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L'Angevine cuisine simplissime

glaces

Crème glacée vanille sauce caramel aromatisée à l'orange éclats de florentin (amandes caramélisées)

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Crème glacée vanille sauce caramel aromatisée à l'orange éclats de florentin (amandes caramélisées)

8 Janvier 2015

recette à suivre asap @ +

Glace au pandan*

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Glace au pandan*

13 Décembre 2014

Envie de découvrir une nouvelle saveur venue d'ailleurs, d'un monde lointain (verte comme un extra terrestre), oubien envie d'une touche d'exotisme pour vous évader un peu gustativement en cette période hivernale... cette glace au...

SORBET PÊCHES, VERVEINE ET GALANGA*

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SORBET PÊCHES, VERVEINE ET GALANGA*

3 Août 2014

Sorbet PÊCHES, VERVEINE ET GALANGA* Source : ELLE Ingrédients : 4 PÊCHE S MÛRE S À POINT 1 ORANGE LE JUS DE 1 CITRON VERT 20 G DE GALANGA 1 BOUQUET DE VERVEINE FRAÎCHE 200 G DE SUCRE Déroulement: Râpez le galanga au-dessus d’une casserole...

Glace à la lavande

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Glace à la lavande

14 Juillet 2014

Glace à la lavande Source : Michel Roux Ingrédients : - 50 cl de lait - 10 g de fleurs de lavande séchées - 125 g de sucre semoule - 6 jaunes d'oeufs (on garde les blancs pour une meringue) - 10 cl de crème double (fleurette) Déroulement:...

Glace aux abricots & au romarin + abricots rôtis

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Glace aux abricots & au romarin + abricots rôtis

13 Juillet 2014

Glace aux abricots & au romarin + abricots rôtis Source : moi (envie d'abricots au romarin J Ingrédients : Pour la glace : 12 abricots 2 c à soupe d’huile d’olive 2 c à soupe de sirop d’agave 20 cl de crème fleurette 4 c à café de...

Crème glacée à la cerise & vinaigre balsamique

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Crème glacée à la cerise & vinaigre balsamique

6 Juillet 2014

Crème glacée à la cerise & vinaigre balsamique Source : Michel ROUX Ingrédients : 500 g de cerises bien mûres 3 cuillères à soupe de jus de citron frais pressé 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 200 g de sucre en poudre, divisé...

Citrons givrés au lemon curd*

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Citrons givrés au lemon curd*

3 Juillet 2014

Citrons givrés au lemon curd* Source : Régal n° 60 (avec ou sans sorbetière (turbine à glace) Ingrédients : 3 gros citrons bio de type Menton 12 cl d’eau 100 g de sucre 1 blanc d’œuf Pour le lemon curd* : 2 œufs 60 g de sucre 1 gros...

Pêche Melba *

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Pêche Melba *

27 Juin 2014

Pêche Melba Source : CVF Ingrédients : 6 pêches blanches - 50 cl de crème glacée à la vanille - 200 g de sucre - 1 gousse de vanille - 200 g de framboises - 6 cuillers à soupe de sucre glace - ½ citron Amandes effilées Déroulement:...

Glace au pain complet

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Glace au pain complet

19 Mai 2014

Glace au pain complet Source : Pippa Middleton « 365 jours de fête « Ingrédients & Déroulement: Préchauffez le four à 200° th 7 Mélangez 100 g de miettes de pain complet avec 100 g de sucre roux Disposez - les sur une plaque de cuisson...

Sorbet aux fraises

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Sorbet aux fraises

26 Avril 2014

Sorbet aux fraises Ingrédients : 500 g de belles fraises 250 g de sucre en poudre 1 blanc d’œuf 1 citron Déroulement: Mélanger tous les ingrédients : fraises épluchées et coupées en morceaux ; citron pressé sucre Mettre dans un blender...

Crème glacée au maïs

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Crème glacée au maïs

18 Mars 2014

Ingrédients: 2 épis de maïs 1 citron vert 100 g de miel 2 dl de crème liquide Pour servir : pop-corn salé petits gâteaux de votre choix : ici financiers à la farine de maïs Préparation : 1. Egrenez les épis de maïs. Mettez les grains...

Crème glacée au beurre de cacahuète

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Crème glacée au beurre de cacahuète

16 Mars 2014

Ingrédients Pour 3/4 de litre de glace (7 à 9 boules) : 30 cL de lait entier 20 cL de crème 85 g de sucre 3 jaunes d’œufs 180 g de beurre de cacahuète avec morceaux Préparation Mettre le lait, la crème et le beurre de cacahuète dans...

Glace à la fraise

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Glace à la fraise

15 Mars 2014

une brassée de renoncules printanières dédicacée à ma Lulu Trotinette 2 boîtes de 400 g de lait concentré sucré 1,2 l de lait 47,5 cl de crème fraîche épaisse 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille 1/2 cuillère à café de sel 500...

Crème glacée à l'avocat vanillé, tuiles coco

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Crème glacée à l'avocat vanillé, tuiles coco

13 Mars 2014

3 avocats murs 15 cl de lait concentré sucré 10 cl de crème fariche 1 gousse de vanille ½ jus de citron vert Pour les tuiles : 2 blancs d’œufs 90g de noix de coco râpée 60 g de sucre roux 50 g de beurre salé 30 g de farine Pelez et...

Crème glacée à la fraise Tagada

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Crème glacée à la fraise Tagada

9 Mars 2014

coucher de soleil à bamogoland où tout est en fleurs, la nature renaît ! Crème glacée à la fraise Tagada 1/2 litre de lait 50ml de crème fleurette 5 jaunes d'oeufs 70 g de sucre 200 g de fraises Tagada Dans une casserolle, verserle...

Glace "Mon Chéri"

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Glace "Mon Chéri"

8 Mars 2014

Pour 6 personnes: 50 cl de crème anglaise 12 bouchées au chocolat "Mon Chéri" ou 50 g de bon chocolat noir et 12 griottines Quelques gouttes de colorant rose ou rouge Versez la crème anglaise dans un bol. Ajoutez quelques gouttes de...

Crème glacée aux fruits de la passion

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Crème glacée aux fruits de la passion

23 Février 2014

pour 4 personnes: - 50 cl de lait - 125 g de sucre semoule - 10 fruits de la passion - 6 jaunes d'oeufs (on garde les blancs pour une meringue) - 10 cl de crème double (fleurette) -1- Dans une casserole, mettez le lait et 50 g de sucre...

Crème glacée à la vanille

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Crème glacée à la vanille

14 Février 2014

pour 4 personnes: - 50 cl de lait - 2 gousses de vanille BOURBON fendues en deux et grattées - 125 g de sucre semoule - 6 jaunes d'oeufs (on garde les blancs pour une meringue) - 10 cl de crème double (fleurette) -1- Dans une casserole,...

Crème glacée au caramel beurre salé

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Crème glacée au caramel beurre salé

2 Février 2014

servi avec le dessert de ce repas sur le thème de la cuisine Bordelaise préparé pour ma famille ici spéciale dédicace à Vébounette ma pote de Bordeaux Ingrédients Pour 3/4 de litre de glace (environ 8 – 10 boules) Pour la crème caramel...

Nougat glacé & miel doré

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Nougat glacé & miel doré

25 Janvier 2014

Cuisinez : VOUS êtes un Chef !

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