Moelleux aux dates Source : Pippa Middleton Ingrédients & Déroulement: Pour le gâteau : préchauffer le four à 180°, beurrez un plat carré 24X24. Mélangez 100 g de dattes hachées avec 1 c à café d’extrait de vanille et 45ml d’eau. Dans un autre récipient...
Crumble* aux pommes & aux fraises de Pippa Source : Pippa Middleton Ingrédients & Déroulement: Préchauffez le four à 180° Beurrez un plat allant au four Pelez 3 pommes golden et coupez - les en cubes, ajoutez 250 g de fraises fraiches coupées en 2, saupoudrer...
Roulé aux épinards Source : Pippa Middleton Ingrédients & Déroulement: Préchauffer le four à 220 °, chemiser de papier une plaque à pâtisserie 23x 32 cm. Mettre 500 g de jeunes pousses d’épinards à fondre dans une casserole avec un peu de beurre pendant...
Dos de cabillaud poché - pommes vapeur sauce Cancoillotte* Ingrédients : 1 beau morceau dos de cabillaud par personne, 1 pot de Cancoillotte* par personne, 3 pommes de terre nouvelles par personne Quelques brins de ciboulette fraiche Quelques feuilles...
Tartelettes au chèvre chaud & aux tomates cerises Source : CVF Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 4 crottins de chèvre 40 tomates cerise 2 brins de thym frais 1 c à soupe d’huile d’olive Fleur de sel Poivre du moulin Déroulement: Préchauffer le...
Filet mignon de p orc laqué, aux cacahuètes, à la coriandre et à la menthe Ingrédients : 1 filet mignon de porc Pour la marinade : 1 gousse d’ail (épluchée, émincée ) 3 cuillères à soupe de sauce soja 3 c à soupe sauce huitre 3 cuillères à soupe de sucre...
Verrine Mimosa Ou : variation sur un même thême « œuf mayonnaise » chéri revu et revisité Source : moi et mon amour immodéré pour les œufs mayo Ingrédients : 6 oeufs - 6 cuillères à soupe de mayonnaise "MAISON" - 12 radis - sel & poivre du moulin Déroulement:...
Tartines Cubaines* Source : restaurant caribéen http://www.le848.com/2013/06/tartines-cubaines.html Ingrédients : 1 pain cubain (recette en bas) - 4 tomates - 1 gousse d'ail coupé en 4 - 25g de beurre - 1 c. à café de thym frais - 60cl de parmesan râpé...
Crêpes aux groseilles Source : Esprit d’ici n° 14 Ingrédients : 300 g de groseilles 2 œufs 30 cl de lait 150 g de farine 2 c à soupe de sucre en poudre 30 g de beurre Déroulement: Mélanger les œufs avec le lait La farine, et el sucre jusqu’à obtenir une...
Possets * à l’orange sanguine de PIppa Source : Pippa Middleton Ingrédients & déroulement: Dans une grande casserole faites chauffer à feu doux 90 cl de crème fraiche épaisse avec 250g de sucre semoule, mélangez pour dissoudre. Laisser mijoter 4 minutes...
source : Madame Anne aux fourneaux (Canada) http://madameanneauxfourneaux.blogspot.fr/2011/01/bouillabaisse-thailandaise.html ingrédients: 1 sac de moules ( environ 30 moules) 1 sac de palourdes fraîches de grosseur moyennes ( environ 25) 1 filet de flétan,...
Salade frisée pommes grenaille Source : Régal Ingrédients : 600 g de pommes de terre grenaille 1 cœur de salade frisée 2 c à soupe de ciboulette ciselée Pour la vinaigrette crémée : 2 c à soupe de vinaigre de cidre 1 c à soupe de jus de citron 1 c à café...
Ingrédients (pour 2 personnes) : - 200 à 300 g de spaghettis suivant les mangeurs - 6 oignons (ils font la sauce) - 1/2 tube de concentré de tomates - 2 ou 3 petits piments séchés - 1 cube maggi (le mieux est d'utiliser 1 "jumbo" que l'on trouve dans...
Glace à la lavande Source : Michel Roux Ingrédients : - 50 cl de lait - 10 g de fleurs de lavande séchées - 125 g de sucre semoule - 6 jaunes d'oeufs (on garde les blancs pour une meringue) - 10 cl de crème double (fleurette) Déroulement: -1- Dans une...
Biscuit roulé aux groseilles Source : Esprit d’ici n° 14 Ingrédients : 400 g de groseilles 4 feuilles de gélatine 250g de fromage blanc 1 gousse de vanille grattée 75 g de sucre en poudre 2 c à soupe de jus de citron 25 cl de crème fleurette Suce glace...
Poulet à l’estragon Source : Elle à table Ingrédients : 750 g de sot l’y laisse de poulet 30 g de beurre 3 brins d’estragon 1 bouillon cube Sel & Poivre du moulin 2 c à soupe de crème fraîche Déroulement: Faire dorer les morceaux de poulet des 2 côtés...
Mini pommes de terre au four à la crème de raifort source : Pippa Ingrédients : 3 mini pommes de terre par personne 10 cl de crème fraiche épaisse 2 c à soupe de sauce raifort 1 c à soupe de persil haché 1 c à soupe de ciboulette ciselée 2 oignons nouveaux...
Pommes de terre façon Shepherd’s pie Source : Pippa Middleton Ingrédients : 8 grosses pommes de terre 1 c à soupe d’huile d’olive 2 gros oignons pelés et émincés 3 grosses carottes pelées et émincées 1 kg de viande d’agneau maigre haché 3 c à soupe de...
Glace aux abricots & au romarin + abricots rôtis Source : moi (envie d'abricots au romarin J Ingrédients : Pour la glace : 12 abricots 2 c à soupe d’huile d’olive 2 c à soupe de sirop d’agave 20 cl de crème fleurette 4 c à café de sucre cristal Romarin...
pasta e piselli Source: CVF Ingrédients : 500 grammes de Penne 1 tranche de jambon blanc épaisse d'un centimètre environ 400 grammes de petits pois frais ou surgelés mais surtout pas en boîte ! ) 250 g de mascarpone 1/2 verre de vin blanc 1 oignon doux...
Artichauts au foie gras et ris de veau Ingrédients : 4 fonds d’artichauts cuits Une belle noix de ris de veau 200 g de foie gras cru 200 g de crépine 6 échalotes 15 cl de jus de veau réduit 1 noix de beurre 20 cl de vin blanc . Déroulement: Faites blanchir...
Chibertas aux pralines d’anne sophie pic Ingrédients: Pour 4 chibertas 8 pralines roses 1 gros oeuf entier 50 g de sucre semoule 50 g de sucre glace tamisé 30 g de poudre d’ amandes 90 g de farine à poudre levant incorporée 4 g de levure chimique 90 g...
dédicated to POK : remembering a very goog one together in december... such a nice moment with such a nice meal ! Ingrédients: pour 4 personnes • 12 noix de Saint-Jacques • 300 g de riz arborio • 2 gousses d'ail • 2 oignons blancs • 10 cl de vin blanc...
Couscous boulettes de veau Source : moi et mon envie de couscous ce week end : - )) Ingrédients : Semoule grain moyen Raisins secs Coriandre fraîche Bébé Courgettes Merguez Viande de veau hachée Carvi en graines cumin Pain trempé dans le lait Œufs Oignon...
Pâté de maquereau fumé Source : Pippa Middleton Ingrédients & Déroulement: Placer dans un bol de robot : 4 filets de maquereau fumés, le zeste et le jus d’1 citron, 1 c à soupe de sauce raifort, 12 cl de crème fraiche ou de fromage frais léger. Ajouter...
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SALADE
HEALTHY FOOD
VéGéTAUX
Salade d’edamame 🗻 quinoa, grenade & avocat🌿 LA RECETTE 📝 pour 2 🍴 GOOD FOOD is a GODD MOOD Les ingrédients: 400 g d’edamame décongelés (1 boite chez Picard) 2 avocats en morceaux 200 g de graines de grenade le jus d'un citron 250...
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