Tourte au poisson et aux crevettes

 encore une fabuleuse recette de ce livre génial :

  

  dos de cabillaud poché au court bouillon

filets de haddock pochés dans du lait

oeufs durs

grosses crevettes cuites décortiquées

ciboulette hachée

béchamel faite avec le lait filtré qui a poché le haddock

recouvert de

purée de pommes de terre maison

  

gratiné au four

 servi avec un Chablis bien frais

 un moment de Grâce !

 

 Cuisinez : VOUS êtes un Chef !

Comments

[domi]

Une tourte sans croûte...ou gratin croûté...

[regine]

 hum ! c'est une rectte qui fait plus que me parler !!  merci