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L'Angevine cuisine simplissime

soupes

Velouté de lentilles au haddock ✨🐟✨

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MARIE CLAIRE


Velouté de lentilles au haddock ✨🐟✨

23 Janvier 2022

LA RECETTE Velouté de lentilles au haddock ✨🐟✨ 🍴 : Pour 4 portions INGRÉDIENTS 250g de lentilles vertes du Puy 150g de haddock fumé 1 carotte taillée en petits dés (brunoise) 12 tranches de baguette grillées 1 oignon rouge 1 bouquet...

Laxsoppa Suédoise ✨🐟✨

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Laxsoppa Suédoise ✨🐟✨

22 Janvier 2022

LA RECETTE Laxsoppa Suédoise ✨🐟✨ 🍴 : Pour 4 portions INGRÉDIENTS 30 g de beurre 1 gros oignon, haché 2 poireaux, émincés 1 kg de pommes de terre à chair farineuse, pelées et détaillées en cubes 1 l de fumet de poisson 2 feuilles de...

Bouillon aux herbes 🌿& Ravioles du Dauphiné

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Bouillon aux herbes 🌿& Ravioles du Dauphiné

20 Janvier 2022

LA RECETTE Bouillon aux herbes 🌿 & Ravioles du Dauphiné 🍴 : Pour 2 portions gourmandes INGRÉDIENTS 4 brins de persil plat 🌿 4 brins de coriandre 🌿 4 brins de menthe 🌿 4 brins de ciboulette 🌿 4 plaques de ravioles de Romans 10 cm de...

Potage cuisiné aux 4 légumes

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Potage cuisiné aux 4 légumes

10 Décembre 2021

LA RECETTE Potage cuisiné aux 4 légumes 🍴 : Pour 4 portions INGRÉDIENTS 1 oignon 2 poireaux 3 courgettes sans la peau 4 carottes 1 Litred’eau sel INSTRUCTIONS Épluchez, lavez et taillez les légumes. Cuire dans l’eau salée Mouliner...

Soupe à l’oignon gratinée

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Soupe à l’oignon gratinée

8 Décembre 2021

LA RECETTE Soupe à l’oignon gratinée 🍴 : Pour 2 portions gourmandes INGRÉDIENTS 4 Gros oignons(ou 5 moyens) 100g Gruyère râpé 4 tranches Pain de campagne 1l Bouillon de volaille(ou de boeuf) 20g Beurre 1cuil. à soupe Farine Sel Poivre...

Soupe de pois chiches et vermicelles

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Soupe de pois chiches et vermicelles

11 Octobre 2021

LA RECETTE Soupe de pois chiches et vermicelles 🍴 : Pour 4 portions INGRÉDIENTS 1 boite de pois chiches cuits 1 pomme de terre 1 oignon 1 gousse d’ail 1 bouillon de légumes 1 cs concentré de tomates 1 morceau de grana padano 100g pâtes...

Velouté de pois cassés

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Velouté de pois cassés

10 Octobre 2021

LA RECETTE Velouté de pois cassés 🍴 : Pour 4 portions INGRÉDIENTS 250 g de pois cassés 2 navets ¼ de céléri rave 2 gousses d’ail 2 brins de cerfeuil 2 cuil. à soupe d’huile d’olive Sel & Poivre INSTRUCTIONS Éplucher les navets et le...

Soupe de lentilles corail et carottes ✨

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Soupe de lentilles corail et carottes ✨

5 Octobre 2021

LA RECETTE Soupe de lentilles corail et carottes✨ 🍴 : Pour 4 portions INGRÉDIENTS 250 g de lentilles corail 4 carottes 200 g de brocolis 1 oignon 1 l de bouillon de légumes 2 brins de cerfeuil 2 cuil. à soupe d’huile d’olive Sel Poivre...

Cullen skink écossaise✨🐟✨

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MER


Cullen skink écossaise✨🐟✨

3 Octobre 2021

LA RECETTE Cullen skink écossaise ✨🐟✨ 🍴 : Pour 4 portions INGRÉDIENTS 300 g de haddock 25 g de beurre 1 oignon 300 g de pommes de terre 75 cl de bouillon de poule 1 poireau 15 cl de crème fraîche épaisse 1/2 bouquet de persil 1/2 bouquet.de...

🍜 bouillon raviolis crevettes 🍤 🏮 ☯

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🍜 bouillon raviolis crevettes 🍤 🏮 ☯

16 Janvier 2021

🍜 bouillon raviolis crevettes 🍤 🏮 ☯ Ingrédients : 20 crevettes crues congelées 20 feuillets pour raviolis chinois 2 tiges de citronnelle 1 oignon blanc 2 cubes de bouillon de poule 1 cuillère à café de fumet de poisson 6 feuilles de...

Soupe de carottes

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Valeur Sûre


Less is More


Soupe de carottes

9 Janvier 2021

Soupe de carottes cette soupe/bouillon est un dé lice, une pure régalade ! Ingrédients : 8 carottes bio 2 pommes de terre bio 3 gousses d'ail 1 oignon 80 g de lardons (sans nitrite) fumés 25 g de beurre Huile d'olive 1l de bouillon...

Soupe d’orge perlé au haddock 🐟

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Soupe d’orge perlé au haddock 🐟

13 Octobre 2020

Soupe d’orge perlé au haddock 🐟 Ingrédients : pour 4 personnes 1 Verre d’orge perlé 1 Poireau 2 Carottes 400 g de haddok 🐟 1 Petite branche de céleri 2 Pommes de terre 2 Feuilles de laurier 3 Baies de genièvre 1 Tablette de bouillon...

Soupe de poulet et vermicelles réconfortante

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Soupe de poulet et vermicelles réconfortante

2 Mars 2015

Envie de rien ? Envie d’une assiette réconfortante ? Envie de vous réchauffer sans trop cuisiner ? Cette recette est pour vous, alors : laissez-vous tenter ! Ingrédients : - 450g de blancs de poulet – 1 noisette de beurre – 6 carottes...

Soupe de brocoli à la bière & tartine au Cheddar

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Soupe de brocoli à la bière & tartine au Cheddar

31 Janvier 2015

Envie de réconfort, d’une bonne petite soupe, une tartine et au lit ? Pas envie de cuisiner envie de se régaler ? Envie d’une belle grande tartine gratinée ? Cette recette est pour vous alors, laissez-vous tenter ! Ingrédients : -...

Soupe gratinée aux oignons

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Soupe gratinée aux oignons

25 Janvier 2015

Envie d’une assiette qui réchauffe facile à faire & facile à manger ? Envie d’ un mets populaire à portée de toutes les bourses en temps de crise qui apporte bien du réconfort et un brin de nostalgie ? Cette recette est pour vous,...

Harira à l'agneau

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Harira à l'agneau

22 Janvier 2015

Envie d’une bonne soupe-repas réconfortante par cette froidure hivernale ? Envie de petits morceaux de viande d’agneau parfumée dans une soupe crémeuse, subtilement épicée et complète Cette recette est pour vous, alors : laissez-vous...

Velouté de langoustines

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Velouté de langoustines

30 Décembre 2014

Envie d’un velouté parfumé aux subtiles saveurs maritimes avec la flaveur d’anis et l’acidité d’une granny en bâtonnets ? Marre de la soupe de poissons avec ses joyeux croûtons et de la bisque de Homard qui n’a de homard que le nom...

Velouté de potiron noisettes torréfiées & poireaux frits Alain Ducasse

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Alain Ducasse


Velouté de potiron noisettes torréfiées & poireaux frits Alain Ducasse

27 Octobre 2014

Velouté de potiron noisettes torréfiées & poireaux frits Source : Alain Ducasse Ingrédients : 1 kg de potiron 50 g de beurre 1 cube de bouillon de volaille ½ litre de crème liquide 1 gros poireau 100 g de noisettes Huile arachide Sel...

Soupe de Maïs en cappuccino et morilles

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Soupe de Maïs en cappuccino et morilles

18 Mars 2014

Pour 4 personnes: Préparation 10 min Cuisson 25 min INGRÉDIENTS 1 oignon blanc 1 grande boîte de maïs (j'ai pris une boite de 300gr) 1,5 l de bouillon de volaille (j'ai pris 3 marmite de knorr) 300 gr de morilles fraîches lavées dans...

Potage de Potiron aux Girolles

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Potage de Potiron aux Girolles

22 Décembre 2013

pour 4, il vous faut : - 1kg de potiron - 200 g de girolles - 40 cl de crème Fleurette - sel et poivre du moulin - 20 g de beurre - 1 échalotte ciselée -1- Faire cuire le potiron épluché et taillé en cubes dans une casserolle 20 minutes...

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