûres (poids net) 700g de sucre à confitures (ici Saint Louis CONFISUC) 1 jus de citron fraîchement pressé 1 sachet d'agar agar INSTRUCTIONS La veille : Dans une casserole a fond...
Confiture de pêches 🍑 ☀️🌈 Ingrédients 1 kg de pêches jaunes 🍑 (Net sans les noyaux) 700 g de sucre à confitures (Confisuc de Saint Louis) 1 jus de citron fraîchement pressé 4 g d'agar agar Préparation La veille : Laver, sécher et dénoyauter les pêches...
LA RECETTE Confitures de Melon 🍈 🍴 : Pour 4 petits pots INGRÉDIENTS 1kg de Melon (poids net) 700g de sucre à confitures (ici Saint Louis CONFISUC) 1 jus de citron fraîchement pressé 2 g d’agar-agar INSTRUCTIONS La veille : Éplucher et vider le melon,...
BARQUETTES ⛵ aux mûres GOOD FOOD is a GOOD MOOD LA RECETTE 📝 pour 4 🍴 Ingrédients: Pour la pâte cacao🍫: 200g Farine 90g Sucre glace 20g Poudre d’amandes 110g Beurre mou 1 oeuf 30g Cacao🍫 2g Sel Pour la crème d'amande à l’orange: 75g Sucre glace 75g Beurre...
GNOCCHIS À LA ROMAINE GOOD FOOD is a GOOD MOOD LA RECETTE 📝 pour 2 🍴 Appareil à gnocchis: 1 l de lait 80 g de beurre 150 g de semoule de blé dur fine 2 oeufs 3 jaunes d'oeufs 50 g de parmesan jeune Finition et assaisonnement 100 g de parmesan râpé sel...
LA RECETTE Riz au lait 🍚 léger au citron 🍋 et à la fleur d’oranger 🌼 🍴 : Pour 4 portions INGRÉDIENTS 80g de riz rond Arborio 100g de sucre blond de canne 1 citron BIO si possible de Menton 1 l de lait BIO entier 25cl de crème fleurette 3càs d’eau de fleur...
c'est la saison des Pêches 🍑 ! Quand la vie te donne des Pêches 🍑 fais-en : de la Pêche 🍑 Melba 🍧 ! LA RECETTE 📝 pour 2 🍴 Ingrédients : - 6 pêches blanches - 50 cl de crème glacée à la vanille - 200 g de sucre - 1 gousse de vanille - 200 g de framboises...
Spritz 🍹Virgin 🍊 🍹 Pour 1 verre ( 360 ml) 30 ml Sirop Orange Spritz MONIN 120 ml PERRIER bien frais (Eau gazeuse) Orange 🍊 Glaçons INSTRUCTIONS Verser tous les ingrédients dans un verre rempli de glaçons. Ajouter une demi rondelle d'orange 🍊 par verre....
Configelée express de framboises LA RECETTE 📝 : Pour la configelée : 450 g de framboises 350g de sucre de canne blond bio Verser le sucre dans une casserole à fond épais Ajouter 10 cl d’eau Porter à ébullition Plonger les framboises Porter à ébullition...
Quand la vie te donne des 🍄 fais-en de la : Polenta aux champignons 🍄 et au épinards🌱: LA RECETTE 📝 pour 4 🍴 Préparation 10 min ⏰ Cuisson 10 min -200g de polenta -400g de champignons de Paris 🍄 -2 poignées de pousses d'épinards🌱 -2 gousses d'ail -4 brins...
Polenta grillée au Pélardon & tomates confites 🍅 LA RECETTE 📝 pour 4 100g Polenta 6 Pélardons* AOP 🐐 250ml Eau 250ml Lait 0,5 Cube de bouillon de volaille 200g Tomates 🍅 cerise "format cocktail avec la grappe" 3cuil. à soupe Pignons de pin Origan 🌿 Basilic...
🍒 Clafoutis ❤️ 2022 🍒 tous les ans le 24 mai je fais un clafoutis aux cerises Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : (pour 6 personnes) - des cerises 🍒 - 30g de beurre (je vous conseille de mettre du beurre salé)...
Galipettes 🍄ou champignons farcis Galipette est le nom d'une variété de champignons de couche. Champignons plutôt gros, blancs ou bruns, les galipettes, grillées ou farcies sont une spécialité angevine fort appréciée. Ingrédients Têtes et pieds de gros...
🍕Pizza🍑bricot & romarin 🌿 du jardin la petite recette " less is more " (mon nouveau concept 😉) 1 pâte a pizza 🍕étalée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (pour pas coller) badigeonnée au pinceau d' 1 blanc d'oeuf (pour imperméabiliser) saupoudrée...
Perles de chia LA RECETTE 📝 pour 4 🍴 GOOD FOOD is a GOOD MOOD Ingrédients: 4 c. à soupe bombées de graines de chia ; 50 cl de lait d'amandes (ou avoine, ou de riz...) pour servir: myrtilles & framboises 💜 fraîches 1 filet de sirop d'agave Recette: Mélangez...
Pavlova déstructurée fraise🍓passion❤️ Pour 4 personnes Ingrédients 1 barquette de fraises 🍓de Printemps 2 Fruit de la passion ❤️ 100 g Coulis de fruits rouges Pour la meringue 4 Blanc d'œuf (120 g) 120 g Sucre semoule 80 g Sucre glace Pour la chantilly...
CRÊPES AUX POMMES 🍏 POLONAISES Faciles à préparer, ces crêpes gourmandes sont idéales en fin de repas ou lors des collations de la journée. Ingrédients : pour petites 8 crêpes de 10/12 cm de diamètre 200 g de farine 2 pommes 🍏🍏 Chantecler- Belchard 160...
Beurre de pommes 🍎🍞 🍏🍯 Ingrédients : POUR 7 petits pots à déguster & à offrir : 4 pcs Pommes Bio (ici ChanteClair du Val de Loire) 150 ml de sirop d'érable 80 g de beurre 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de cassonade 1 gousse de...
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SALADE
HEALTHY FOOD
VéGéTAUX
Salade d’edamame 🗻 quinoa, grenade & avocat🌿 LA RECETTE 📝 pour 2 🍴 GOOD FOOD is a GODD MOOD Les ingrédients: 400 g d’edamame décongelés (1 boite chez Picard) 2 avocats en morceaux 200 g de graines de grenade le jus d'un citron 250...
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