Pressé de Légumes confits mascarpone & basilic, gambas à la plancha

légumes cuits à la plancha :

oignon blanc

poivrons jaune et rouge

courgette

aubergine

crème de mascarpone :

ricotta

zeste de citron

ciboulette ciselée

sel & poivre du moulin

huile d'olive

gambas snackée à la plancha:

avec piment d'Espelete et ail

montage:

dans un cercle

commencer par 2 feuilles de basilic

crème

léume

creme

legume

crème

terminer par les poivrons

et les gambas

déco:

accompagner d'une petite roquette

vinaigrette huile olive et basilic + herbes ciselées

( menthe, ciboulette, sauge, basilic)

 

   une merveille de régalitude !

à vous de jouer : Cuisinez, vous êtes un Chef !  

Comments

[domi]

Je suis " pressé " d'y goûter....

[Vèbkikiftatable]

J'aime ton pressé surtout que tu y as mis de la ricotta à la place du mascarpone je préf préf. Elle a tout bon ta recette presque minceur. Tu m'étonnes qu'à Bamagoland la vie soit belle, avec le
chef qu'ils ont, elle peut être belle la vie chez vampoune !

[BLJ]

c'était : DI VIN ! ça a bcp plu visuel et gout

[regine]

avec les gambas ...vive l'automne !!!

[Méline]

Une régalitude je n'en doute pas... plus de mascarpone pour moi mais je remplace par tout autre fromage "régalanteux" moins gras et personne ne devine... lol... bisous


Jacqueline

[francoise24]

merci, j ai l impression que tu attendais ma question !!! c est rigolo!


et ton bâton de Jacob ??? tu le mets en ligne aussi ??


mci

[BLJ]

oui ca arrive de suite chère Melle Framboise ....