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PâTISSERIE
Cinnamon rolls 🐚 Liste des ingrédients 600 g de farine 2 oeufs 230 ml de lait tiède 100 g de sucre 75 g de beurre fondu 1 sachet de levure de boulanger Sucre à la cannelle 220 g de vergeoise ou cassonade ou sucre brun 75 g de beurre...
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Valeur Sûre
PASTA PIZZA POLENTA PAIN RIZ
DAHL de lentilles corail ✨ - cuire 250 g de lentilles corail 15 minutes à l'eau et les égoutter - faire revenir dans de l'huile : (ici huile de coco) 2 oignons rouges ciselés, 1 pouce de gingembre râpé, 3 gousses d'ail écrasées, puis...
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DESSERTS
Pressé de pommes 🍏 façon île flottante pommes BELCHARD cuites au four, épluchées puis compressées en cercles arrosées de caramel saupoudrées de pralin en poudre entouré de crème anglaise vanille TOP !
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TARTES
LA RECETTE Tarte aux pommes 🍎🍏 d'Automne 🌞 🍴 : Pour 1 tarte pour 4 portions, 2 gourmands, 2 services INGRÉDIENTS Pour la pâte sucrée : 150 g de beurre pommade 95 g de sucre glace 30 g de poudre d'amandes 1 oeuf bio 250 g de farine...
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PASTA PIZZA POLENTA PAIN RIZ
TARTES
1 pâte brisée maison 200 g de lardons (fumés ou non) en petits dés 4 œufs 20 cl de crème fraîche 20 cl de lait 1 pincée de poivre 1 pincée de noix de muscade Préchauffez le four à 180°C. Pendant ce temps, garnissez un moule avec la...
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C 🍪🍪 K I E S
PâTISSERIE
LA RECETTE Cookioches 🍌 🍫 Des gourmandises mi-cookies mi-brioches 🍴 : Pour 9 portions INGRÉDIENTS 180 g Farine 1 sachet Levure chimique 10 g de sucre roux 1 Oeuf 2 Bananes 🍌 bien mûres 1 c. à soupe de beurre fondu 100 g Chocolat en...
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LA RECETTE Confitures de Kumquats 🍴 : Pour 4 petits pots INGRÉDIENTS 1kg de Kumquats 700g de sucre à confitures (ici Saint Louis CONFISUC) 1 tranche de citron 2 étoiles de badiane 7 càs d’eau de fleur d’oranger INSTRUCTIONS La veille...
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CONFITURES
LA RECETTE Beurre de pommes 🍎🍏 🍴 : Pour 4 pots INGRÉDIENTS 1kg 4 pcs Pommes 🍏 Bio (ici BELCHARD du Val de Loire) 150 ml de sirop d'érable 80 g de beurre 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de cassonade 1 gousse...
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TARTES
LA RECETTE Tarte aux pommes 🍎🍏 🍴 : Pour 1 tarte pour 4 portions, 2 gourmands, 2 services INGRÉDIENTS Pour la pâte sucrée : 150 g de beurre pommade 95 g de sucre glace 30 g de poudre d'amandes 1 oeuf bio 250 g de farine 1 pincée de...
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LA RECETTE Tarte Tatin 🍎🍏 🍴 : Pour 1 tarte pour 6 ou 4 gourmands INGRÉDIENTS Pour la pâte sucrée : 150 g de beurre pommade 95 g de sucre glace 30 g de poudre d'amandes 1 oeuf bio 250 g de farine 1 pincée de sel fin Pour le caramel...
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CONFITURES
LA RECETTE Confiture de clémentines 🍊 🍴 : Pour 3 petits pots INGRÉDIENTS 1 kg de clémentines 🍊 Le jus d'un citron 450 gr de sucre sucre à confitures (ici Saint Louis CONFISUC) 2 g d’agar-agar INSTRUCTIONS La veille : Laver et zestez...
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CONFITURES
LA RECETTE Confiture de poires 🍐 vanille 🍴 : Pour 3 petits pots INGRÉDIENTS 1 kg de poires 🍐 Le jus d'un citron vert 400 gr de sucre sucre à confitures (ici Saint Louis CONFISUC) 1 gousse de vanille 2 g d’agar-agar INSTRUCTIONS La...
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DESSERTS
PâTISSERIE
LA RECETTE Crumble aux pommes🍎 🍏 🍴 : Pour 4 portions INGRÉDIENTS 4 pommes 100 g de farine 100g de poudre d'amandes 150 g de cassonade 150 g de beurre Cannelle en poudre INSTRUCTIONS Préchauffez le four à 200° Epluchez les pommes coupez-...
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DESSERTS
PâTISSERIE
LA RECETTE Cobbler aux Reines - Claudes 🍴 : Pour 4 portions INGRÉDIENTS 500g de Reines – Claudes bien mûres 100 g de farine 2càs de poudre d’amandes 50 g de cassonade 50 g de sucre 80g de beurre 2 pincées de sel fin 100 ml de lait...
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SOUPES
LA RECETTE Soupe de pois chiches et vermicelles 🍴 : Pour 4 portions INGRÉDIENTS 1 boite de pois chiches cuits 1 pomme de terre 1 oignon 1 gousse d’ail 1 bouillon de légumes 1 cs concentré de tomates 1 morceau de grana padano 100g pâtes...
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SOUPES
LA RECETTE Velouté de pois cassés 🍴 : Pour 4 portions INGRÉDIENTS 250 g de pois cassés 2 navets ¼ de céléri rave 2 gousses d’ail 2 brins de cerfeuil 2 cuil. à soupe d’huile d’olive Sel & Poivre INSTRUCTIONS Éplucher les navets et le...
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SOUPES
LA RECETTE Soupe de lentilles corail et carottes✨ 🍴 : Pour 4 portions INGRÉDIENTS 250 g de lentilles corail 4 carottes 200 g de brocolis 1 oignon 1 l de bouillon de légumes 2 brins de cerfeuil 2 cuil. à soupe d’huile d’olive Sel Poivre...
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CONFITURES
LA RECETTE Marmelade de pommes 🍎🍏 au Thé Earl Grey 🍴 : Pour 6 petits pots INGRÉDIENTS 1 kg de pommes bio 🍎🍏 🍎🍏 2 pommes supplémentaires 500 g de sucre sucre à confitures (ici Saint Louis CONFISUC (pour 500 ml de jus obtenu) 10 g de...
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