750 grammes
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L'Angevine cuisine simplissime

📚 madeleines 📚

Visitandines aux myrtilles

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PâTISSERIE


Visitandines aux myrtilles

6 Août 2021

LA RECETTE Visitandines aux myrtilles 🍴 : Pour 10 à 12 pièces INGRÉDIENTS - 80 g de poudre d'amandes - 175 g de sucre glace - 80 g de farine - 5 blancs d'oeufs - 150 g de beurre salé fondu - 200 g de myrtilles INSTRUCTIONS Tamiser...

Madeleines 🌰MATHILDA🍋 de Pierre Hermé

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Madeleines 🌰MATHILDA🍋 de Pierre Hermé

11 Avril 2021

Madeleines 🌰 MATHILDA 🍋 de Pierre Hermé 🌰 🍋 🍴 : pour 6 petites et 2 grandes 💖 ou 30 classiques Ingrédients : - 40g de noisettes 🌰 entières - 125g de beurre - 125g de farine - 4g de levure chimique - 125g d'œufs (3) - Le zeste de citron...

Madeleines

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Madeleines

9 Février 2021

Madeleines Ingrédients : pour une vingtaine de madeleines 3 œufs + 1 jaune 150 g de farine avec poudre levante incorporée 20 g de miel Corse 130g de beurre demi-sel fondu et refroidi 120 g de sucre semoule 1 pincée de sel Déroulement:...

 Madeleines à l’orange 🍊 en coque de Saint Jacques

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Madeleines à l’orange 🍊 en coque de Saint Jacques

29 Décembre 2020

Madeleines à l’orange 🍊 en coque de Saint Jacques Ingrédients : POUR 5 Madeleines grand format : 150 gr de farine 125 gr de beurre 120 gr de sucre en poudre 3 oeufs une pincée de sel 1 cc de levure chimique 1cas de Grand Marnier 1cas...

Madeleines à l’Orange 🍊 cœur Chocolat 🍫 Noisette 🌰 croquante

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Madeleines à l’Orange 🍊 cœur Chocolat 🍫 Noisette 🌰 croquante

29 Décembre 2020

Madeleines à l’Orange 🍊 cœur Chocolat 🍫 Noisette 🌰 croquante Ingrédients : POUR 12 Madeleines à l’orange : 2 oranges 150 gr de beurre fondu 110 gr de sucre roux 120 gr de farine 1 pincée de sel 2 oeufs 1 sachet de levure chimique Pâte...

🐚⁠ Madeleines en "Coquille de Saint Jacques" 🐚⁠

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🐚⁠ Madeleines en "Coquille de Saint Jacques" 🐚⁠

21 Décembre 2020

🐚 Madeleines moulées en "Coquille de Saint Jacques" 🐚 150 gr de farine 125 gr de beurre 120 gr de sucre 3 oeufs une pincée de sel 1 cc de levure chimique 1 cc de vanille en poudre 50 gr de miel Mélanger ensemble la farine, la levure,...

🐚⁠ Madeleines 🐚⁠ aux amandes d’Alain Ducasse

Alain Ducasse


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🐚⁠ Madeleines 🐚⁠ aux amandes d’Alain Ducasse

15 Novembre 2020

🐚 Madeleines 🐚 aux amandes d’ Alain Ducasse Ingrédients : POUR 40 Madeleines 120g de poudre d’amandes 120g de farine 300g de sucre glace 300g de beurre + 25g pour les moules 9 blancs d’œufs 3 càs de miel Préparation : Préchauffez le...

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Family Values


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11 Novembre 2020

📚 Madeleines 📚 📚 Marcel Proust, Du côté de chez Swann, pages 44-45, La Pléiade. 📚 Ingrédients: pour une 20taine de madeleines 3 œufs 200 g de sucre semoule 200g de farine 1 cc rase de levure chimique 2 cas de miel 2 cas lait 1 gousse...

à la recherche de la madeleine perdue au miel 🍯d'acacia

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à la recherche de la madeleine perdue au miel 🍯d'acacia

23 Octobre 2019

à la recherche de la madeleine perdue au miel 🍯d'acacia Pour une vingtaine de madeleines 3 oeufs + 1 jaune d'oeufs, 150 g de farine T45 tamisée, ½ sachet de levure chimique, 20 g de miel d'acacia, 130 g de beurre demi-sel fondu et...

Madeleines aux baies roses

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Madeleines aux baies roses

22 Décembre 2014

à la recherche de la madeleine perdue ? envie de pep's dans vos madeleines ? Suivez la recette, démoulez et … retombez en enfance. (ô_o) Ingrédients : pour une vingtaine de madeleines 3 œufs + 1 jaune 150 g de farine avec poudre levante...

Les madeleines au miel de Corse

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Les madeleines au miel de Corse

22 Novembre 2014

Envie d'un petit gâteau moelleux et parfumé, du charme de la simplicité, une bosse capricieuse pour une bouchée délicieuse. à tremper dans le café, le thé ou le chocolat ? à la recherche de la madeleine perdue ? Suivez la recette,...

Madeleines au magret fumé & au piment d'espelette

Cocktails & Zakouskis


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Madeleines au magret fumé & au piment d'espelette

2 Février 2014

en apéro de ce repas sur le thème de la cuisine Bordelaise préparé pour ma famille ici spéciale dédicace à Vébounette ma pote de Bordeaux Ingrédients: Pour 20 pièces 80g de magret de canard fumé 100g de farine 100g de beurre fondu...

Madeleines salées au parmesan, piment d’Espelette et tomates séchées

Cocktails & Zakouskis


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Madeleines salées au parmesan, piment d’Espelette et tomates séchées

8 Octobre 2011

Ingrédients pour 18 madeleines: 100 g de beurre 175 g de farine 2 cuil. à café rases de levure chimique 3 œufs 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 50 g de parmesan fraichement râpé 50 g de tomates séchées coupées en dés ½ cuil. à café...

Madeleines glacées au citron

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Madeleines glacées au citron

7 Octobre 2011

Pour 16 madeleines Ingrédients : Pour la pâte : 105 g de farine 60 g de beurre 50 g de sucre en poudre 2 œufs 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide 1 cuillère à café de levure chimique ½ cuillère...

Madeleines au pamplemousse

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Madeleines au pamplemousse

1 Juillet 2011

pour 18 madeleines : - 1 gousse de vanille - 200g de beurre - 1 pamplemousse rose non traité - 3 oeufs - 130g de sucre en poudre - 3 c à soupe de miel liquide - 200 g de farine - 2 c à café rases de levure chimique - 1 pincée de sel...

Madeleines à la châtaigne, orange, éclats de noisette

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Madeleines à la châtaigne, orange, éclats de noisette

23 Juin 2011

L'alliance de la noisette, de l'orange , de la châtaigne et le moelleux de la ricotta .... pour 27 madeleines : 3 oeufs 120 gr de ricotta 150 gr de beurre fondu 5 cuil à soupe de lait froid 80 gr de farine de châtaigne 80 gr de farine...

Visitandines *

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Visitandines *

22 Novembre 2010

pour 10 à 12 pièces : - 80 g de poudre d'amandes - 175 g de sucre glace - 80 g de farine - 5 blancs d'oeufs - 150 g de beurre salé fondu - 200 g de griottes au sirop ou confites ou macérées dansAmaretto ou Kirsch -1- Tamiser ensemble...

Madeleines parfumées à la lavande

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Madeleines parfumées à la lavande

10 Octobre 2010

- 240 g de beurre - 150 g de sucre - 240 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 170 g d'oeufs entiers (3 oeufs) - 40 g de miel liquide à la LAVANDE - 75 g de lait - 4 c à c de fleurs de lavande - 1 Faire dorer le beurre pour qu'il...

Madeleines aux Abricots et aux Noisettes grillées

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Madeleines aux Abricots et aux Noisettes grillées

23 Juillet 2010

pour environ 18 madeleines il vous faut : - 2 oeufs - 100 grammes de sucre en poudre - 100 g de farine - 1/2 cuillere a café de levure chimique - 75 grammes de beurre fondu + un peu pour les moules - 8 à 10 abricots secs - 80 g de...