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Family Values
🍰Gâteau m🍏elleux aux p🍎mmes Ingrédients : POUR 1 gâteau : 4 œufs (environ 250g) Leur poids en beurre Le même poids en sucre Le même poids en farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 1 petit bouchon de rhum ambré 4 pommes...
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CONFITURES
Confiture 🍊🍃🍯 de Clémentines 🌿 Corses Ingrédients : POUR 5 petits pots de 20cl 1,5 kg de clémentines Corses non traitées 1 kg de sucre cristallisé ( Confisuc de Saint Louis) 30 cl d'eau pour 1 citron Préparation : Laver les clémentines...
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Alain Ducasse
📚 Madeleines 📚
🐚 Madeleines 🐚 aux amandes d’ Alain Ducasse Ingrédients : POUR 40 Madeleines 120g de poudre d’amandes 120g de farine 300g de sucre glace 300g de beurre + 25g pour les moules 9 blancs d’œufs 3 càs de miel Préparation : Préchauffez le...
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Family Values
📚 Madeleines 📚
📚 Madeleines 📚 📚 Marcel Proust, Du côté de chez Swann, pages 44-45, La Pléiade. 📚 Ingrédients: pour une 20taine de madeleines 3 œufs 200 g de sucre semoule 200g de farine 1 cc rase de levure chimique 2 cas de miel 2 cas lait 1 gousse...
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