Dîner d'une nuit d'été

29 Juin 2012 …

quelques fruits de mer à l'apéro on trinque ... quelques BARs (LOUPs) grillés au fenouil et au citron on re trinque ... miam-miam : régalade ! une coccinelle s'invite à notre table.... sur mon verre ... pour trinquer avec nous !? ^...

Cocktail Cointreau FIZZ

28 Juin 2012 …

Recette : 4 cl de Cointreau Citron vert frais concombre Ecrasez le citron vert et le concombre dans le verre, ajoutez du Cointerau et allongez avec l'eau pétillante Garniture: tranche de concombre TCHIN - TCHIN ! en JOY ! ...à vous...

MALTAGLIATTI aux palourdes

21 Juin 2012 …

Bruschetta de polenta au lard et aux poivrons

21 Juin 2012 …

Tiramisu à l’Amaretto

21 Juin 2012 …

Tiramisu à l’Amaretto Ingrédients : POUR 4 personnes ou 3 gourmands 250g de mascarpone 3 jaunes d’œufs 100g de sucre 10cl de crème fraîche liquide entière BIEN FROIDE 1cl d’Amaretto Disaronno 8 biscuits à la cuillère 10cl de café serré...

un petit oiseau - un petit poisson ....

20 Juin 2012 …

daurades grillées un petit oiseau - un petit poisson .... s'aimaient d'amour tendre .... JA DO RE le poisson, et vous ? ...à vous de jouer : Cuisinez, VOUS êtes un Chef !

Gambas rôties, gnocchis de pomme de terre, courgette d'Alain Ducasse

16 Juin 2012 …

^ o ^ ...à vous de jouer : Cuisinez, VOUS êtes un Chef !

Sablé à la cannelle et aux abricots, jus de lavande d'Alain Ducasse

16 Juin 2012 …

en JOY ! ; = )) ...à vous de jouer : Cuisinez, VOUS êtes un Chef !

Filet de loup fenouil confit à l'anis étoilé, pousse d'épinard Alain Ducasse

9 Juin 2012 …

j'ai remplacé le rouget par du loup (Bar) paskon n'aime pas le rouget... c'était divin comme toutes les recettes d'Alain Ducasse ! avec un JOLI verre de vin pour un déjeuner léger de dimanche entre amis ; - )) ...à vous de jouer :...

Langoustines rôties au kasmiri masala, carottes nouvelles en tagliatelles d'Alain Ducasse

2 Juin 2012 …

Langoustines rôties au kasmiri masala, carottes nouvelles en tagliatelles ; - ))) ...à vous de jouer : Cuisinez, VOUS êtes un Chef !

Saint Jacques rôties fondue de poireaux vinaigrette d' Alain Ducasse

2 Juin 2012 …

Saint Jacques rôties fondue de poireaux vinaigrette & coulis de mangue ^ o ^ ...à vous de jouer : Cuisinez, VOUS êtes un Chef !