LA RECETTE THE Brioche 🍴 : Pour 4 briohes (ou 3 -comme ici- selon la taille des moules) INGRÉDIENTS 500g de farine 5 œufs 10g de sel 90g de sucres 25g de levure de boulanger FRAîCHE 250g de beurre mou en pommade Eau de fleur d’oranger pour parfumer (facultatif...
Confiture d’oranges 🍊 🌈☀️ Ingrédients 1,2 kg d’ oranges 🍊 (environ 8 fruits) 800 g de sucre à confitures (Confisuc de Saint Louis) 1 jus de citron fraîchement pressé 4 g d’agar agar Préparation La veille : Laver, sécher et préparer les oranges 🍊 : Zester...
LA RECETTE {🌸 Cake à la vanille 🎂 } 🍴 Pour 1 cake INGRÉDIENTS TOUS les ingrédients doivent être à température ambiante y compris la crème 1 belle gousse de vanille entière grattée 90 g de beurre doux ramolli 180 g de sucre en poudre vanillé maison + 1...
LA RECETTE Cobbler fraise 🍓rhubarbe & coco 🍓 🍴 : Pour 1 plat pour 6 INGRÉDIENTS 350g de tiges de rhubarbe 300g de fraises 4càs de cassonade Pour la pâte : 200g de farine 100g de cassonade 50g de noix de coco râpée 125g de yaourt nature 90g de beurre froid...
Tagliatelles à l'encre de seiche aux gambas 🍤 anisées LA RECETTE 📝 : Les ingrédients : Pour 🍴 2 -250g de tagliatelles à l'encre de Seiche (La vie Claire) -250g de tomates cerises tricolores 🍅 (rouge, jaune, orange) -2 mini poivrons rouge, 2 mini poivrons...
LA RECETTE Confitures de Mirabelles 🍴 : Pour 4 petits pots INGRÉDIENTS 1kg de mirabelles (poids net dénoyauté pour 1,3 kg de fruits) 700g de sucre à confitures ( ici Saint Louis) 1 jus de citron fraîchement pressé INSTRUCTIONS La veille : Laver, équeuter...
LA RECETTE Cookioches 🍌 🍫 Des gourmandises mi-cookies mi-brioches 🍴 : Pour 9 portions INGRÉDIENTS 180 g Farine 1 sachet Levure chimique 10 g de sucre roux 1 Oeuf 2 Bananes 🍌 bien mûres 1 c. à soupe de beurre fondu 100 g Chocolat en pépites 🍫 INSTRUCTIONS...
🍸 AROLD PALMER*⛳️ Un mélange rafraîchissant de limonade et de thé glacé pour petits et grands. Ingrédients: 1 bouteille de thé glacé (🍑pêche) 1 bouteille de limonade 1 citron🍋 des glaçons menthe fraîche🌿 Instructions: Placez une poignée de glaçon dans...
Quand la vie te donne des petits pois 💚 du jardin fais-en du VELOUTÉ ! LA RECETTE 📝 Pour 🍴 2 Les ingrédients : 2 échalotes 500 g de petits pois FRAIS du jardin : GARDEN PEAS 💚 1 citron 🍋 jaune non traité 30 cl de lait 20 g de beurre 4 œufs 4 feuilles...
LA RECETTE Tarte aux pommes 🍎🍏 🍴 : Pour 1 tarte pour 4 portions, 2 gourmands, 2 services INGRÉDIENTS Pour la pâte sucrée : 150 g de beurre pommade 95 g de sucre glace 30 g de poudre d'amandes 1 oeuf bio 250 g de farine 1 pincée de sel fin Pour les pommes...
{🌸 Cake aux fruits 🍒 } ingrédients 250 g de sucre 250 g de beurre doux mou/pommade 340 g de farine 1 sachets de levure chimique 10 ml de jus d’orange 200 g de cerises 🍒 confites 200 g de fruits confits coupés 90 g de raisins secs 6 oeufs un zeste de citron...
Tomates 🍅 & basilic 🌿 du jardin tomates cerises BIO du r🍅🍅ftop pincée de fleur de sel basilic 🌿 BIO du r🍅🍅ftop huile d'olive fruitée féta
Confiture Poires 🍐 thé fumé 🍵 Empereur Chen-Nung™ Mariage Frères Ingrédients : Pour 3 pots de 370g 800g (NET) de poires 🍐 mûres à point du Val de Loire 4 c à soupe de thé fumé🍵(type Lapsang Souchong) ici EMPEREUR CHEN-NUNG™ de Mariage Frères Le jus d'un...
LA RECETTE Cobbler aux Reines - Claudes 🍴 : Pour 4 portions INGRÉDIENTS 500g de Reines – Claudes bien mûres 100 g de farine 2càs de poudre d’amandes 50 g de cassonade 50 g de sucre 80g de beurre 2 pincées de sel fin 100 ml de lait INSTRUCTIONS Préchauffez...
Confiture d’abricots 🍑 ☀️🌈 Ingrédients 1 kg d’abricots 🍑 (Net sans les noyaux) 700 g de sucre à confitures (Confisuc de Saint Louis) 1 jus de citron fraîchement pressé Préparation La veille : Laver, sécher et dénoyauter les abricots 🍑 . Mettre les abricots,...
LA RECETTE BISSAP 🌺 Siyah Organics 🍴 : Pour 1 pichet (2 litres) INGRÉDIENTS 1 sachet de Bissap (Hibiscus) 🌺 SIYAH ORGANICS 🌺 pour 50 cl d’eau Eau Citron Sucre ou miel ou agave, ou ici : aspartam INSTRUCTIONS Faire bouillir l’eau, infuser les sachets (ou...
Confiture de figues 🌈☀ ️ Ingrédients 700 g de figues (pas pu en avoir +) 500 g de sucre à confitures (Confisuc de Saint Louis) 1 jus de citron fraîchement pressé Préparation La veille : Laver, sécher et préparer les figues : Découper les figues en 4,...
LA RECETTE Marmelade de pommes 🍎🍏 au Thé Earl Grey 🍴 : Pour 6 petits pots INGRÉDIENTS 1 kg de pommes bio 🍎🍏 🍎🍏 2 pommes supplémentaires 500 g de sucre sucre à confitures (ici Saint Louis CONFISUC (pour 500 ml de jus obtenu) 10 g de Thé Earl Grey Mariage...
LA RECETTE Marmelade d'orange 🍊 à la fleur d'oranger 💮 🍴 : Pour 4 petits pots INGRÉDIENTS 9 oranges 🍊 3 c. à s. d'eau de fleur d'oranger 💮 450g de sucre à confitures (ici Saint Louis CONFISUC) 1 jus de citron fraîchement pressé 2 g d’agar-agar INSTRUCTIONS...
Charlotte aux fraises 🍓🍰🍓 50g Fraises(de préférence de Plougastel) 24Biscuits à la cuillère 250g Fromage blanc ou ici SKYR 100g Sucre en poudre 1sachet Sucre vanillé Mélanger 50g de sucre en poudre et le sucre vanillé au fromage blanc. Laver, équeuter...
LA RECETTE Confitures de Kumquats 🍴 : Pour 4 petits pots INGRÉDIENTS 1kg de Kumquats 700g de sucre à confitures (ici Saint Louis CONFISUC) 1 tranche de citron 2 étoiles de badiane 7 càs d’eau de fleur d’oranger INSTRUCTIONS La veille : Lavez les kumquats,...
LA RECETTE Financiers Matcha Uji 🌿 Mariage Frères framboise & chocolat blanc 🍴 : Pour 10 financiers* INGRÉDIENTS 70 g de poudre d’amandes 30 g de farine 1 càS de thé vert Matcha Uji Mariage Frères (en poudre) 🌿 100 g de sucre glace 100g de beurre doux...
LA RECETTE {🌸 Cake aux clémentines 🍊} 🍴 Pour 1 cake (le nombre de personnes dépendra du nombre de parts par gourmands) 😉 😋 INGRÉDIENTS 3 clémentines 🍊 de Corse 180g de sucre en poudre 180g de farine 150g de beurre pommade 4 œufs 7g de levure chimique...
{Brioche 🍞 sans pétrissage} Une recette d’Anne-Sophie Vidal Ingrédients : Levure : 12g de levure boulangère déshydratée (2 sachets) 20ml de lait à 40° 1 càs de sucre Brioche : 500g de farine 120g de sucre 3 œufs entiers 200ml de lait tiède 1 càs d’eau...
Virgin🍍Pinã🌴Colada🍹 Ingrédients pour 1 personne : 3 cl de sirop de Pinã-Colada MONIN 4 cl de lait de coco 🌴 Jus d’ananas 🍍 Glaçons Étapes de préparation Verser les ingrédients dans un blender Ajouter des glaçons Mixer jusqu’à obtention d’un mélange onctueux...
/image%2F1495707%2F20220628%2Fob_268005_img-20220628-180047180.jpg)
/image%2F1495707%2F20220627%2Fob_96b693_glace-minute-1.jpg)