Météorites aux dragées
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients (pour 12 choux) :- 125 g de farine
- 20 cl d'eau
- 75 g de beurre
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre pour les recettes sucrées
Faire bouillir le tout et y verser d'un seul coup toute la farine tamisée.
Bien remuer à la spatule et la travailler environ 5 min à feu doux jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois et forme une boule.
Retirer du feu et laisser refroidir quelques minutes.
Ajouter un à un les oeufs en travaillant énergiquement la pâte à chaque fois.
Former les choux ou les éclairs à la cuillère ou à la poche à douille.
Faire cuire au four à 180°C (thermostat 6), environ 15 min.
ici avec des pralines roses
ici au grains de sucre & aux dragées aux amandes
par laquelle vous laisserez vous tenter ?
cuisniez : VOUS êtes un Chef !