pour un dîner léger et parfumé : pour 4, il vous faut : - 200 g de pâte brisée - 150 g de courgette coupée en gros bâtonnets - 5 cl d'huile d'olive - 1 gousse d'ail en chemise fendue - 1 brindille de Thym - 3 g de basilic ciselé - 4 oeufs mollets - 1...
pour 12 crèpes il vous faut : - 250 g de farine - 4 oeufs - 8 branches de basilic frais - 3 pêches - 3 abricots - 12 fraises - 50 g de beurer salé - sucre glace - 1 pincée de sel -1- Mettez la farine, les oeufs, les feuilles de basilic et une pincée de...
Ingrédients (6 Personnes) : 800 g de queue de lotte 1 rascasse de 800 g 1 dorade grise de 700 g 6 langoustines 12 crevettes roses 300 g de calamars nettoyés 18 moules 5 tomates 1 citron 4 gousses d'ail 2 oignons 1 bouquet garni persil huile d'olive 2...
pour 4 : - 2 aubergines - 2 brins de thym - 150 g de fromage de chèvre - 3 gros oeufs - 20 cl de crème liquide - 4 c à soupe d'huile d'olive - 1 c à café de maïzena - sel & poivre du poivre -1- Rincer les aubergines, coupez les en petits cubes. Faites...
Ingrédients (pour 4 personnes ) : - 1 litre de lait - 100 g de riz blanc rond - 5 cuillères à soupe de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 zeste de citron, d' orange ou de clémentine Préparation : Faire bouillir le lait avec le sucre , le sucre vanillé...
pour 4, il vous faut : - 1 kilo de langoustines crues - 15 cl de cidre - 1 anis étoilée ( Badiane) - 1 carotte - 4 échlalottes - 1 blanc de poireau - 40 g de beurre - 4 c à soupe de fumet de poisson déshydraté - 75 g de riz rond - 20 cl de crème liquide...
pour 4, il vous faut : - 4 escaloppes de veau très fines - 1 noisette de beurre salé - 250 g de thon en boite au naturel - 2 cuillères a soupe de mayonaise - 2 c à soupe d'huile d'olive - 2 c à soupe de câpres - 1 c à soupe de jus de citron - sel & poivre...
On peut servir deux ou trois oeufs de caille par personne. Toutefois, dans ce cas- là, ce plat deviendra plutôt un hors-d'oeuvre. pour 3 personnes , il vous faut : - 3 tranches de pain de mie - 30 grammes de beurre pommade - 1 cuiller à café de vinaigre...
Ce coulis accompagnera très bien les poissons à chair ferme (barbue, lotte, turbot grillé ou poêle) ainsi que les fruits de mer tels que les St-Jacques et les queues de langoustines : comme ci dessous. Comme tous les coulis, on peut remplacer le fond...
Cette crème Anglaise à la menthe accompagne à merveille les baies rouges. Elle est en parfaire harmonie -"After Eight"- avec une glace au chocolat. pour 4 personnes: - 50 cl de lait - 125 g de sucre semoule - 75 g de menthe fraîche grossièrement hachée...
Les oeufs farcis font penser quelquefois aux buffets tristes des banquets des années 60. Cependant, je peux vous assurer qu'avec un peu d'imagination, on peut les rendre intéressants et glorieux, et être fiers du résultat final. Petite entrée légère,...
- 175 g de flétan par personne - oignon rouge haché 1 - ail haché gouss epar pers 1 - sel & poivre du moulin - coriandre fraiche 8 brins - coriandre en graines 1 c à café - graines de fenouil 1 c à café - boullion de poule 250 ml - vin blanc 125 ml -...
Bellini Découvrez le doux mélange du champagne et de la pêche, dans un cocktail qui tient son nom de Giovanni Bellini, le célèbre peintre italien du XV ieme siècle. Moi, je l'ai découvert à Venise, assise au bord du Grand Canal.....avec ma loving you...
pour 4, - 500 g de supions - 8 pommes de terre - 250 g de petits pois écossés - 1 gousse d'ail - 5 c à soupe d'huile d'olive - 1 pincée de piment d'Espelette - sel & poivre du moulin -1- Pelez et rincez les pommes de terre. Faites les cuire 25 minutes...
pour 4 : - 8 abricots - 2 branches de lavande - 50 g d'amanders en poudre - une poignée d'amandes effilées - 100 g de mascarpone - 4 c à soupe de sirop d'agave - 100 g de beurre demi sel Préchauffez le four position gril. Dénoyautez les abricots et placez...
pour 4, il vous faut : - 1 kg de coques - 2 branches de céleri - 1 carotte - 3 échalottes - 80 g de beurre - 200 g de riz arborio ou carnaroli - 25 cl de vin blanc sec - sel & poivre du moulin -1- Rincer les coques et faites les ouvrir sur un feu vif....
daurades à la citronelle grillées au BBq c'est Mister Bree qui maîtrîse LE FEU ... accompagné d'un MOJITO ou 2 et là, c'est MOI qui maitrise le dosage du MOJITO .... une de mes assiettes de dessert préférée... surtout quand il fait chaud... ....un BON...
pour 6, il vous faut : - vodka 20 cl - cointreau 10 cl - jus de mangue 35 cl - glaçons -1- Mélanger dans un shaker, la vodka avec le cointreau, le jus de mangue et quelques glaçons. ajitez vigoureusement à deux mains, c'est la clé de la réussite d'un...
Spéciale dédicace ... à un de mes proches dont c'est le B'day - TOday DAVY (NON pas le Bloggeur que vous connaissez, MON DAVY "à moi" enfin... le Chéri de ma Lulu Trotinette, so, HAPPY BIRTHDAY DAVY : MAZEL TOV enjoy ! pour 1 verre : - 2 citrons verts...
pour 4 : 300g de framboises 85g de sucre 125g de mascarpone 2 œufs 20cl de crème liquide entière (très froide) 4 petites meringues Écrasez les framboises avec 50g de sucre et réservez. Mettez la crème liquide, les pales du batteur et un saladier au congélateur....
Il vous faut, pour 4 personnes : 80 g de cerises 80 g de framboises fraiches 80 g de myrtilles fraiches 80 g de fraises fraiches 80 g de groseilles fraiches 4 jaunes d'oeufs 300g de ricotta 50 g de sucre roux -1- Préchauffer le four à 180°. -2- Répartir...
pour 4 cocottes : 1 botte d’ oseille de 120 g 30 g de beurre 8 œufs très frais 1 crottin de Chavignol 8 cuill. à café de crème fraîche épaisse sel et poivre du moulin 1.Préchauffez le four à 240 °C (therm. 8). 2. Triez et nettoyez l’oseille en retirant...
Remplir un verre à gin de glaçons. Verser 45 mL de Smirnoff Pomme (ou Lime ou Agrumes). Compléter de 60 mL de jus d’orange, 60 mL de jus de canneberge et 60 mL (2 oz) de soda citron-lime. Décorer d’une tranche de fraise. Donne 1 portion. Source : LCBO...
4 cl de gin 3 cl de jus de citrons 0.5 cl de sucre eau gazeuse (perrier, badoit) Réalisez la recette "Tom Collins" directement dans le verre . Verser le sucre, le gin et le jus de citron dans le verre. Mélanger afin de faire dissoudre le sucre, ajouter...
pour 4, il vous faut : - 4 pêches 3 c à soupe de sucre roux - 3 jeunes d'oeufs - 1 c à café de maîzéna - 20 cl de crème liquide - 2 c à soupe de poudre d'amandes - 2 c à soupe d'amandes effilées -1- Épluchez les pêches en les ébouillantant quelques secondes...
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SALADE
HEALTHY FOOD
VéGéTAUX
Salade d’edamame 🗻 quinoa, grenade & avocat🌿 LA RECETTE 📝 pour 2 🍴 GOOD FOOD is a GODD MOOD Les ingrédients: 400 g d’edamame décongelés (1 boite chez Picard) 2 avocats en morceaux 200 g de graines de grenade le jus d'un citron 250...
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