Confiture d’oranges 🍊 🌈☀️ Ingrédients 1,2 kg d’ oranges 🍊 (environ 8 fruits) 800 g de sucre à confitures (Confisuc de Saint Louis) 1 jus de citron fraîchement pressé 4 g d’agar agar Préparation La veille : Laver, sécher et préparer les oranges 🍊 : Zester...
LA RECETTE Confitures de Mirabelles 🍴 : Pour 4 petits pots INGRÉDIENTS 1kg de mirabelles (poids net dénoyauté pour 1,3 kg de fruits) 700g de sucre à confitures ( ici Saint Louis) 1 jus de citron fraîchement pressé INSTRUCTIONS La veille : Laver, équeuter...
Tomates 🍅 & basilic 🌿 du jardin tomates cerises BIO du r🍅🍅ftop pincée de fleur de sel basilic 🌿 BIO du r🍅🍅ftop huile d'olive fruitée féta
Confiture Poires 🍐 thé fumé 🍵 Empereur Chen-Nung™ Mariage Frères Ingrédients : Pour 3 pots de 370g 800g (NET) de poires 🍐 mûres à point du Val de Loire 4 c à soupe de thé fumé🍵(type Lapsang Souchong) ici EMPEREUR CHEN-NUNG™ de Mariage Frères Le jus d'un...
Confiture d’abricots 🍑 ☀️🌈 Ingrédients 1 kg d’abricots 🍑 (Net sans les noyaux) 700 g de sucre à confitures (Confisuc de Saint Louis) 1 jus de citron fraîchement pressé Préparation La veille : Laver, sécher et dénoyauter les abricots 🍑 . Mettre les abricots,...
Confiture de figues 🌈☀ ️ Ingrédients 700 g de figues (pas pu en avoir +) 500 g de sucre à confitures (Confisuc de Saint Louis) 1 jus de citron fraîchement pressé Préparation La veille : Laver, sécher et préparer les figues : Découper les figues en 4,...
LA RECETTE BISSAP 🌺 Siyah Organics 🍴 : Pour 1 pichet (2 litres) INGRÉDIENTS 1 sachet de Bissap (Hibiscus) 🌺 SIYAH ORGANICS 🌺 pour 50 cl d’eau Eau Citron Sucre ou miel ou agave, ou ici : aspartam INSTRUCTIONS Faire bouillir l’eau, infuser les sachets (ou...
LA RECETTE Financiers Matcha Uji 🌿 Mariage Frères framboise & chocolat blanc 🍴 : Pour 10 financiers* INGRÉDIENTS 70 g de poudre d’amandes 30 g de farine 1 càS de thé vert Matcha Uji Mariage Frères (en poudre) 🌿 100 g de sucre glace 100g de beurre doux...
Confiture de fraises ☀ ️ 🍓🌈 Ingrédients 1 kg de fraises d'Anjou 🍓 (Net sans les pédoncules) 700 g de sucre à confitures (Confisuc de Saint Louis) 1 jus de citron fraîchement pressé Préparation La veille : Laver, sécher et éplucher les fraises 🍓 (garder...
LA RECETTE Confiture Fraise🍓 Passion 💚 🍴 : Pour 4 petits pots INGRÉDIENTS 500g de fraises 🍓 Mara des Bois 🍓 170 g de chair de fruits de la passion 💚 (7 fruits) 550g de sucre à confitures (ici Saint Louis CONFISUC) 1 jus de citron fraîchement pressé 2...
Bagel au sucre à la cannelle 🍩 Ma collation préférée, une tradition bien anglaise ( cinnamon toast ) et bien savoureuse ! Faire griller les tranches de pain de mie ou le bagel coupé en 2 Beurrer Saupoudrer d'une généreuse quantité de sucre (vergeoise)...
Cake marbré 🍫🌰glaçage rocher Ingrédients : Pâte vanille : 130 g de sucre de canne blond 100 g de farine de blé T 55 100 g de jaunes d’oeufs 70 g de crème liquide entière 30 g de beurre doux 1/2 sachet de levure chimique 1 gousse de vanille 1 pincée de...
LA RECETTE Charlottes aux fraises 🍓 🍴 : 1 charlotte pour 6 INGRÉDIENTS INSTRUCTIONS Je dispose mes biscuits de Reims secs dans un moule rond [tout simple] sur les cotés et au fond .. bien caler le tout c’est la base du gâteau ! A part je fouette 200...
LA RECETTE Tarte aux tomates 🍅 cerises sur leur branche 🍴 : Pour 1 tarte pour 4 INGRÉDIENTS Pâte : 200g de farine 1 œuf battu 100g de beurre fondu 5cl d’eau Grosse pincée de sel fin Garniture : Une quarantaine de tomates 🍅 cerises sur la branche ici de...
Confiture de figues de Solliès 🌈☀ ️ Ingrédients 1,200 kg de figues de Solliès 1kg de sucre à confitures (Confisuc de Saint Louis) 1 jus de citron fraîchement pressé Préparation La veille : Laver, sécher et préparer les figues : Découper les figues en...
Confiture de framboises ❤ citron vert 🌿 Ingrédients pour 4 pots 2 kg de framboises 🍇 bio 500 g de sucre à confitures (Confisuc de Saint Louis) 1 jus de citron vert bio 1 zeste de citron vert bio 4g d’agar agar Préparation Mettre tous les ingrédients dans...
LA RECETTE C 🍪🍪 K I Es carottes, flocons d'avoine & raisins secs 🍴 : Pour 15 C 🍪🍪 K I Es INGRÉDIENTS 150 g de farine blanche 1/2 sachet de bicarbonate de soude 100g de flocons d’avoines 1 cuillère à café de vanille liquide 100 g de sucre cassonade 100g...
Je reviens pour la publication d' une petite recette pour partager avec vous ce qui fut un délice sans être vraiment présentable la prochaine fois(car je vais la refaire) je modifierai la présentation et je publierai dans mon nouveau blog eh oui, je déménage...
le crêmet d’Anjou Laissez-nous vous présenter le plus aérien des desserts angevins : le crêmet d’Anjou. Curnonsky, éminente figure de la gastronomie française, en fait en 1921, un brillant éloge : « Le crêmet angevin est un régal des dieux. Nulle crème...
Cocktail : 🍹 Virgin 🌿 Mojito (zéro alcool) 🍸 Ingrédients : POUR 1 verre 🍹 : 1 citron vert (alias Lime de Tahiti) 2 cuillères à café de sucre roux 7 feuilles de menthe fraîche Eau gazeuse (ici Perrier) Glaçons ou glace pilée Préparation : Couper le citron...
LA RECETTE Greenies * Matcha Uji 🌿 Mariage Frères framboise - chocolat blanc 🍴 : Pour 8 portions INGRÉDIENTS 1 càc de thé vert Matcha Uji Mariage Frères (en poudre) 🌿 200 g de framboises 200 g de chocolat blanc à pâtisser 75 g de beurre 100 g de sucre...
LA RECETTE Perles du Japon 🗾 & minestrone de fruits exotiques 🍴 : Pour 4 portions INGRÉDIENTS 125g de purée de mangue (ici faite maison avec 1 mangue du Sénégal et un blender) 90g de sirop d’agave 1 citron 5 cm de gingembre 1 mangue (ici : du Sénégal)...
LA RECETTE Confitures de Reine Claude 🍴 : Pour 4 petits pots INGRÉDIENTS 1kg de Reine Claude (poids net dénoyauté pour 1,3 kg de fruits) 700g de sucre à confitures ( ici Saint Louis CONFISUC) 1 jus de citron fraîchement pressé INSTRUCTIONS La veille :...
LA RECETTE Latte Matcha Uji 🌿 Mariage Frères 🍴 : Pour 1 portion INGRÉDIENTS 1 càc de thé vert Matcha Uji Mariage Frères (en poudre) 🌿 2 càc de sucre 3càs d’eau chaude 250ml de lait froid ou 300ml de lait chaud ( lait : amande, soja ou vache : à l’envy)...
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