Salade Folle (girolles & foie gras)
Ingrédients :
Mâche
tomates cerises
oeufs de caille cuits dur
magret de canard fumé
- girolles fraîches DE FRANCE Val de Loire
poellées avec 1 échalotte ciselée et déglacées au vinaigre de Xérès
- Foie Gras
- huile de noix
- sel & poivre du moulin
Déroulement:
Assemblez dans l’ordre que vous voulez et dégustez
Bilan:
Cette Folle salade est une pure RÉGALADE à consommer sans modération !
Cuisinez : VOUS êtes un Chef !