Crapaud dans le trou - Toad-in-the-hole*

Publié le 24 Avril 2013

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Le Toad-in-the-hole*, littéralement « crapaud dans le trou », est un plat anglais traditionnel composé de saucisses cuites au four dans une pâte qui ressemble à celle du Yorkshire pudding ; il est habituellement servi avec des légumes, de la purée et de la sauce.

L'origine du nom Toad-in-the-Hole est vague. On suggère généralement que la ressemblance du plat avec un crapaud collant sa petite tête hors d'un trou lui a donné son nom quelque peu inhabituel[1] Une recette de 1861 donnée par Charles Elme Francatelli ne mentionne pas les saucisses mais plutôt des morceaux de n'importe quel type de viande, achetés moins chers le soir, quand la vente est terminée[2], ce qui pourrait être une définition des saucisses.

 00000 pippa cook book

 

cuisinez : VOUS êtes un Chef !

Rédigé par Bree

Publié dans #TERRE

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VEBdit ke le bonheur est à bamagOland 01/05/2013 23:13


J'en veux bien une part mais avec une salade verte à côté. My good les bonnes choses qui défilent chez toi, c'est la caverne des petits bonheurs

Bree 01/05/2013 23:33



ah bon les crapeaux aiment la salade ? hihihi !



domi 29/04/2013 19:57


Pourquoi pas....sortir du trou

LULU TROTTINETTE 28/04/2013 21:23


Surprising

Bree 01/05/2013 12:41



just : Brtitish !


 hihi


bon 1er Mai ma Lulu TRotinette