Crapaud dans le trou - Toad-in-the-hole*

 

Le Toad-in-the-hole*, littéralement « crapaud dans le trou », est un plat anglais traditionnel composé de saucisses cuites au four dans une pâte qui ressemble à celle du Yorkshire pudding ; il est habituellement servi avec des légumes, de la purée et de la sauce.

L'origine du nom Toad-in-the-Hole est vague. On suggère généralement que la ressemblance du plat avec un crapaud collant sa petite tête hors d'un trou lui a donné son nom quelque peu inhabituel^[1] Une recette de 1861 donnée par Charles Elme Francatelli ne mentionne pas les saucisses mais plutôt des morceaux de n'importe quel type de viande, achetés moins chers le soir, quand la vente est terminée^[2], ce qui pourrait être une définition des saucisses.

 

cuisinez : VOUS êtes un Chef !

Comments

[VEBdit ke le bonheur est à bamagOland]

J'en veux bien une part mais avec une salade verte à côté. My good les bonnes choses qui défilent chez toi, c'est la caverne des petits bonheurs

[Bree]

ah bon les crapeaux aiment la salade ? hihihi !

[domi]

Pourquoi pas....sortir du trou

[LULU TROTTINETTE]

Surprising

[Bree]

just : Brtitish !


 hihi


bon 1er Mai ma Lulu TRotinette