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Tagliatelles à l'encre de seiche aux gambas  🍤 anisées

PASTA PIZZA POLENTA PAIN RIZ


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Tagliatelles à l'encre de seiche aux gambas 🍤 anisées

26 Juin 2022

Tagliatelles à l'encre de seiche aux gambas 🍤 anisées LA RECETTE 📝 : Les ingrédients : Pour 🍴 2 -250g de tagliatelles à l'encre de Seiche (La vie Claire) -250g de tomates cerises tricolores 🍅 (rouge, jaune, orange) -2 mini poivrons...

Riz noir (Vénéré) aux gambas  🍤 anisées

PASTA PIZZA POLENTA PAIN RIZ


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Riz noir (Vénéré) aux gambas  🍤 anisées

25 Juin 2022

Riz noir (Vénéré) aux gambas 🍤 anisées LA RECETTE 📝 L es ingrédients : Pour 🍴 2 -250g de Riz noir (Vénéré) (La vie Claire) -250g de tomates cerises tricolores 🍅 (rouge, jaune, orange) -2 mini poivrons rouge, 2 mini poivrons jaunes,...

Carpaccio de saumon 🐟 à l'aneth 🌿

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Carpaccio de saumon 🐟 à l'aneth 🌿

29 Mai 2022

Carpaccio de saumon 🐟 à l'aneth 🌿 LA RECETTE 📝 pour 4 🍴 Faites découper par votre poissonnier 1 dos de saumon en tranches de carpaccio. Disposez-les dans un plat. Arrosez d’une très bonne huile d’olive soigneusement choisie (les huiles...

Kedgeree 🐟

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Kedgeree 🐟

30 Janvier 2022

LA RECETTE Kedgeree 🐟 🍴 : Pour 4 portions INGRÉDIENTS 500g Haddock fumé 4 œufs mollets ou durs 1l Lait 1 Oignon 1gousse Ail 1,5 Cm de gingembre 1cuil. à soupe Graines de coriandre 1 Bâton de cannelle 2 Branches de coriandre 2cuil....

Soupe au Haddock 🐟Écossaise

SOUPES


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Soupe au Haddock 🐟Écossaise

29 Janvier 2022

LA RECETTE ✨ Soupe au Haddock Écossaise 🐟 Cullen skink ✨ 🍴 : Pour 4 portions INGRÉDIENTS 300 g de haddock 25 g de beurre 1 oignon 300 g de pommes de terre 75 cl de bouillon de poule 1 poireau 15 cl de crème fraîche épaisse 1/2 bouquet...

Mini bouchées au saumon fumé 🐟

Cocktails & Zakouskis


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Mini bouchées au saumon fumé 🐟

4 Janvier 2022

Mini bouchées au saumon fumé 🐟 base à garnir: avec des mini choux, des mini éclairs, des mini blinis des coques de pâte feuilletée des mini croustades des mini bouchées à la reine des toast de pain noir Norvégien des rondelles de concombre...

Salade de lentilles au saumon 🐟

SALADE


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Salade de lentilles au saumon 🐟

1 Janvier 2022

LA RECETTE Salade de lentilles au saumon 🐟 🍴 : Pour 4 portions INGRÉDIENTS 240g de saumon (fumé ou frais en carpaccio comme ici) 1 échalote 320 g de lentilles (vertes) cuites (en bocal) 1 càs moutarde à l’ancienne 3 càs huile (de tournesol)...

Cullen skink écossaise✨🐟✨

SOUPES


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Cullen skink écossaise✨🐟✨

3 Octobre 2021

LA RECETTE Cullen skink écossaise ✨🐟✨ 🍴 : Pour 4 portions INGRÉDIENTS 300 g de haddock 25 g de beurre 1 oignon 300 g de pommes de terre 75 cl de bouillon de poule 1 poireau 15 cl de crème fraîche épaisse 1/2 bouquet de persil 1/2 bouquet.de...

Salade prodigieuse crevettes avocat mangue

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Valeur Sûre


Salade prodigieuse crevettes avocat mangue

6 Juillet 2021

Salade prodigieuse crevettes avocat mangue pour 2 personnes sauce Prodigieuse : 1 c à soupe de sauce soja 1 c à café de jus de citron vert 20 g de gingembre frais râpé laisser mariner 30 minutes : 200 g de crevettes roses décortiquées...

Carpaccio de saumon  🐟 aux herbes 🌿

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Carpaccio de saumon 🐟 aux herbes 🌿

16 Mai 2021

Carpaccio de saumon 🐟 aux herbes 🌿 🍴 P our 4 personnes Faites découper par votre poissonnier 1 dos de saumon en tranches de carpaccio. Disposez-les dans un plat. Arrosez d’une très bonne huile d’olive soigneusement choisie (les huiles...

Boulettes de poisson 🐠🌿

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Boulettes de poisson 🐠🌿

16 Avril 2021

LA RECETTE Boulettes de poisson Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 8 min Repos 0 Temps total 25 minutes Portions: 4 personnes 🍴 (environ 30 boulettes de la taille d’une noix) Auteur: L’Angevine Source : Laurent Mariotte Ingrédients...

Merlu 🐟 & pommes de terre au court bouillon mayonnaise 🐣 à l’ail & au persil 🌿  

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Family Values


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Merlu 🐟 & pommes de terre au court bouillon mayonnaise 🐣 à l’ail & au persil 🌿  

28 Mars 2021

Merlu 🐟 & pommes de terre au court bouillon mayonnaise 🐣 à l’ail & au persil 🌿 🍴 : pour 4 Ingrédients : 2 filets de merlu entiers (avec la peau pour une meilleure tenue à la cuisson) - 10 pommes de terre à chair ferme (ex Charlotte...

Merlan 🐟 frit & citronné 🍃🍋

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Merlan 🐟 frit & citronné 🍃🍋

28 Février 2021

Merlan 🐟 frit & citronné 🍃🍋 Ingrédients : pour 2 💖 🍴 : pour 2 2 citron(s) 3 brin(s) de persil 40 g de farine 1 litre d’huile de friture 1 pincée(s) de sel Préparation : Demander à votre poissonnier d'écailler et de vider votre merlan....

Pâtes 🍝 aux 2 saumons 🐟

PASTA PIZZA POLENTA PAIN RIZ


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Pâtes 🍝 aux 2 saumons 🐟

21 Février 2021

Pâtes 🍝 aux 2 saumons 🐟 🍴 : pour 4 Préparation : Emincez 2 échalottes et faites les revenir à la poèle dans de l’huile d’olive. Quand elles commencent à dorer, arrosez d’un peu de vin blanc sec et laissez évaporer. Ajoutez un grand...

Truite 🐟 aux amandes

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Truite 🐟 aux amandes

20 Février 2021

Truite 🐟 aux amandes Ingrédients : pour 2 💖 2 truites prêtes à cuire d'environ 250 g chacune 50 g d'amandes effilées le jus de 1 citron 60 g de beurre farine 3 c. à s. d'huile de goût neutre sel poivre du moulin Préparation : 1. Rincez...

Sole meunière 🐟🍴🍃🍋

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Sole meunière 🐟🍴🍃🍋

19 Février 2021

Sole meunière 🍴🐟🍃🍋 Ingrédients : pour 2 💖 Soles portion de 400 g : 2 pièces 🐟 Beurre doux : 60 g 1 bouquet de persil plat frais 🍃 Pommes de Terre charlotte : 10 petites Fleur de sel : 2 pincées Moulin à poivre : 4 tours Gros sel :...

🐟 🍞Koulibiac de saumon  🍃 🐣 🍄

Cyril Lignac


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🐟 🍞Koulibiac de saumon 🍃 🐣 🍄

17 Janvier 2021

🐟 🍞 Koulibiac de saumon 🍃 🐣 🍄 Ingrédients : pour 4 500g de saumon frais sans peau 100g de riz basmati cuit et froid 180g de champignons de Paris équeutés et lavés 20g de beurre 1 oignon épluché et ciselé 4 œufs durs (cuisson à l’eau...

Lotte 🐟 au four, tomates 🍅 lard 🐖 sauge 🌿

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Lotte 🐟 au four, tomates 🍅 lard 🐖 sauge 🌿

3 Mars 2020

Lotte 🐟 au four, tomates 🍅 lard 🐖 sauge 🌿 INGRÉDIENTS .2 queues de lotte de 600 g chacune environ .4 fines tranches de lard fumé .12 tomates cerises .12 feuilles de sauge fraîche .2 cuillère(s) à soupe d'huile d' olive .sel, poivre...

Lotte sauce inratable

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Lotte sauce inratable

9 Février 2020

Lotte sauce inratable Ingrédients pour 4 personnes : 12 médaillons de lotte 2 échalotes 10 cl de vin blanc sec 20 cl de crème fraîche liquide 1 cube de bouillon de poisson 1 filet d’huile d’olive Beurre Préparation Pour la sauce inratable...

Saint Jacques sur crème de chou-fleur

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Saint Jacques sur crème de chou-fleur

9 Février 2020

Saint Jacques sur crème de chou-fleur Ingrédients: 12 Saint Jacques 1 chou-fleur 25 cl de lait 100 g de beurre 50 cl de crème fleurette 1 citron d’Amalfi 30 g de chapelure huile d’olive sel, poivre Préparation: Détachez les fleurettes...

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