cyril lignac - Bree Cuisine

Risotto 🍚 aux asperges vertes à l’orange🍊 & saumon mariné 🐟

25 Mai 2020 …

Risotto 🍚 asperges vertes à l’orange 🍊 & saumon mariné 🐟 Ingrédients : POUR 4 personnes : - 300g de riz 🍚 à risotto : Arborio ou Carnaroli - 1 oignon ciselé ou 1 échalote ciselée - 2 oranges 🍊 - 1 gousse d’ail épluchée et dégermée...

Clafoutis aux cerises 🍒

24 Mai 2020 …

Clafoutis aux cerises 🍒 Ingrédients : POUR 4 personnes : 400g de cerises 🍒 lavées et séchées et équeutées 100g de farine 100 g de poudre d’amandes Beurre pour le moule 4 œufs 150g de sucre 50cl de lait entier 1 pincée de sel fin 1...

Pâtes 🍝 au pesto de basilic 🌿

22 Mai 2020 …

Pâtes 🍝 au pesto de basilic 🌿 Ingrédients : POUR 4 PERSONNES 55 g de pignons de pins 1 gousse d’ail 50 g de parmesan râpé 8 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 jus de citron jaune 40 g de feuilles de basilic frais 350 g de penne ou...

Riz au lait à la vanille 🍚

21 Mai 2020 …

Riz au lait à la vanille 🍚 Ingrédients : POUR 4 personnes : - 120 g de riz rond - 1 litre de lait entier - 45 g de sucre semoule - 1 gousses de vanille - 3 cuillerées à soupe de lait froid pour la fin de cuisson Préparation : Dans...

🍓 Fraises sur crème légère🍓

18 Mai 2020 …

🍓 Fraises sur crème légère 🍓 Ingrédients : POUR 4 PERSONNES - 200 g de fraises 🍓 - eau de fleur d’oranger - 50 cl de lait entier - 3 jaunes d’œuf - 60 g de fécule de maïs (maïzena) - 80 g de sucre vanillé - 20 cl de crème liquide entière...

🍮Flan Coco🌴 Fraises🍓Menthe🌿

17 Mai 2020 …

🍮 Flan Coco 🌴 Fraises 🍓 Menthe 🌿 Ingrédients : POUR 4 PERSONNES - 150g de fraises 🍓 équeutées et coupées en quartiers - quelques feuilles de menthe - 80g de noix de coco râpée - 250g de lait concentré non sucré - 25cl de lait de coco...

C 🍪🍪 K I E S Cramberries chocolat blanc 🍪

15 Mai 2020 …

C 🍪🍪 K I E S Cramberries chocolat blanc 🍪 Ingrédients : POUR 20 COOKIES 🍪 - 120g de sucre cassonade - 120g de sucre semoule - 300g de farine - 6g de levure chimique - 175g de beurre doux coupé en cubes et en pommade - 1 œuf entier...

Risotto à la Milanaise 🍚

14 Mai 2020 …

Risotto à la Milanaise 🍚 Ingrédients : POUR 4 PERSONNES - 350g de riz Arborio (riz à risotto) - huile d’olive - 1 oignon ciselé ou 1 échalote ciselée - 80g de beurre - 1 verre de vin blanc sec - 2 litres de bouillon de volaille en...

Financier aux framboises 🍰

13 Mai 2020 …

Financier aux framboises 🍰 Ingrédients : POUR 4 PERSONNES - 90 g de poudre d’amandes - 150 g de sucre glace - ½ gousse de vanille - 60 g de farine - 4 blancs d’œufs - 100 g de beurre fondu/noisette - 1 pincée de sel fin - 125 g de...

Crèpe au jambon 🐖 & salade verte 🍃

12 Mai 2020 …

Crèpe au jambon 🐖 & salade verte 🍃 Ingrédients : POUR 4 personnes : - 300g de farine - 3 œufs - 2 cuillerées à soupe d’huile - 60cl de lait entier - 4 tranches de jambon blanc Pour la sauce béchamel au fromage: - 70g de farine - 70g...

Tarte croustillante mozarella & champignons 🍄

11 Mai 2020 …

Tarte croustillante à la mozarella et aux champignons Ingrédients : Pour 4 personnes - 10 feuilles de pâte filo - 500g de champignons de Paris 🍄 - 2 boules de mozzarella - 100g de fromage à pâte semi-dure (tomme, cantal, fontina, raclette...)...

Saumon bouillon Thaï riz aux petits pois 🐟

10 Mai 2020 …

Saumon bouillon Thaï riz aux petits pois 🐟 Ingrédients : Pour 4 personnes - 4 morceaux de saumon ou autre poisson 🐟 - 500g de riz basmati cuit - 50g de petits pois cuits - quelques feuilles de coriandre - huile d’olive - 6 pièces de...

Tiramisu au café ☕

9 Mai 2020 …

Tiramisu au café ☕ Ingrédients : Pour 4 personnes - 2 jaunes d’œufs - 70g de sucre - 100g de mascarpone - 250g de crème Fleurette –liquide- entière bien froide - 12 biscuits à la cuillère - 3 à 4 expressos ☕ - cacao en poudre Préparation...

Petits pots 🍮de crème à la vanille 🐞

7 Mai 2020 …

Petits pots 🍮 de crème à la vanille Ingrédients : Pour 4 personnes : -100 g de lait entier -5 jaunes d’œufs -90 g de sucre -450 g de crème -2 gousses de vanille Préparation : Préchauffer le four à 120°C. Verser le lait, les jaunes,...

Blinis de pomme de terre, crème acidulée, truite fumée 🐟

6 Mai 2020 …

Blinis de pomme de terre, crème acidulée, truite fumée Ingrédients : Pour 4 personnes : -150 g de pommes de terre -2 œufs -100 g de crème fraîche - 1 échalote - Huile d’olive - 1 botte de ciboulette ou aneth - 1 jus de citron jaune...

Crème caramel 🍮 vanille & Tonka 🍮

5 Mai 2020 …

Crème caramel 🍮 vanille & Tonka 🍮 Ingrédients : Pour 4 personnes : - 200g de lait entier - 200g de crème liquide entière - 120g de sucre + 1 cuillerée d’eau - 3 œufs - 70g de sucre - ½ gousse de vanille - 1 fève tonka Préparation :...

Velouté de carottes parfumé au curcuma

4 Mai 2020 …

Velouté de carottes parfumé au curcuma Ingrédients : POUR 4 personnes : - 4 carottes - 40g de beurre doux -2 c à café rases de curcuma en poudre -25 cl de crème liquide - sel, poivre (noir de Kampot) Les éléments de finition : - Quelques...

Croque - Monsieur croustillant à la poêle

2 Mai 2020 …

Croque - Monsieur croustillant à la poêle Ingrédients : POUR 4 personnes : - 16 tranches de pain de mie frais - 200g gruyère râpé - 100g de crème fraiche - 1 œuf - muscade - 100g de beurre - 100g de jambon blanc en tranche fine - sel...

Fraises🍓infusées au thé 🍵MARCO POLO® Mariage Frères

1 Mai 2020 …

Fraises🍓infusées au thé 🍵MARCO POLO® Mariage Frères Ingrédients : POUR 4 personnes : - 450g de fraises Mara des Bois - petit format - 200g de fraises - gros format - 20g de miel d’acacia - 1 sachet de thé noir MARCO POLO® Mariage Frères...

Risotto coquillette 🍝 jambon 🐖

30 Avril 2020 …

Risotto coquillette jambon 🍝 Ingrédients : POUR 4 personnes : - 360g de coquillettes 🍝 - 4 tranches de jambon blanc 🐖 - 1 oignon -1 gousse d’ail - parmesan râpé (Comté, emmental ou gruyère) -2 cuillerées à soupe de crème fraîche -...