Envie de raviolis pas "Buitoni" ? Envie de dire : « reviens Léon, j’ai pas les mêmes, les miens sont faits maison ! » oubien : "aujourd'hui c'est raviolis !" Envie de fêter de Nouvel an chinois à moindre calories en sublimant les parfums ? Dim sum au...

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recette à suivre asap ;p passez tous un agréable congé de fin de semaine sous la neige (ô_o) comme dirait Méli " Monsieur a mis la "main à la pâte"

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Envie de p etites bouchées légères et parfumées, délicates aux saveurs subtiles et boisées ? Envie d’une extase gustative et d’un dîner léger ? Cette recette est pour vous, alors : laissez-vous tenter ! Ingrédients 1 pâte à ravioles maison 3 pieds de...

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Envie d'une assiette réconfortante aux saveurs délicieusement et délicatement fromagée sans trop de préparatifs ? Marre des pâtes et du riz ? Cette assiette est pour vous ! Laissez-vous tenter ! (ô_o) Ingrédients : 200 g de polenta 10 cl de crème fleurette...

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Pâtes à la poutargue & potimarron rôti Source : le Parisien magazine du vendredi 27 septembre 2014 Ingrédients : 350 g de linguine 1 petit potimarron 8 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 poutargue 20 cl de crème liquide 4 cuillères à soupe de poudre...

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Croque - Madame à la Mimolette façon pain-perdu Source : Saveurs n° 214 Ingrédients : 8 grandes tranches de pain de mie (2 par personne) 6 œufs frais 15 cl de lait 750g de Mimolette Vielle 4 c à soupe de crème fraîche épaisse 10 cl de vinaigre 5 cl d’huile...

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Pain à la cocotte pour la terrine de lapin Source : le paquet de farine en photo Ingrédients : Pour 1 pain : - 500 g de farine aux graines (voir photo) - 2 sachets de levure de boulanger (voir photo) - 1 c à café de sel - 275 ml d’eau tiède - 1 c à soupe...

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Pâtes à la sicilienne Source : ELLE Ingrédients : 500 G DE CONCHIGLIE RIGATE 6 CHIPOLATAS (j’ai mis 300 g de viande de VEAU hachÉe) 1 orange NON TRAITÉE 2 GOUSSES d'ail ROSE 2 oignons ROUGES MOYENS 2 BULBES DE fenouil 1/2 L DE PULPE DE tomate (PASSATA...

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Fazolettis au potiron & aux girolles Source : les 60 meilleures SAUCES POUR PATES du Monde... Point Final recette dérivée de Fazzoletti* à la crème d' asperges vertes : http://www.bljcooking4mackyboy.com/article-fazzoletti-et-asperges-vertes-124699960.html...

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Pizza blanche aux cèpes Source : Cuisine & Vins de France Ingrédients : 250 g de pâte à pain maison : Emiettez 15 g de levure de boulanger dans 10 cl d’eau tiède, verser 350 g de farine dans un saladier, faites un puits au centre, verser la levure, 1...

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Ravioles aux cèpes et crème de jambon fumé Source : Le Parisien Magazine du 26/09/14 Ingrédients : 1 paquet de feuillets à ravioles (won-ton) 3 cèpes de taille moyenne 1échalotte 10 brins de persil 1 gousse d’ail 2 c à soupe de crème épaisse 20 g de noisettes...

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les dernières asperges de l’année… Fazzoletti* à la crème d' asperges vertes Source : les 60 meilleures SAUCES POUR PATES du Monde... Point Final Ingrédients : Recette de base pour les pâtes (4 Fazzoletti par personnes) et pour 4 personnes : - 200 gr...

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MAC’ n CHEESE * Source : ELLE à Table septembre-octobre 2014 Ingrédients : 500 cl de lait froid 20 cl de crème fraîche épaisse 300g d’Emmental râpé 500g de macaronis Noix de muscade fraîchement râpée Pour le roux : 40g de beurre 40 g de farine Déroulement:...

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Galette de coquillettes Source : Régal n°61 (recette de Cyril Lignac) Ingrédients : 300 g de coquillettes 4 tranches fines de jambon cru (Serrano) 2 tranches de jambon blanc 2 œufs 50 g de parmesan râpé 2 boules de mozarella 2 brins de thym 4 brins de...

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Farfalles Chou-Fleur curry crémeux Source : les 60 meilleures SAUCES POUR PATES du Monde... Point Final Ingrédients : 1 c à soupe de beurre 2 tasses de chou-fleur coupé en petits bouquets 2 échalotes émincées 1 gousse d’ail émincée 2 filets d’anchois...

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Tarte fine aux cèpes Source : Julie Andrieu Ingrédients : Pâte sablée parmesan: 100 g de parmesan 100 g de farine 100 g de beurre 2 jaunes d’œuf 500 g de cèpes bien fermes 2 echalottes 2 CS de graisse de canard 2 CS d’huile d’arachide 50 g de jambon cru...

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Pâtes sauce crue Source : série « les 60 meilleures du monde » …point final : sauces pour pâtes http://www.pinterest.com/livrescardinal/collection-les-60-meilleurs-du-monde-point-final/ Ingrédients : 4 tomates 60 ml de pignons 60 ml huile d’olive 5 grandes...

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Pâtes à la Stoganov Source : série « les 60 meilleures du monde » …point final : sauces pour pâtes http://www.pinterest.com/livrescardinal/collection-les-60-meilleurs-du-monde-point-final/ Ingrédients : 2 c à soupe d’huile d’olive 400g de steak de boeuf...

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Gratin de macaronis à l’andouille de Guéméné Source : Bretons en cuisine Ingrédients : 500 g de macaronis 50 g de beurre 220 g d’emmenthal râpé 100 g d e crème épaisse 2 gousses d’ail Thym frais 10 tranches d’andouille de Guéméné Sel de Guérande et poivre...

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Pierogies * faits maison Source : Pure Green Ingrédients : 3 grosses pommes de terre coupées grossièrement 150 g de lard cuite et haché 3 c à soupe de vinaigre de vin Une pincée de sel ½ oignon émincé 250g de vieux cheddar râpé Pâte : Farine 500 g de...

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Pâtes à l’ail, Ricotta & sauge Ingrédients : 400 g de pâtes 1 tête d’ail 1 bouquet de sauge 150 g de ricotta 6 cuillérées à soupe d’huile d’olive 40 g de pignons de pin sel, poivre 1 cuillérée à soupe de gros sel Déroulement: Préchauffez le four à 180°C....

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pasta e piselli Source: CVF Ingrédients : 500 grammes de Penne 1 tranche de jambon blanc épaisse d'un centimètre environ 400 grammes de petits pois frais ou surgelés mais surtout pas en boîte ! ) 250 g de mascarpone 1/2 verre de vin blanc 1 oignon doux...

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Salade aux ravioles croustillantes source : CVF Ingrédients: 4 oeufs - 240 g de ravioles de Royans - 150 g de mâche - 2 échalottes finement ciselées - 1 botte de ciboulette fraiche finement ciselée - vinaigrette faite avec du vinaigre de Xerès - sel &...

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Spaghettis aux pétoncles, chips d’ail et pecorino source : CVF Ingrédients: 400 g de spaghettis 10 gousses d’ail 1 ficelle de pain 500 g de noix de pétoncles 150 g de pecorino au poivre 6 cuil. à soupe d’huile d’olive sauge fraiche sel poivre Déroulement:...

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Dhal* Dhal* lentilles rose corail cuites 10 minutes à l'eau salée, dans 3 fois leur volume d'eau égouttées et sautées dans un oignon blanc revenu dans de l'huile de tournesol. Riz cuit à l'eau salée aromatisé avec des graines de cardamome* La cardamome*...

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